Fanontaniana: Nolazaina tamiko fa ny fihenan'ny voankazo sy ny legioma dia mampihena ny soatoavina ara-tsakafo , saingy tsy takatro hoe maninona no mitranga izany. Heveriko fa ny fananana voankazo sy legioma mialoha dia tena azo atao, fa angamba tsy tokony handrotsaka azy ireo aho raha vao mitondra azy ireo hody. Ahoana ny amin'ny voankazo sy ny legioma izay efa voaloto sy voaravaka tao amin'ny fivarotana entana?
Valiny: Mora aminao ny manapaka, mamotika, manodina na manimba voankazo sy legioma ny sombin- tsakafo .
Ny sakafo ara-batana izay mijaly indrindra dia ny vitamin C, na dia very aza ny vitamin A sy vitamin E. Ireo vitaminina rehetra ireo dia antioxidants, izay midika fa mihetsika amin'ny oksizenina izy ireo. Ny proteinina sy ny fandrakofana dia miaro ny vitaminina antioxidantina ao anatiny. Rehefa tapaka ny fiarovana ny fiarovana, ny nofo ao anatiny dia mivoaka amin'ny rivotra ary ny oksizenina dia mampihena ny vitaminina antioxidants.
Ny ankamaroan'ny rantsana hafa, anisan'izany ny mineraly, vitaminina B-be sy ny fibre dia tsy very rehefa avy nopotehina na nalona ny voankazo sy ny legioma. Saingy, satria matetika izy ireo no hita ao amin'ny fandrakofana, dia tsara kokoa ny mamela ny fitaratra azo hanina ary hihinana azy ireo. Ny poma, ny carrot, ary ny kôkôma, ohatra, dia azo tapahina tsotra izao ary ampiasaina araka ny mahazatra azy ireo.
Fikojakojana ny voankazo sy ny legioma mba hitazonana ny vidin'ny sakafo tena ilaina indrindra
Ny fomba tsara indrindra hanangonam-boa voankazo sy legioma dia ny mamela azy ireo tsy hodiovina amin'ny hoditra, hoditra, na hoditra tsy misy fangarony hatramin'ny andro handidianao azy.
Tsy voatery hiandry hatramin'ny fotoana farany hanapahana ny vokatrao ianao, fa azonao antoka fa tehirizinao ao anaty vata fampangatsiahana misy anao ao anaty vata fampangatsiahana izany rehefa avy nopotehinao izy ireo - ary tsara indrindra raha afaka mamela azy ireo ianao amin'ny sehatra goavana. Ny kely kokoa amin'ny faritra dia midika fa tsy mitombo ny oksizenina ary mihabetsaka ny vitamina.
Fantatro fa mety ho reraka loatra ny tsy maintsy misasa sy manapaka ireo voankazo sy legioma vaovao rehefa be atao amin'ny zavatra hafa ianao.
Ankoatra izany, manana voankazo sy legioma vaovao izay vonona handeha dia mety ho mora kokoa aminao ny manao safidy tsara mandritra ny fotoana fohy. Noho izany, mandehana mividy voankazo sy legioma efa nodiovina ary tapaka. Ataovy ao anaty fitoeran-dry zareo fotsiny izy ireo ary tsarovy fa tsy haharitra ela izany.
Sources:
Akademia ny sakafo sy ny fitsaboana. "Ahoana no ahazoanao ny tsiron-tsakafo sy ny sakafo indrindra." Access to May 5, 2016. http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/safety-tips/food-poisoning/getting-the-most-flavor-and-nutrients.
María I. Gil, Encarna Aguayo, Adel A. Kader. "Fiovan'ny toetr'andro sy ny fihenan'ny alikaola amin'ny alàlan'ny fanodinana voankazo mamy amin'ny voankazo manontolo". J. Agric. Food Chem., 54 (12), 4284 -4296, 2006. 10.1021 / jf060303y S0021-8561 (06) 00303-7. Access à 5 mai 2016. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf060303y.
Ny fitantanana ny sakafo any Etazonia sy ny zava-mahadomelina. "Raw Produce: Fidio sy manompa azy tsara." Access to May 5, 2016. http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm114299.htm.