Azo atao ve izany?
Sabotsy alina izany ary ny sakafo hafa ilainao dia ny sakafo Italiana. Na angamba ny toeran-tsain'ny namanao tsara indrindra any amin'ny efitrano fitsaboana Italiana. Na mety manana andro mahatsiravina ianao ary te-handefa ny fialan-tsasatra mandritra ny sakafo hariva, fa ny toerana tokana ihany, na lavitra loatra aza, dia ny sakafo italiana eo an-toerana.
Misy toe-javatra maro mety ho hitanao amin'ny maha -dieter carb kara-barotra izay ny cuisine Italiana no hany safidy anananao - fa ny spaghetti sy mena, pizza biriky-oven, ary ny mofomamy mafana sy mofomamy no tsy manana betsaka toerana eo amin'ity sakafo ity.
Ny sakafo nentim-paharazana Italiana sy ny fihinanana karbaona ambany dia mety tsy mifanaraka amin'ny zava-misy, fa ny zava-misy dia, misy ny trano fisakafoanana Italiana maro be tsy misy pasta toy ny foza. Ny fitadiavana azy ireo dia mora kokoa raha manomboka "mieritreritra tahaka ny Italiana" ianao rehefa mihinana amin'ny toeram-pisakafoanana Italiana.
Eritrereto hoe italianina
Mifanohitra amin'ny finoana popolojia any Amerika, ny Italiana dia tsy mipetraka sy mihinana pasta isan'andro. Ny sakafo Italiana dia tena voalanjalanja ary misy ihany koa ny momba ny kaopy misy pasta efa niompy "al dente" amin'ny sakafo hariva. Ny fikarakarana ny pasteurà (fomba fambolena kokoa noho ny mahazatra any Etazonia) dia mampidina ny endriky ny glycemika amin'ny pasta, ary angamba ny habetsaky ny fiterahana azo tsiron-tsakafo (jereo ny tandrok'omby ). Ity fomba fiasa ity dia mety mifanaraka amin'ny sakafo tsy dia mahasalama loatra toy ny sakafo fihinan'ny Zone.
Na izany aza, any Etazonia, ianao dia sahirana mafy hitady trano fisakafoanana izay manisy kaopy cup pasta al dente.
Ny haben'ny ampahany eto dia lehibe kokoa, ka mahatonga azy ireo ho avo goavam-be, ka ny tsara indrindra dia ny mamela ny masonao hikajy ny pasta sy pizza fizarana ao amin'ny sakafo. Ireto misy torolàlana ambany sarobidy tokony harahina rehefa mandidy avy amin'ny sakafo Italiana.
Raha mandady ny pasta ianao, inona no havia?
Mety ho gaga ianao mahita ny habetsaky ny karba ambany karazana miafina eo ambanin'ny lohahevitra hafa.
Ny Italiana dia fantatra amin'ny fividianana isan'andro ho an'ny vokatra faratampony sy nofinidy, seafood sy ny hena, izay manomana fotsiny ny hamela ireo tsirony vaovao hamiratra. Ireo no tsara indrindra aminao rehefa misakafo any amin'ny trano fandraisam-bahiny Italiana. Ataovy azo antoka tsara koa ny manararaotra ny menaka oliva be dia be eo amin'ny latabatra rehetra.
Ny antioxidants solifara oliva sy ny tavy voa-fo dia anisan'ny antony mahatonga ny Diet Mediterranean ho salama tsara, ary mifanaraka tsara amin'ny sakafo misy karba ambany.
Raha mahita ny masonao mandehandeha amin'ireo sakafo pasta mampihetsi-po ao amin'ny sakafo, dia mangataha mangataka ny "toppings" pasta eo am-pandriana legioma, na ny tenany manokana ho toy ny latabatra. Pesto amin'ny akoho sy legioma dia matsiro.
Farany, misakafo tsikelikely ary mankafy. Ny Italiana dia tsy manala ny sakafony. Mihinan-kanina kely amin'ny sakafo kely izy ireo, indrindra amin'ny resadresaka sy fihomehezana.
Mandeha ho an'ny sakafom-bovoka sy Veggie (Antipasti)
Amin'ny italiana, ny "pasto" dia midika hoe "sakafo" sy "antipasti" na "antipasto" dia "alohan'ny sakafo". Maro amin'ny antipasti no atao amin'ny sakafom-biby, seafood ary legioma, izay manome safidy ambany karba. Ohatra:
- Ny "antipasto tavy" dia misy karazam-boankazo toy ny salami, cheesy ary legioma marotika toy ny artichokes sy ny pepper.
- Carpaccio dia antitra, mena, mena manify na trondro manta, matetika amin'ny menaka oliva sy ny legioma vitsivitsy.
- Gamberoni (shrimp) dia sakafo antipasto mahazatra, nanompo na mangatsiaka na mafana, ary matetika ny voangory no voanjo miaraka amin'ny tongolo lay sy ny divay.
- Mitadiava legioma mofomamy, voatono na marinated.
- Hazo mimamo na moule dia antipasti mahazatra.
Mitadiava mofo matsiro
Ny Italiana dia tia siramamy, ary any Italie, matetika ny lasopy dia manompo fa tsy pasta. Maro ireo karazana italianina no ambany karba, na dia misy aza ny mofo ao anatiny. Na dia ny sombina misy tsaramaso na pasta ao amin'izy ireo aza dia manana vola kely isaky ny manompo. Satria maro be ny lasopy maro, miankina amin'ny kook ny kisoa marina, fa amin'ny ankapobeny, tokony hikaroka tsirin-tsigara ianao.
Sakafom-bozaka, stracciatella (karazana sotrokely italiana) ary vinaingitra vovo-be volo no safidy tsara.
Eritrereto ny Salads (Insalata) Amin'ny tsy fahampian'ny fiarovana anao
Salads dia betsaka ao Italia ary saika matory tsara foana raha toa ka tsy misaraka amin'ny croutons na mofo hafa (toy ny panzanella salady mofo). Misy salady italiana iray dia mety ahitana legioma, tsaramaso, ary, mazava loatra, menaka oliva sy vina.
Ataovy ny voankazo sy ny hazan-dranomasina (Faharoa) ny ivon'ny afovoanao
Ity no ampahany manan-danja amin'ny sakafo ho an'ny olona mihinana diabeta ambany amin'ny tsiranoka. Ny ankamaroan'ny voankazo sy ny hazan-dranomasina amin'ny sakafo Italiana dia manampy tsikelikely na siramamy. Aza misakafo (toy ny akoho na palsamane na Milanese), ary ho tsara endrika ianao. Ny sotrokely voankazo italiana dia manana siramamy kely na tsy misy, na dia misy saka maro hafa mitondra lasopy ao Etazonia aza. Raha mampiasa an'ireny tranokala ireny ny zana-trondro misy anao, aza misotro maitso mena, na mandehana amin'ny saosy voatabiha misy "fresh".
Apetraho amin'ny sakafo ny sakafonao
Any Italia, dia matetika no mamarana ny sakafo amin'ny voankazo vaovao. Mazava ho azy fa ny tsiron-tsakafo tsara kokoa dia voatsabo miaraka amin'ny voankazo, mendrika tsara ny mijanona na manandrama ny tsiron'ilay mpiara-misakafo iray.
Buon Appetito!