Ny fibre dia hita ao amin'ny rindrin'ny sela, anisan'izany ireo zavamaniry izay nohaninao. Ny Fiber dia miasa ho toy ny karaoty ho an'ny zavamaniry hanampy amin'ny fitazonana ny famolavolana sy ny rafitra. Ny Fiber dia tsara ho an'ny olona ihany koa, fa tsy noho izy misy voankazo - raha ny marina, ny biby enzymes dia tsy afaka manapaka fibra midina toy ny voankazo, ny matavy, ary ny proteinina.
Satria ny fibre dia tsy azo sakanana, tsy azo alaina toy ny sakafo hafa izy, noho izany dia mamakivaky ny tsina kely ao anatin'ny taolana izy.
Tsara izany satria manampy betsaka kokoa ny tabilao izany, izay mahatonga ny famonoana ho mora kokoa ary manampy amin'ny fitandroana ny marary. Ny trangan-javatra sasany - toy ny divertikulitis, ny fihenam-bidy, ary ny tsy fanarahan-dàlana - dia mety mifandray amin'ny tsy fahampian'ny fibarosana.
Mety hanamaivana ny lanjany ianao, aorian'ny sakafo avo lenta. Angamba satria ny fibra amin'ny sakafo avo lenta dia manampy anao hahatsapa ho ela kokoa.
Ny Fiber koa dia tsara ho an'ny fahasalamana ara-pahasalamana tanteraka satria ny bakteria mahafinaritra izay miaina ao anatin'ny taolanao dia manangona karazam-baton-divay, mamorona voa matavy be dia be izay manampy amin'ny fitazonana ny rindrin'ny tsoka. (Mampalahelo fa miteraka ny fampiroboroboana entona ihany koa izy - saingy misy fomba hiatrehana izany).
Fiatoana fanasokajiana - loto sy tsy mety
Ny fomba iray hanasokajiana ny fibre dia amin'ny fomba mora mora foana ao anaty rano. Ny soluble fibre dia mamoaka rano, manampy amin'ny fanalefahana ny trano fivoahana, ka mahatonga azy ireo ho mora kokoa amin'ny fanafoanana ny vatana. Ny voankazo tsy azo ampiasaina dia hita amin'ny afon-katsaka, voankazo voankazo, paoma, vary orza, psyllium, voan-javatra ary tsaramaso.
Ny voina tsy mamirapiratra dia hita ao anaty voamaina, voanjo, varimbazaha ary legioma. Tsy mamafa ny rano ao anaty rano izany, ka manampy haingana kokoa ny marary amin'ny tsindrona amin'ny fampitomboana ny ankamaroan'ny kolejy. Izany dia mety hanampy ny olona mijaly noho ny fikorontanana na tsy fanarahan-dalàna. Ny fihinanana haavo amin'ny tsy fahampiana fibre dia mety hampihena ny mety ho voan'ny diabeta.
Inona no atao hoe fibre?
Ny fibera avy amin'ny diabeta dia mifangaro amin'ny cellulose, hemicellulose, lignin, pectin, chitin, ganima, beta-glucan, ary starches resistant. Ireto ny singa tsirairay:
Cellulose sy hemicellulose
Cellulose dia fitaratra tsy voapoizina ary azo ampiasaina amin'ny fibre foninina. Ny cellulose dia rojo vy amin'ny molekiolan'ny glucose ary hita ho toy ny singa fototra ao amin'ny rindrin'ny sela.
Ny bakteria ao amin'ny tranom-tsiran-tsainao dia tsy afaka manasitrana tsara ny cellulose, noho izany dia ny fiasan'ny cellulose dia ny hampitombo ny volon'ondry ary hampihenana ny fotoana ilàna ny fitaovana natao hamakiana ny taolana. Ny sakafo misy tsiranoka be dia be dia ny bran, ny legume, ny voanjo, ny voany, ny fakany, ny karaoty ary ny hoditra apetraka.
Ny hemicellulose dia hita amin'ny siramamy, voanjo, legume ary voamaina manontolo. Tsy ho vetivety ny rojo vy (toy ny cellulose), ny hemicellulose dia mety hisy rojo sy sampana. Noho ireo fiovaovana ireo, ny hemicelluloses sasany dia tsy mety levona amin'ny rano, ary ny sasany dia tsy mamirapiratra, ary ny endriny sasany dia ferana amin'ny bakteria raha tsy misy ny hafa.
Lignin
Lignin dia manana sampana goavam-be antsoina hoe phenols fa tsy molekiolan'ny siramamy. Ny Phenols dia mazàna amin'izao fotoana izao mikasika ny fiantraikan'ny fahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny fihetsika antioxidant.
Lignin dia tsy voakorontana amin'ny rano ary tsy azo sakanana amin'ny bakteria mahafinaritra. Ny loharanon-tsakafo dia ahitana legioma, voamaina, ary voangory.
Pectin
Raha efa nanao jambes na jelly tany an-trano ianao, dia mety nampiasa pectin mba hanampiana ny voankazo ianao. Pectin dia fibre-loto hafa hita ao amin'ny rindrin'ny sela. Na izany aza, dia tsy manao fitaovana mamaivay tsara izy satria io no fiberena tena ankafizin'ny bakteria mahafinaritra ao amin'ny tsipikao, mba tsy ho tratran'ny tsilo. Ny pectin dia hita ao amin'ny paoma, legume, voanjo ary voankazo voankazo.
Chitin
Ny Chitin dia mitovy amin'ny cellulose satria tsy misy fotolaka ao anaty rano, ary misy metaly glucose.
Saingy manana amino asidra koa izy, mitovy amin'ny proteinina. Tsy hita ao amin'ny zavamaniry ihany koa i Chitin, fa koa ao amin'ny tsiranoka misy bibikely sy vatomamy marokoroko.
Gums
Tsy mety vonton-drano ao anaty rano ny tovovavy rehefa simba. Ny gum dia ampiasaina amin'ny famokarana sakafo ho toy ny mpandevona sy ny jiolahy. Ohatra amin'ny ganoma ny gum guar, ny kobabola, ny gum arabic sy ny xanthan gom.
Beta-glucan
Ny beta-glucan dia fitotoan-tsakafon'ny rano voapoizina hita amin'ny hain-trano sy ny vary orza, ary matetika izy io dia ampiasaina ho fibre foninina ary manampy amin'ny sakafo. Ny Beta-glycans dia nampiseho ny haavon'ny kôlesterôla ary manampy amin'ny fanaraha-maso ny salan'isan'ny siramamy.
Starches resistant
Ny tsiranoka marefo dia tena tsiranoka , saingy heverina fa fibres-nify satria ny amylase - ny enzyme izay manimba ny tsiranoka ao anatin'ny tarika glucose tsirairay - dia tsy miasa amin'ny karazan-tsakafo toy izany. Ny tsimokaretina mitranga dia mety hitranga toy ny vagao voatahiry ao amin'ny rindrin'ny sela, na mety hipoitra rehefa mihinana na misakafo.
Okay - Fa maninona no mila fanafody?
Araka ny Ivontoeran'ny Fitsaboana:
Ny tsimokaretina voatondro amin'ny fibre fitambarana ho an'ny olon-dehibe 50 taona sy ny tanora dia napetraka amin'ny 38 grama ho an'ny lehilahy sy 25 grama ho an'ny vehivavy, raha ny lehilahy sy ny vehivavy 50 mahery dia 30 sy 21 grama isan'andro, noho ny fihenan'ny fihinanana sakafo.
Mila manahy momba ny fahazoana ny karazana fibera samihafa ve ianao? Mety tsy izany. Raha mbola misakafo karazam-bary be dia be toy ny voamaina, voanjo, legumes, voankazo ary legioma ianao, dia ho betsaka ny vovobony tsy misy loto.
Oh ary tsarovy fa nilaza aho fa ny fibra kely dia mety miteraka entona? Ireo olona izay manana dibera kely amin'izao fotoana izao dia mety haniry hampitombo ny sakafon'ny sakafo avo lenta isan-karazany isan'andro satria mety hampitombo ny gaza sy ny grenady ny fibra kely sasany. Rehefa mandeha ny fotoana, manitsy ny fitomboan'ny vatana ny vatanao ary hihena ny entona sy ny gera.
Sources:
"Ny fitsaboana ara-tsakafo ho an'ny angovo, ny tsiranoka, ny fibre, ny tavy, ny tavy, ny cholesterol, ny proteinina ary ny amino asidra." Institute of Medicine of the Academies Nationale. 05 Septambra 2002.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ny sakafo mahasalama sy ny metabolisan'ny olombelona." Famoahana sivy. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Co., 2013.