Ampitomboy ny fahasalamanao miaraka amin'ity drafitra ity
Ny fihinanana macrobiotic dia planina fihinanana izay omena ny fampivoarana ny fahasalamana ary mampiroborobo ny faharetana. Ny zava-maniry be indrindra dia mifantoka amin'ny voamaina, legumes ary legioma manontolo. Tsy vitan'ny hoe hampiroborobo ny fahasalamana ara-batana ihany koa ny sakafo macrobiotic, fa ny fahasalamana ara-panahy ihany koa dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny tontolo iainana.
Tany am-boalohany navoakan'ny mpanabe Japoney iray antsoina hoe George Ohsawa, ny sakafo macrobiotic dia nalaza tamin'ny taona 1970 avy amin'i Michio Kushi (mpianatra Ohsawa ary mpanorina ny Erewhon Natural Foods sy ny Kushi Institute Boston).
Ny teny hoe "macrobiotic" dia avy amin'ny teny grika ary midika hoe "fiainana lava".
Inona no entin'ny Macrobiotic?
Manan-tombo-tsakafo sy avo ny fibres, manantitrantitra ny fisafidianana ny sakafo hohanina amin'ny vokatra biby sy ny sakafo voatsabo ny macrobiotic. Maro amin'ireo mpanaraka ny fihinana macrobiotic no manaraka ny fandaharam-potoana ara-tsakafo tsirairay mifototra amin'ny toe-javatra toy ny toetrandro, ny vanim-potoana, ny taona, ny lahy sy ny vavy, ny asa ary ny fahasalamana.
Ny dikan-teny nataon'i Ohsawa momba ny sakafon'ny macrobiotic dia nahitana dingana folo miverimberina, ary ny dingana farany tsy misy afa-tsy vary sy rano. Na izany aza, ity fomba fiasa ity dia tsy ankatoavin'ny ankamaroan'ireo mpanohitra ny fihinana macrobiotic.
Ireto ny singa fototra amin'ny sakafo macrobiotic.
1) voankazo manontolo
Amin'ny ankabeazan'ny sakafo, ny voamaina manontolo toy ny vary, vary orza, gilasy ary millet dia mahatratra 50 ka hatramin'ny 60 isan-jaton'ny sakafo tsirairay. Ankoatra izany, ny vokatra azo avy amin'ny lafarinina toy ny pasta sy mofo dia azo sakafon-tsakafo indraindray ho toy ny sakafo macrobiotic.
2) Ny legioma
Ny fambolena dia mahazatra 25 ka hatramin'ny 30 isan-jaton'ny sakafo isan'andro amin'ny fihinanana macrobiotic. Azo alaina maimaim-poana hatramin'ny ampahatelon'ny voam-bary. Raha tsy izany, ny legioma dia tokony hosotroina, na handrobina, na hikoriana, na hikapoka.
3) Beana
Ny 10-10 isan-jaton'ny sakafo makabeo no mahatonga ny tsaramaso. Anisan'izany ny soja, izay azo hanina toy ny tofu, tempeh ary natto.
4) Soup
Ny fihinanana macrobiotic dia midika hoe mihinana iray na roa kaopy na sarda isan-andro. Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra, ireo mpihazakazaka amin'ny sakafo dia misafidy lasopy mifangaro toy ny miso.
5) Ny voa sy ny voanjo
Ny fihinanana sakafo amin'ny ankapobeny dia ampahany amin'ny sakafon'ny macrobiotic, ny voany sy ny voanjo dia azo hanina manitra sy sira amin'ny sira na ranomasina.
6) Alim-bary tsy misy loto
Ny mpanaraka ny sakafo makabeo amin'ny ankapobeny dia mampiasa menaka legioma tsy refesi-mando mba hikarakarana sakafo, fa ny menaka sesame maivana dia matetika ampiasaina amin'ny tsiro. Ny menaka sesame maivana, ny menaka varimbazaha, ary ny menaka voa maina dia mety ho simbaina koa ao anatin'ny sakafo macrobiotic.
7) Fitafy sy fahavitrihana
Manampy ny fofona hohanina ny fampiharana ara-tsakafo macrobiotic amin'ny fampiasana tsiranoka sy fanatanjahan-tena toy ny salt sea, shoyu, vinaingitra varimbazaha maitso, vinaingitra umeboshi, umeboshi mofomamy, voatoto ny fambolena fanosihosena, gilisio gomasio (voa natono fanosotra) tsinay.
8) Ny fisotroana
Miaraka amin'ny loharano mafana na rano tsara tsara dia tsara ny zava-pisotro tahaka ny kukicha teofilo, ny dity tongolo, ny ronono maingoka, ny voamadinika vita amin'ny vary orza, ary ny dite famokarana dandelion dia atolotra ao amin'ny sakafo macrobiotic.
Fitsipika fanampiny
Ao anatin'ny fihinanana macrobiotic, sakafo sasany dia azo sakanana kely (izany hoe imbetsaka isan-kerinandro).
Ireto sakafo ireto dia:
1) Animal Products
Raha ny hena, ny sakafom-biby, ny atody, ary ny ronono dia matetika no misoroka ao amin'ny sakafo macrobiotic, ny trondro kely na ny hazan-dranomasina kely dia matetika misintona imbetsaka isan-kerinandro. Ny trondro sy ny seafood dia matetika mihinana amin'ny ranomandry, hasabi, ginger, ovy, na gratuit daikon.
2) voankazo eo an-toerana
Ny voankazo eo an-toerana dia mety ho levona imbetsaka isan-kerinandro amin'ny sakafo macrobiotic. Anisan'izany ny paoma, boka, peaches, abriko, voaloboka, voankazo, ary melons, na dia marefo aza ny voankazo manga toy ny mangona, ny anana ary ny papay.
3) Desserts
Ny sakafo mamy (toy ny paoma, squash, tsaram-bary adzuki, ary voankazo maina) dia azo sakafina amin'ny tsindrin-tsakafo.
Ny siramamy, ny tantely, ny molia, ny sôkôla ary ny karobà dia misoroka ao amin'ny fihinana macrobiotic, fa ny sikla, toy ny siramamy vary, ny vary orza, ary ny amazake dia avela.
Ny soa ara-pahasalaman'ny macrobiotic
Araka ny fanazavan'ny mpitsabo, ny sakafo macrobiotic dia afaka miaro amin'ny aretina mitaiza be dia be ary mihamaivana ny dingana efa antitra. Na dia voafetra aza ny fanohanana ara-tsiansa momba izany fanambarana izany, dia hita fa ny fikarohana natao vao haingana dia afaka manolotra tombontsoa ara-pahasalamana manaraka ny fihinana macrobiotic. Ireto misy fikarohana maromaro avy amin'io fikarohana io.
1) Diabetika
Misy porofo manamarina fa ny sakafo macrobiotika dia mety hanampy amin'ny fitantanana ny diabeta. Ao amin'ny tatitra navoaka tao amin'ny Diabetes / Metabolism Research and Reviews tamin'ny taona 2014, ohatra, dia nandinika ny vokatry ny fandalinana 21 andro ny mpikaroka ary nahita fa ny fihinanana macrobiotic dia manampy amin'ny fanaraha-maso ny fikarakarana siramamy ary hampihenana ny aretim-po amin'ny olon-dehibe amin'ny diabeta.
Ankoatra izany, ny fianarana navoakan'ny BMJ Open Diabetes Research & Care tamin'ny taona 2015 dia nanoro hevitra fa ny fihinanana macrobiotika dia mety manampy amin'ny fampihenana ny ambaratongan'ny marika sasany amin'ny fanoherana ny insuline sy ny fiterahana (antony roa lehibe amin'ny fandrosoana sy ny fivoaran'ny diabeta).
2) Cancer
Ny fatran'ny macrobiotic dia mampiseho ny fampanantenana ho toy ny fomba fampihenana ny risika homamiadana, araka ny tatitra iray navoaka tao amin'ny Journal of Nutrition tamin'ny taona 2001. Na izany aza, ny tatitra dia mampitandrina fa ny fikarohana momba ny mety ho vokatry ny homamiadan'ny macrobiotic dia tena voafetra ary izany fanampiny Ny fikarohana dia ilaina mba hanazavana raha mety hahomby ny fihinanana sakafo ho an'ny fisorohana sy fitsaboana.
Safety
Satria ny tsy fisian'ny macrobiotic dia tsy ampy amin'ny sakafo mahavelona marobe (anisan'izany ny proteinina, vitamin B12 , vy, magnesium, ary calcium), misy fiahiahiana fa mety ho be loatra ny sakafo.
Tsara homarihina koa fa mety hampidi-doza ny fahasalamanao ny fampiasana ny fihinana macrobiotic amin'ny fitondran-tena (toy ny diabeta) ary ny fisorohana na ny fijanonana amin'ny fitsaboana. Raha mieritreritra ny hampiditra ny sakafo macrobiotic ao amin'ny drafitry ny fitantanana ny aretina ianao, dia ataovy izay hahazoana toro-hevitra amin'ny dokotera.
Sources:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Sakafo mikrobiota tsara sy Ma-Pi 2 makrobiotika amin'ny fitsaboana diabetika karazany 2." World J diabetes. 2015 Apr 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Cunningham JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "Ny sakafo macrobiotic amin'ny homamiadana." J Nutr. 2001 Nov; 131 (11 Supplies): 3056S-64S.
Lerman RH. "Ny sakafo macrobiotic amin'ny aretina mitaiza." Nutr Clin Pract. 2010 Dec; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, Dacosta-Calheiros RV, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 macrobiotic intervention in adults with type 2 diabeta mellitus. " MEDICC Rev. 2009 nov. 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 macrobiotic diabetes mellitus: fanadihadiana fohy. " Diabetes Metab Res Rev. 2014 Mar; 30 Supplier 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; MADIAB Group. "Ny vokatry ny mac macabiotic Ma-Pi 2 dia mifototra amin'ny tsiranoka marary amin'ny marary diabetika karazany 2: fanadihadiana momba ny hetsiky ny MADIAB." BMJ Open Diabetes Open Care. 2015 Mar 26; 3 (1): e000079.
Disclaimer: Ny fampahalalana hita ao amin'ity tranonkala ity dia natao ho an'ny tanjona ara-panabeazana ihany ary tsy manolo-kevitra amin'ny toro-hevitra, fandinihana na fitsaboana amin'ny dokotera nomena fahazoan-dàlana. Tsy natao handrakofana ny fepetra rehetra mety hisorohana, ny fifandraisana amin'ny zava-mahadomelina, ny toe-javatra misy na ny vokany ratsy. Tokony hikaroka fikarakarana ara-pahasalamana mahakasika ny olana ara-pahasalamana ianao ary mijery ny dokotera alohan'ny fampiasana fanafody hafa na fanovana ny fomba fitsaboana anao.