Vita amin'ny gripa voanio ny toaka, tokony hosotroina ve izany?
Ny ankamaroan'ny manam-pahaizana momba ny selia dia nanatsoaka fa ny zava-pisotro misy alikaola vita amin'ny alikaola - anisan'izany ny whisky, izay vita avy amin'ny vary orza - tsy misy glioma (farafaharatsiny ho an'ny Fitahirizam-bokatra Amerikana momba ny sakafo sy ny zava-mahadomelina latsaky ny 20 isaky ny tapitrisa ) dia esorina ny proteinina gluten voaaro.
Raha ny tena marina, ny tetikasan'ny National Institutes of Health dia manentana fa ny cocktails vita amin'ny alikaola dia tsy azo antoka ho an'ny olona voan'ny sociôsy misotro.
Na izany aza, tsy ny rehetra no manaiky. Ny fikambanana Celiac Support dia tsy manoro endrika endrika Scotch na whisky; Manolo-kevitra kosa izy ireo manaraka ny fihinana gluten tsy misy dikany mba hifikirana amin'ny vodkas , rum , ary tequila, izay vita avy amin'ny loharano tsy misy glioma.)
Ankoatr'izay, ny Bola misotro toaka sy tobim-panafody, izay manara-maso ny zava-pisotro misy alikaola any Etazonia, dia tsy mamela ny fampiasana ny teny hoe "gluten-free" amin'ny vokatra azo avy amin'ny alikaola tany am-boalohany, na dia voadona aza. Izany dia mamaritra ny fanambarana "gluten-free" amin'ny whisky vokatra avy amin'ny orza.
Very hevitra? Ity misy fanazavana fanampiny.
Nahoana no misy fanontaniana momba izany?
Ny olona sasany manana fahatsiarovan-tena amin'ny sela na tsy sela dia afaka misafidy Scotch na trondro tsy misy olana. Na izany aza, ny hafa dia mahatsapa fihetseham-po mahery vaika mahery raha mandany zava-manitra avy amin'ny voany gluten isika.
Azo atao angamba fa tsy esorina ny 100% amin'ny glute (fandinihana natao tamin'ity teboka ity), na ny ampahany kely amin'ny gluten dia ampidirina ao anatin'ny tsiranoka amin'ny ampahany amin'ny fanodinana rehefa voadio, satria mpivarotra roa no niady hevitra .
Amin'ny toe-javatra sasany, ireo mpanamboatra whisky dia manampy ny fananganana karamby (izay mety misy gluten) na dia kely ihany aza ny akoran'ny voam-bary tsy voatanisa aorian'ny fivoahan'ny dipoavatra.
Inona no tokony hataonao raha maneho hevitra amin'ny whisky ianao?
Raha manapa-kevitra ny hanandrana ny whisky ianao rehefa mandeha tsy misy glides, dia manoro hevitra aho hoe mandeha tsimoramora, indrindra raha tena mahatsiaro tena ianao.
Mety ho hitanao fa sarobidy aminao izany, nefa mety ho hitanao ihany koa.
Misy safidy iray hafa ho an'ireo izay tsy afaka manadio whisky mivoaka amin'ny voanio gluten: misotro toaka avy amin'ny sorghoma. Io voam-bary tsy misy voamaina io (sorghoma dia varimbazaha mifandray akaiky amin'ny varimbazaha, ary tsy mifandray akaiky amin'ny vary gilasy, vary orza sy salohim-bary) dia manome karazana tena whisky, araka ny filazan'ny aficionados.
Sori-bozaka zavamaniry voasesika
Ireto misy whizkeys efatra sorghum azonao andramana raha hitanao amin'ny fihetsiky ny gilasy nentim-paharazana voajanahary:
- James FC Hyde Whisky. Vokatry ny sorghum Amerikana lehibe indrindra, ity whisky ity (nomena ny mpandraharaha malaza Massachusetts sy ny mpitarika ara-politika izay namoaka ny endriny farany amin'ny fambolena sy ny fambolena sorghum) dia azo avy amin'ny fampisehoana any amin'ny faritra avaratra atsinanana.
- New Whisky brand sorghum New Southern Revival. Ny hodi-biby sorghum avy amin'ny High Wire Distilling, Fialamboly vaovao any atsimo dia vita avy amin'ny siramam-sorghum 100 isan-jato avy amin'ny toeram-pambolena Mennonite any afovoan'i Tennessee. Mariho fa ny High Wire dia manamboatra fanahy maromaro amin'ny gluten-molotra ao amin'io toerana io ihany.
- Mpanjakavavy Jennie Whiskey, noforonin'ny Old Sugar Distillery tao Madison, Wis. Ity marika ity dia natao tanteraka avy amin'ny sorghum ao amin'ny tranokala izay tsy mampiasa vary, orza na rogia, araka ny nambaran'ny tompon'ny Old Sugar Nathan Greenawalt.
- SS Sorghum Whisky. SS Sorghum dia vita amin'ny fantsom-boasary Still 360 avy amin'ny siramamy siramamy 100%. Mariho fa mbola misy 360 hatrany ny mamokatra zava-pisotro misy alikaola.
Teny iray avy amin'ny
Mitandrema amin'ny whisky. Na dia toa misy olona manana aretina avy amin'ny sela aza sy ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten dia toa tsy afaka misotro toaka be loatra nefa tsy misy olana, ny hafa dia mahatsapa fitarainana ratsy avy aminy. Raha toa ianao ka maneho hevitra, manandaza siramamy amin'ny sorghum (raha mahita iray ianao), na manandrana volom-bozaka vita amin'ny potato na ranom-boasary tsy manalokaloka.
Fampitandremana hafa: raha tsy misotroa ny whisky ianao, dia mila mijery ny fitaovana ampiasaina amin'ny fanaovana zava-pisotro ianao.
Mety misy gliokely sasany.
Mazava ho azy fa tsara ny whisky-ary rano, ary tsara ny whisky-ary-coke (mihevitra fa tsara amin'ny whisky ianao na mampiasa siramamy amin'ny sorghum), satria Coke dia tsy misy gluten-free . Mountain Dew, 7UP sy Sprite koa dia heverina ho tsy misy gluten.
Ny cocktail Manhattan amin'ny fomba mahazatra dia natao amin'ny whisky, bitters, ary vermouth. Ny bitters dia manana toaka amin'ny alikaola, ary noho izany dia mety misy ny alikaola misaraka amin'ny voan-kafe gluten (ka raha maneho izany ianao dia manalavitra). Mamboly voaloboka i Vermouth. Ny tranainy taloha koa dia ahitana bititera, miaraka amin'ny siramamy sy ny rano hiarahana amin'ny whisky.
Ny andalana ambany: Ataovy azo antoka fa fantatrao ny ao am-bikanao alohan'ny hisotroanao azy.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.