Matcha dia karazan-dite maitso maitso vita avy amin'ny ravin'ny zavamaniry Camellia sinensis , mitovy karazana zavamaniry natao hampiarahana ny dite mainty, dite oolong, dite fotsy ary karazana trondro maitso. Nampiasaina tamin'ny fombafomba nentin-drazana Japoney nentim-paharazana, nanjary lasibatry ny teinganin'ny dite ny matcha.
Tsy toy ny dite maitso vita amin'ny ravina na ravina manontolo, ny vovobonin'ny ravin-damba ao matcha dia miorina tsara ary tsy voatery henjana aorian'izay.
Ny vovon-tsakafo maitso dia midina ao anaty rano mafana ary misotro ny zava-pisotro manontolo ianao.
Amin'ny fambolena alika, dia mihalalina ny zavamaniry mandritra ny herinandro maromaro alohan'ny fijinjana. Rehefa avy nofafazana ireo zavamaniry, dia nesorina ny ravina ary nesorina ny tapany sisa, ary simba ny ampahany sisa amin'ny vovony.
Nahoana ny Olona no Misotro Toaka?
Amin'ny iray amin'ireo tehezana kely misy ny ravina manontolo, dia milaza ny mpanohitra sasantsasany fa ny maingoka dia manamafy hery mahery vaika kokoa noho ireo karazana dite hafa.
Ankoatr'izany dia aseho amin'ny matcha ny kôlesterôla sy ny tsindrimandriny, manatsara ny fihetseham-po sy ny asan'ny kognitive, mampitombo ny herin'ny hery, mampihena ny fahavoan'ny ratra, ary mitazona ny siramamy ao anaty salan'isa.
Ny olona misotro kafe sy dite toy ny solon'ny kafe.
Manana tombontsoa ara-pahasalamana ve ny Matcha?
Ny fanadihadiana maro dia manolotra fa ny dite maitso amin'ny ankapobeny dia mety hahazo tombontsoa ara-pahasalamana, saingy ny fikarohana momba ny tombontsoa manokana amin'ny matcha dia voafetra be.
Ny fikarohana azo tsidihina momba ny matcha dia ahitana fandalinana piloto madinidika nivoaka tamin'ny International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism tamin'ny 2018. Ho an'ny fianarana, ny vehivavy dia nandany zava-pisotro maitso maitso maitso alohan'ny handehanana mandeha an-tongotra 30 minitra. Hitan'ny mpikaroka fa nihena ny fatran'ny fatotra (fihenan-tsakafo ho an'ny molekiola kely ampiasaina ho an'ny angovo) ny tsimokaretin'ny lalao.
Ny fikarohana iray hafa, izay nivoaka tamin'ny taona 2014, dia nanadihady ny fiantraikan'ny dite maitso eo amin'ny kognitive dysfunction amin'ny olon-dehibe efa lehibe. Nandritra ny telo volana dia nahitana fihenam-bidy nandritra ny lalao matcha, dia nihatsara kokoa ny isan'ireo mpandray anjara tamin'ny fanadihadiana. Ireo mpikaroka dia nampitandrina fa ilaina ny fianarana maika.
Ao amin'ny Matcha, dia misy ampahany betsaka amin'ny epigallocatechin 3-O-gallate (EGCG), anti-oxidant mahery, noho ny dite maitso, araka ny fianarana. Taorian'ny fandinihana ireo santionan'ny matcha sy China Green Tips ny doro maitso, dia hitan'ny mpikaroka fa ny fihenan'ny EGCG dia avo 137 heny amin'ny dite matcha.
Na dia voafetra ihany aza ny fikarohana momba ny tombontsoa ara-pahasalamana manokana eo amin'ny fitsaboana, misy ny fanadihadiana sasantsasany milaza fa ny fisotroana dite maitso matetika, amin'ny ankapobeny, dia mety hiaro amin'ny fahasalamana sasany. Ohatra, ny dite maitso dia miseho amin'ny fisorohana ny fahantrana ara-tsaina amin'ny taona, ny fihenan'ny kolontsaina LDL, ary ny fampihenana ny mety ho voan'ny osteoporose sy ny toe-javatra hafa toy ny homamiadan'ny prostaty.
Side Effects
Na dia heverina ho voaro amin'ny ankapobeny aza ny sombin-tsakafo rehefa simba amin'ny vola madinika toy ny zava-pisotro, dia zava-dehibe ny tsy mandehandeha. Noho ny votoatin'ny kafeinina, ny dite maitso dia mety miteraka vokatra sasany (toy ny aretina, aretim-po, aretina, aretim-pivalanana, ary fiterahana) raha mihena be loatra.
Ny National Institutes of Health (NIH) dia mampitandrina fa ny dite maitso dia mety hiteraka voka-dratsin'ny alikaola sy fiefana amin'ny olona sasany.
Ny Matcha dia mety ahitana fluoride, arsenikana ary fitarihana, izay arotsak'ilay zavamaniry avy any amin'ny tany manodidina.
Na dia mampitandrina ny NIH tsy hihinana dipoavatra mena maherin'ny dimy isan'andro aza ny mpitsoa-ponenana maitso, dia mihena lavitra noho ny ravina voadona. Ny ankizy sy ny bevohoka na ny mpampinono dia tokony hisoroka izany.
Raha mandinika ny fampiasana matcha ho an'ny fahasalamana ianao dia ataovy izay hijerena voalohany ny dokotera.
Ahoana no fomba ahafahanao milalao?
Mba hanaovana mariazy, ampio ny teopan-tsakafo iray ao anaty vilia iray.
(Azonao atao ny mikarokaroka azy voalohany mba hanesorana ny vongan-tsakafo rehetra.) Manampy rano misy rano mafana (125 mL) izay tsy mbola nahatratra ny tavy. Manaova vetivety kely ny lalao mandra-pahatonga ilay dite mifangaro tsara amin'ny lafy tsara tarehy. Atsipazo ao anaty kaopy izany.
The Takeaway
Tsy misy isalasalana fa ny matsiro dia mety mahavoky ny dite, fofona, fako, na rehefa ampiasaina amin'ny sakafo. Fa noho ny fifantohana, dia fahendrena ny mijery ny fanjifanao ary tsy mandeha mihoatra lavitra.
Na dia azo atao aza ny misotro ny endriky ny dite maitso dia mety hanatsara ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny, tsy afaka ny ho matanjaka toy ny matoatoa isika satria tsy misy fitsapana ara-pitsaboana (karazana fikarohana tianao te hijery mba hametrahana tahiry feno amin'ny fitsaboana ). Raha tianao ny fanandramana dite maitso maitso, dia tsy misy antony tokony hiomananao amin'izao fotoana izao.
Sources:
> Guo Y, Zhi F, Chen P, et al. Ny dite maitso ary ny mety ho voan'ny kanseran'ny prostaty: Famerenana sy fanadihadiana an-tserasera. Fitsaboana (Baltimore). 2017 Mar; 96 (13): e6426.
> Ide K, Yamada H, Takuma N, et al. Ny fitrandrahana ny main-kafe dia miankina amin'ny dysfunction cognitive amin'ny zokiolona: fandalinana piloto. Sakafo. 2014 Sep 29; 6 (10): 4032-42.
> Weiss DJ, Anderton CR. Famaritana ny katekine amin'ny dite maitso maitso avy amin'ny mikrôgrafika mikraokarinetika micellar. J Chromatogr A. 2003 5 sept. 1011 (1-2): 173-80.
> Willems MET, Şahin MA, Cook MD. Fitaratry ny Tea Tea Green dia manatsara ny fihanaky ny fatin-koditra mandritry ny fety. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 18 Jan. 1-21.
> Disclaimer: Ny fampahalalana hita ao amin'ity tranonkala ity dia natao ho an'ny tanjona ara-panabeazana ihany ary tsy manolo-kevitra amin'ny toro-hevitra, fandinihana na fitsaboana amin'ny dokotera nomena fahazoan-dàlana. Tsy natao handrakofana ny fepetra rehetra mety hisorohana, ny fifandraisana amin'ny zava-mahadomelina, ny toe-javatra misy na ny vokany ratsy. Tokony hikaroka fikarakarana ara-pahasalamana mahakasika ny olana ara-pahasalamana ianao ary mijery ny dokotera alohan'ny fampiasana fanafody hafa na fanovana ny fomba fitsaboana anao.