Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 258
Fat - 9g
Carbs - 29g
Protein - 18g
Fotoana 60 min
Prep 30 min , Cook 30 min
Fanompoana 6 (2 kaopy tsirairay)
Mafana ny ririnina amin'ny alalan'ity sakafo ity ho an'ny lasopy maina Marokainina. Na mahandro sakafo ho an'ny iray na maromaro, ity lasaka ity dia mety ho iray amin'ny sakafo tianao indrindra amin'ny sakafo misy poizina. Azo atao maimaim-poana aloha izy io ary atao indray mandeha alohan'ny fanompoana.
Ny Cumin sy ny kodiarana dia manome ny tsiram-pako mahasosotra ary ny pastekiana Afrikana avaratra, harissa, dia manampy ny sombin-kiran'ny hafanana hafakely sy ny hatsaran-tarehy. Ny Chickpeas dia loharano lehibe mameno ny fibre sy ny proteinina-miaraka amin'ny akoho sy tsiro aroso dia manome sakafo mahafa-po. Tsy nieritreritra mihitsy ianao hoe 300 metatra isaky ny manompo ary ambany karba!
Fangaro
- ¾ pound tsy misy hoditra hoditra hoditra (tranainy 1 eo ho eo)
- 1 lanjan'ny tsaramaso manontolo voanio
- 1 bay leaf
- 1/2 sifotra kely
- 1 parsley lehibe
- 2 kaopy rano
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 kaopy misy vilia kely kely (manodidina ny 1 milomano)
- 5 tongolo gilao , voa
- Kaopy 2 kely voatsabo (manodidina ny karazany lehibe 3)
- 2 kaopy sela bitika (eo amin'ny 4 sambotra)
- Kaopy 2 kely voapetaka (manodidina ny 1 lehibe)
- 2 teaspoons kosary sira
- Sakafo 2-4 milla Harissa (hiova arakaraka ny habetsaky ny harissa)
- 2 teaspoon cumin
- 2 teaspoon cassandra
- 2 1/2 kapoaka vita voanio kakazo, tsy misy (2 15-oz ny vilany, misarona sy raraka)
- Bozaka 4 tsy voapoizina
- 4 sasan-tsinapy nasiana menaka vaovao
- 4 teatran-tsavony voamazo vy freshely
fanomanana
- Mba hanomanana ny akoho voapoizina, alao ny tratra sy aromatika akoho (katsaka, voankazo, sira, ary parsley) ao anaty vilany. Ampio 2 kaopy rano mangatsiaka (tokony ho ampy hanarona ny akoho amin'ny 1-inch eo ho eo) ary hitondra fotsiny ny hafanana mahazatra avo lenta amin'ny teboka manomboka eo amin'ny sisin'ny vilany. Ny hafanana ambany dia ambany amin'ny ambany mba hihazonana ny mari-pana. Mofomamy hatramin'ny tazom-boankazo dia mahatratra ny hafanana anatiny ao amin'ny 165F, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra miankina amin'ny tendrony ny nono. Rehefa vita ilay izy, alao ny akoho avy amin'ny vilany avy hatrany, alefaso amin'ny takelaka iray na kitapo fisaka, ary avelao ny hafanana. Indray mandeha fotsiny dia ampy mba hifehezana, hikorontana amin'ny ampahany bitika izay hampiana ny lasopy vita. Manolotena ny kaopy 2 sotro mihintsana.
- Mandritra izany fotoana izany, raha mahandro sakafo ny akoho dia manamboara lasopy. Manampia menaka oliva any amin'ny tahiry midadasika amin'ny hafanana midadasika; Ampio tongolobe sy tongolo lay sy voanio mandritra ny 5 minitra mandra-piverimberina.
- Ampio ny karaoty, ny seleria, ny fennel ary ny sira; Mifofotra sy manarona, manohy manomana mandra-panomboka manalefaka (10 minitra eo ho eo) ny legioma.
- Rehefa manomboka manalefaka ny legioma, dia asio harissa, cumin, ary koriander ary mahandro iray minitra na roa, mandra-pahatonga azy ireo ho aromatika.
- Mifangaro vinaingitra amin'ny kitay sy ny legioma vita amin'ny voankazo ary ento amin'ny vay. Ampiheno kely ny hafanana ary hikaroka mandritra ny 10 minitra hafa.
- Ampio siramamy vita amin'ny heniheny hohanina ary hikolokolo tsara. Raha ilaina, ento ny lasopy tsikelikely ho an'ny mari-pana mandritra ny roa minitra ho an'ny akoho mafana; Na izany aza dia mitandrema mba tsy hahandro sakafo ela be loatra mba hisakanana ny legioma.
- Mialà amin'ny hafanana, andramo ary ampifanaraho raha ilaina izany.
- Zarao ao anaty vilia sy top-toto miaraka amin'ny siny sy parsley voatoto.
Fanovaova sy fanavakavahana
Tena betsaka tokoa io lasopy io! Ataovy ity sakafom-pisianana veganina / vegan ity amin'ny alàlan'ny fanalana ny akoho fotsiny ary tsy hisy ny tsirony.
Ho an'ny sakafo matsiro, ampio ny kaopy 3 mofomamy vita amin'ny mofomamy vita amin'ny varimbazaha vita amin'ny vita (na 1/2 tavoahangy vita amin'ny bozaka tsirairay) mba hamoronana bebe kokoa.
Tadidio fa hampitombo kely ny gliokao fa ity kosa dia famenon'ny tara-pahazavana ary raha misafidy ny hanao zava-manitra ianao, ny bulgur dia mahatonga azy ho sakafo mifandanja kokoa, manampy proteinina sy fibre. Raha te hitandrina ny karbôna ianao amin'ny fanamarinana, dia ampitomboy ny ampahany amin'ny lasitra amin'ny 1 1/2 cups rehefa mifangaro amin'ny bulgur.
Harissa dia akorandriaka mofomamy mofomamy mazàna any Afrika Avaratra. Raha tsy nanandrana an'i Harissa ianao taloha, dia mety tsy ho ela ianao dia hampiasa azy io amin'ny zavatra rehetra ataonao! Azo ampiasaina ho fofona ho an'ny ketchup na saosy mafana na toy ny ao anaty zavatra mahandro toy ny sotro.
Afaka hividy an-tserasera i Harissa fa azo atao koa any amin'ny toeram-pivarotana maro. Misy dikan-teny samihafa, samy hafa amin'ny habetsahan'ny fitsangatsanganana, noho izany dia ataovy izay azonao andramana izay azonao vidiana ary manomboka amin'ny fampidirana ny vola kely kokoa ao anatin'ity recipe ity ary vao mihalehibe araka izay tianao. Raha tsy mahita harissa ianao, dia azonao atao ny manisy tsaram-bary mena na mampiasa pastekely iray hafa, fa azonao atao ny mampitombo ny habetsahan'ny cumine sy ny sira sy ny sira mba hahazoana antoka fa ny tsiranoka dia mbola mitohy.
Ity recipe ity dia mitaky ny tahiry legioma tsy misy ala. Ny tahirin-trano fivarotana dia tsara tarehy, na manao ny anao manokana amin'ny famenoana vilany iray amin'ny rano ary manampy ireo ravinkazo sisa tavela amin'ny fanesorana tongolo zato, tongolo gasy, seleria, carrot, fennel, sns. Miaraka amin'ny parsley tongotra, ravina 1 ka hatramin'ny 2 ary Porkscrew black. Mialà amin'ny 30 ka hatramin'ny 45 minitra ary atsipazo.
Ny sira côtera dia tsy misy soda kokoa noho ny sira ho an'ny latabatra mba hanapaka ny sira amin'ny tapany raha mampiasa sira tsara tonta.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Raha manomboka amin'ny fanombohana ity fantso ity, dia tsara raha manomboka mipoitra kely aloha ny akoho kely na rehefa miara-mikarakara ny lasopy mba hamonjena amin'ny fotoana.
Raha te hanao fanomanana mialoha ianao, dia azo atao tsara ny sira raha tsy misy ny akoho ny andro mialoha ary avy eo dia hatsangany miaraka amin'ilay akoho mialokaloka alohan'ny hanompoana.
Na izany aza, ny akoho dia azo atao ny andro mialoha, voasambotra, ary voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana, vonona ny hampiana amin'ny lasopy toy ny dingana farany.
Na dia nangataka afa-tsy tijam-bary 1 na 2 aza io recipe io, dia afaka mora mora kokoa ianao ary mampiasa akoho amidy hohanina ao anaty sandwich na salady.
Raha misafidy ny hanamboatra ny volanao ianao, alaivo ny legioma rehetra amin'ny lasopy amin'ny andro mialoha ary ampiasao ny ravina sisa tavela (tafiditra amin'izany ny peels avy amin'ny tongolobe sy ny karaoty) mba hahazoana ny tahirinao.