Ny fanisana Carb dia mety ho sarotra rehefa manomboka ny karba ambany karba. Eto isika dia manazava ireo olana telo manan-danja amin'ny fampahalalam-baovao momba ny sakafo sy ny karba. Fantaro ny fomba famakiana labozia misy sakafo, ary mety ho tsy mitovy ny fihenan'ny karbain'ny sakafo.
Amin'ny toe-javatra sasany dia mety ho sarotra ny mahatakatra ny karba voalaza ao amin'ny recipes raha ampitahaina amin'ny zavatra voatanisa ao amin'ny lisitry ny sakafo.
Ohatra, ao amin'ny recipe for Basic Flax Meal Focaccia Bread , ny fonosan- tsakafon'ny voanio ompiana dia milaza fa misy 5 grama kômôrida isaky ny 2 litatra sotro. Ny recipe dia miantso ny 2 kaopy amin'ny voan-katsaka. Raha ny loharanom-pitaovana dia manome sanda 0,8 grama ny tsiranoka amin'ny asa tsirairay avy amin'ireo fepetra 12. Ny fangatahana dia miantso. Ity isa ity dia samy hafa amin'ny zavatra misy eo amin'ilay labels.
Ireto misy olana telo manan-danja izay manazava fa ny karba voatanisa dia voatanisa amin'ny fampahalalam-baovao rehetra:
Fiber and Carbohydrate Effective
Ny fibre dia kômôhyhyat, fa satria tsy mihandrona, ny diabeta ambany indrindra dia milaza fa tsy "manisa" ny fatran'ny kômôhya itiavanao. Ny antony tsy isalasalana dia tsy hisy fiantraikany amin'ny glucose amin'ny rà (afa-tsy amin'ny fomba tsara amin'ny fihenan'ny fiantraikan'ny karbaona hafa). Isaky ny manome fanazavana ara-tsakafo aho amin'ny faran'ny recipe iray, dia raketin'ity resaka ity aho amin'ny filazana ny habetsaham- panafody mahomby (izany hoe, vatana maina mineraly) amin'ny fanompoana ary avy eo dia manome ny isa vitan'ny fibre .
Noho izany, raha ny focaccia, dia milaza aho fa misy 8 gram * mahomby * ny karbohydrat plus 5 gram fibre dans un service. Indray mandeha, io fibre io dia tsiranoka, tsy manome kalôria na karba "azo ampiasaina".
FANAMARIHANA: Milaza ny fonosana fa misy lanjan-tsakazo 2 isa ny 4 g ny fibra, izay mahatonga ny karba mahomby hahatratra 1 gram isaky ny servisy.
Indraindray dia miovaova ny fonosana.
Ny fampahalalana momba ny sakafo dia fanombantombanana fotsiny
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia fitomboana fotsiny. Ny sakafo isan-karazany dia miovaova amin'ny singa avy amin'ny tsirairay ary ny fonosana tsirairay dia mety ho samy hafa ny vidin-tsakafo, nefa mety ho toy izany koa ny labozia. Ny karazana zavamaniry na biby isan-karazany, ny toerana nipoirany, ny toetrandro, ny vongan-toaka - maro ny zavatra miditra amin'ny vokatra farany. Mangataha divay aficionado momba izany, ary hilaza aminao izy ireo fa tena marina izany ho an'ny voaloboka, ary ny toerana misy ny tsiron-tsakafo mifototra amin'ny toerana nitomboan'ny voaloboka. Toy izany ihany koa ho an'ny sakafo hafa sy ny vokatra vita avy amin'izany. Noho izany, tsy afaka mahafantatra marina mihitsy hoe firy ny karbaona na kaloria na vitamina no ao anaty strawberry manokana raha tsy mandinika io trondron-drano manokana io isika. Hatramin'ny nisian'ny marika an-tsakafo dia avy amin'ny sakafo maromaro, dia haneho izany fiovàna izany izy ireo. Ny tahiry USDA (sy ny tahiry Kanadiana ary ny hafa) dia mandray ny antsasany avy amin'ny ampahany maro avy amin'ny sakafo hanombohana ny isa. Indraindray, rehefa mahazo fanazavana fanampiny izy ireo, dia miova ny isa. Izany dia nitranga tao amin'ny fanavaozana vao haingana ny daty (version 18) izay mampiseho tarehy karba hafa noho ny voa latsaka noho ny version 17.
Izany dia manazava ny fahasamihafana misy eo amin'ireo tahiry anaty aterineto momba ny sakafo ara-tsakafo.
Ny fitambaran-koditra
Tsy misy serivisy maodely ho an'ny vokatra sasany. Izany dia mampiseho ny karbady dingana roa dingana. Tsy vitanao fotsiny ny manamarina ny sarin'ny karba eo amin'ny labozia, fa tsy maintsy hamaritra ny fomba amam-panaovana ny vokatra azo avy amin'io vokatra io ho an'ny vokatra mitovy satria mety hisy fiantraikany lehibe izany, indrindra raha betsaka kokoa ny habeny ampiasaina . Ny olana dia mihamaro ny fahadisoana mihodina. Noho izany, raha misy marika iray milaza fa 1 litatra miala amin'ny sakafo dia manana kobam-bary iray grama, izay mety ho zavatra avy amin'ny .51 grama ka hatramin'ny 1.49 grama.
Tsy dia zava-dehibe loatra izany raha mihinana servisy iray ianao. Nefa misy latabatra boribory 16 ao anaty kaopy, noho izany dia mety ho 8 grama ny fahadisoana raha toa ka mampiasa izany ianao ao anaty recipe.
Ambany ambany
Haka fotoana sy zotom-po izy, fa rehefa tonga ny carb dia mitranga dia ho avy ny voajanahary. Hahafantatra sy hahatakatra ny fomba fiasan'ny fibre, ny fitazonana ny habe ary ny fiheverana ny sakafo ara-pahasalamana eo amin'ny tarehinao. , Amin'ny fampiasana ireo vokatra ireo tsy tapaka ary azo antoka fa mampiasa ny habetsahana serivisy ao amin'ny recipes ianao, dia afaka manamboatra zavatra kely vetaveta ianao.