Ny voan-kesatra dia fanafody iombonana amin'ny gluten-free vokatra
Ny maingoka maitso dia tsy misy gluten-araka ny mety ho fantatrao avy amin'ny anarana, dia tsiro maromaro avy amin'ny vary, fa tsy avy amin'ny vary gera, na vary orza, na salohim-bary. Ny vary no masira tsy misy gliosida.
Na izany aza, tsy ny marika rehetra eny an-tsena no heverina ho azo antoka amin'ny sakafo tsy misy gluten ho an'ireo izay manana aretina avy amin'ny selia sy ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten.
Nahoana no tsy misy gluten-n'ny brokety rehetra?
Ny olana dia tsy ny voankazo mihitsy - indray, ny katsaka dia gluten-free.
Ny olana dia ny mpamokatra dia tsy mandray foana ny dingana ilaina mba hisorohana ny tsy fahampian'ny lozam-pifamoivoizana amin'ny gluten satria eo am-pikarakarana sy famokarana vokatra toy ny maingoka miaraka amin'ny vokatra hafa sy vokatra voamaina . Ny vokatra avy amin'ny orinasa sasany ao amin'ny orinasa dia atao amin'ny tranokala iombonana na amin'ny fitaovana ifampizarana vokatra vary toy ny lafarinina, ary noho izany dia tsy heverina ho glides tsy misy izy ireo.
Soa ihany fa misy maromaro maromaro nozaraina maimaimpoana izay heverina fa tsy misy glios. Ankoatra izany, azonao atao ny mihevitra fa tsy misy fiarovana ny maotina rehetra ampiasaina mba hahazoana vokatra azo avy amin'ny gluten-free.
Gloves-Free Marika Cornstarch (Plus sasany izay tsy azo antoka)
Ireto misy lisitr'ireo marika mahazatra mahazatra, miaraka amin'izay lazain'ny mpamokatra azy momba ny satany tsy misy glosary:
- Argo & Kingsford's cornstarch . Argo & Kingsford dia mamokatra vokatra roa ihany: maingoka sy tsiranoka vovoka (izay misy ny angom-boankazo). Araka ny pejy matetika napetraky ny orinasa, dia heverina ho glômôba ny vokatra roa. Argo baking powder dia gluten-free sy aliminy-maimaim-poana. Samy ampiasain'ny GMO, araka ny filazan'ny orinasa.
- Ny Mofo Maitso Mena Bob . Ity karazam-borona ity dia natao tamin'ny fitaovana tsy misy gluten-n'i Bob (fanamarihana: ny fitaovam-pitaovana ihany koa dia manodina ny avaratry ny gluten-tsy misy gluten , ka raha mahatsapa ho voan'ny hain-trano ianao, dia mety mila mibaiko azy). Ny Mill Mill Bob dia mandinika ny vokatra tsy misy gluten -n'izy ireo mba hahazoana antoka fa ahitana latsaky ny ampahany 20 isam-bolana amin'ny gluten izy ireo.
- Clabber Girl cornstarch . Ny ankizivavy Clabber (mpanamboatra bozaka) dia milaza fa ny "katsaka" dia "tsy misy gluten-free." Ny orinasa dia manamboatra karazan-tsakafo maromaro isan-karazany, fa tsy misy gluten. Izy io koa dia mampifangaro vongan-tsavony vitsivitsy, izay ahitana mofo banana, cookie chocolate chip, ary mofomamy brownie.
- Maitso maitso. Ity marika voalohany ity dia nampidirina tamin'ny taona 1898 tany Baltimore, Md., Ary efa namidy hatramin'izao, na any Etazonia na any ampitan-dranomasina. Ny orinasa dia tsy manambara raha heverina fa tsy misy gluten tsy misy ny Cream.
- Frontier Natural Products maitso maitso. Frontier, mpiara-miombon'antoka iray mpikambana dia manome maingoka be dia be, miaraka amin'ny vokatra isan-karazany hafa (anisan'izany ny gluten). Na dia manana vokatra vitsy aza ny Frontier dia heveriny fa tsy misy glôm-poana, tsy misy azy ny varimbazaha. Noho izany, mety ho tsara kokoa ny mahazo ny katsaka eo an-toeran-kafa-Ny Frontier maitso dia mety hiteraka korontana.
- Hazo Club cornstarch. Ny Clabber Girl koa dia manao ny vokatra ho an'ny Hearth Club, anisan'izany ny famokarana varimbazaha. Hearth Club Cornstarch dia heverina ho "gluten-free".
- Hodgson Mill maitso. Ny ankamaroan'ny olona manaraka ny fihinanana glutenina dia mahazatra ny Hodgson Mill, izay mamokatra karazam-bihy tsy misy fofona maimaim-poana sy fako. Ny tsimok'aretina dia nohamarinina avy amin'ny fikambanana Celiac Support tsy misy gluten, izay mitaky vokatra entina latsaky ny 5 tapitrisa dolara amin'ny gluten. Hodgson Mill cornstarch koa dia tsy GMO.
- Rapunzel organic cornstarch. Ity dia marika aostraliana izay nalefa tany Etazonia. Araka ny nambaran'ilay mpanamboatra, izy io dia arotsaka ao amin'ny tranokala iombonana miaraka amin'ny vokatra varatra. Noho izany, azonao atao ny manosika mazava tsara, ary misafidy marika azo antoka.
- Rumford. Tahaka ny varimbazaha ao amin'ny Hearth Club, ity marika ity koa dia ataon'ny Clabber Girl. Noho izany, heverina ho "gluten-free" izy io.
Nahoana no ilaina ny sakam-barotra amin'ny fikarakarana maimaim-poana?
Manamboatra katsaka, manosotra azy ireo, ary manasa azy ireo mba hanasaraka ny singa vovobony amin'ny proteinina, fibre, ary ny solika.
Ny vokatra dia zavatra tsara sy malefaka izay azo ampiasaina amin'ny fofona sy ny fofona. Azonao ampiasaina koa ny varimbazaha mba hanafana ny akanjonao, hanadiovana ny volafotsy, hanaovana firavaka fialan-tsasatra, na handravahana ny fiaranao.
Ny gidro dia mipoitra matetika amin'ny tsy fahampian-tsakafo maimaim-poana-afaka mampiasa azy io ianao mba hisarihana ny herin'ny maingoka sy ny savony, ary izy io dia toy ny singa manan-danja amin'ny ranom-boankazo, mofo ary mofo.
Indrisy anefa fa tsy mpanohana lafarinina lafarinina, na izany aza. Tsy azonao, ohatra, ampiasao ho toy ny kobam-bary vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny kobam-bary ao anaty mofo na tsangantsanganana (izany no ilainao iray amin'ny iray amin'ireo karazan-tsakafo tsy misy solika ). Fa maitso matevina ao anaty fantsom-boankazo sy savony - any, tsy ho afaka hilaza ny fahasamihafana eo amin'ny gluten-misy ny version sy ny gluten-free version ny anao.
> Source:
> Thompson T et al. Fitotoana vokatry ny voamaina, ny voamaina, ary ny volom-borona any Etazonia: Fandalinana Pilot. Journal of American Dietetic Association. 2010 Jun; 110 (6): 937-40.