Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 302
Fat - 6g
Karbaona - 51g
Protein - 11g
Fotoana 60 min
Prep 10 min , Cook 50 min
Fanompoana 10 (1/2 kaopy tsirairay)
Ny kitapo mofomamy dia mora atao ary ny fomba ara-toekarena hampiasa ny mofo misy ravin-kisoa. Ity karazan-tsakafo ity dia manana alika maitso maitso matevina, mipetaka amin'ny lokon'ny fody malemy FODMAP. Ny tsiro malefaka amam-boninkazo, izay mihetsiketsika miaraka amin'ny voankazo misy menaka, mamelatra tsara ny hafanana amin'ny kanelina sy ny moka.
Fangaro
- 1 diloilo menaka dibera
- Vita 4 kaopy nohetezana, sakafom- boankazo
- ½ kaopy marevaka mena
- 4 atody lehibe, voadaroka tsara
- 2 ½ kaopy ronono tsy misy laktose
- 2/3 sotro feno siramamy mena
- ¾ tepoka misy menaka
- ¼ tepoka mainty moka
- 1 tepoka voankazo misy menaka
fanomanana
- Fetram-pisakafoanana 7 x 10-in-droa matevina miaraka amin'ny dibera. Apetraho 2 tapa-mofo ao anaty savony. Miposaka amin'ny mena, ary ambony miaraka amin'ny mofo sisa.
- Ao anaty vilia lehibe iray na blender, dia mikarokaroka tsara ny atody, ronono, siramamy mena, kanelina, moka, ary voany. Apetaho eo ambony kitay ny kitay.
- Mitondra rano anaty rano ary manadio ny oven ho 300F.
- Avelao ny mofo hanangona ny ronono rehefa mihofahofa ny oven. Mandrotsaka amim-pahamendrehana miaraka amin'ny gripa mba hahazoana antoka fa ny faritra rehetra amin'ny mofo kobay dia tsara vidy.
- Apetraho eo ambony afovoan-drivotra ny roapolo roapolo ary atsipazo ao anaty rano mando. Apetraho ao anaty rano fandroana ilay lovia famokarana kely. Alefaso amim-pitandremana ny rano mamoaka rano ao anaty lavaka lehibe kokoa mba hitondra ny rano fandroana ao amin'ny ½ eo ho eo ny tampony, ary alao ny mofo mofo mandra-pahatongan'ny hafanana anatiny hahatratra 165F, 50 minitra eo ho eo. Ny Custard dia tsy tokony hikorontana eo afovoany rehefa manosika moramora ny fonosana, fa mbola malemy ihany. Esory avy amin'ny rano fandroana, mangatsiatsiaka mandritra ny 40 minitra, ary manompoa.
Fanovaova sy fanavakavahana
Sourdough no safidy tsara indrindra ho an'ity recipe ity. Na dia misy mofo iray aza, ny foly nentim-paharazana dia heverina ho ambany-FODMAP noho ny fizotran'ny fery izany. Mihoatra lavitra noho ny mofo nentim-paharazana ilay dingana, mamela ny leviora sy bakteria hanala ny ankamaroan'ny endrika FODMAP. Rehefa mividy dia ataovy izay azonao atao mba hianatra ny fomba fampiasana ny mofo.
Raha teknika nentim-paharazana na mofo vita amin'ny afon-tsigara na koba lafarinina, dia tokony ho afaka hankafy azy ianao raha tsy misy soritr'aretina.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Ny fanandramana dia mitaky ny fametrahana ny platin-tsakafo ao anaty lavaka fanondrahana rano. Antsoina hoe rano fandroana izany, ary mitazona ny atody ao an-tsambo ny fisarahana ary ho lasa rano.
Raha tsy manana lavaka be ianao mba hanome rano rano ho an'ny sakafonao, dia azonao atao ny mametraka ilay lovia mivantana eo amin'ny kitapo eo afovoany ao anaty lafaoro. Mety hihena ny fotoana fikarakarana, ary mety misy rano mamy be dia be eo ambany elanelany rehefa manapaka ao anaty pudding ianao. Mbola hanandrana tsirony ihany izy io!
Ity mofo mofomamy ity dia afaka hafanana amin'ny 250F mandritra ny 15 minitra mba hanompo amin'ny manaraka.