Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 305
Fat - 14g
Carbs - 11g
Protein - 35g
Tontalin'ny fotoana 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Fanompoana 6
Ny tavy fisaka dia fomba manintona sy ara-pivelomana mba hikolokoloana, satria ny ampahany tsirairay dia ahitana karazan-tsakafo vitsivitsy fa tsy tapa-kazo lehibe. Ny marinade mamy ho an'ny steak dia mihosotra ao anatin'ity fanandramana ity ho toy ny saosy mampangatsiaka ho an'ny legioma. Io lovia io dia nanandrana tsara ny vary trondro mainty fotsy na mena, noho izany dia manorata araka izany.
Fangaro
- 1 santim-boankazo voatsinjara, nesorin'ny solon-divay vaovao
- 3 dipoavatra misoko
- 2 teaspoon mirin
- Misy siramamy 2 sotro fihinanana sotro
- 3 sotro rano
- 2 dipoavatra ranoka vinaingitra
- 1 teatran-tsetroka miaraka amin'ny menaka sesame kely misy menaka
- 2 siramamy kely siramamy
- 1 ½ pound afanina
- 2 teaspoon oil canola
- 1 pound baby bok choy
- ½ sakay mena lehibe, tapaka 1/2-inch
- ¾ kobanina voankazo voarara (sotro be loatra)
fanomanana
- Ao anaty vilia kely iray, mamono ny ginger, miso, mirin, soy soja, rano, vinaingitra, menaka sesame, ary siramamy mandra-pahavitan'ny siramamy ary misy loko tsara. Esory ny ¼ kaopy ny miso marinade mankany amin'ny vilia kely iray ary atokàny ho an'ny fofon-tsakafo.
- Apetraho ny kitapo ao amin'ny kitapom-bolo 1 galona ary alatsaho ao amin'ny sisa miso marinade. Atsoroy ny kitapo, esory ny rivotra araka izay tratra, ary afafazo ny steak mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny 24 ora.
- Amboary ny sakay avy amin'ny andaniny roa amin'ny teboka faniriana, ary hipasoka imbetsaka amin'ny marinade avy ao anaty kitapo. Esory amin'ny solaitrabe ny kitapo ary esoroy izany amin'ny foitra hialana sasatra.
- Slice zazalahy bokikely choy lavalava kely. Raha mihoatra ny iray santimetatra ny lavarangan'ny boaty kely, dia asio lavaka mankany aoriana. Sasao ny bokikely, manangom-bokatra ary mandinika ny faran'ny fàkana ahafahan 'ny fasika. Mandroo, manasà, ary avereno.
- Manofa sely lehibe amin'ny hafanana avo lenta. Rehefa mafana ny wok dia ampio menaka; dia ampio bokikely mena sy dipoavatra mena ary mampangatsiatsiaka izany mandrapahatonga ny marika famantarana, 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Afatory amin'ny holatra. Ampiasao ny sotro amin'ny marinadina voatokana ary mampangatsiatsiaka mandra-pahavitan'ny bokikely, 1 ka hatramin'ny 3 minitra.
- Alohan'ny fikarakarana, dia asio boribory eo amin'ilay varimbazaha raha mihazona ilay antsy eo amin'ny tsipika mirefy 45 degre eo amin'ny tsatoka matevina ¼. Manompoa ireo legioma sy zana-boaloboka momba ny vary voaloto.
Fanovana sy fanovana
Manamboara boaty kely bokikely miaraka amin'ny loha 1 dolara boribory mahazatra toy izao: sokafy ny ravina ahitàna ireo rantsana fotsy sy ravin-kavoka eo amin'ny sisiny mirefy 1 metatra, manasa sy manilika.
Esory ny faka amin'ny sisiny ary esory ny fotony. Hetezo ny tsorakazo mirefy amin'ny ampongan-tsavoka ½ inch. Mialatsiny aloha ny voalavo miaraka amin'ny felam-boninkazo mandra-pahamendrehana sy manify amin'ny toerana, 4 ka hatramin'ny 6 minitra. Ampio ny ravina sy ny holatra, ampidino 1 minitra, ary asio marinadana voatokana ary asio 1 minitra fanampiny.
Raha te hanova ny marinadan'ny sisa tavela ao anaty saosy fanampiny ianao, andramo mandritra ny iray minitra ao anaty saosy kely iray mba hanamboarana azy tsara alohan'ny hanampiana azy amin'ny legioma ao anaty kitapo.
Mba hahazoana maimaim-poana an'ity fitaka ity, ampiasao salady soja goavogne na tamari tsy misy gluten.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Ireo holatra voatokana dia tsy voaorina mitovy. Esory ny marika mora indrindra; Tsy dia tsara loatra izy ireo. Ny habetsaky ny holatra nangatahana tao amin'io recipe io, ny ¾ kaopy nohosorana, dia ny vokatra avy amin'ny 7-ounce can, izay mety ho lazaina ihany koa ho "4 ounce ny lanjany" eo anoloana ny fonosana.
Asio koveta na takelaka alohan'ny fanompoana, na manompoa fianakaviana, mandalo vilia vy, vary sy legioma misaraka. Ny serivisy iray dia tokony ho 3 ny ompiana steak miaraka amin'ny 2/3 legato sy sauce.