Sakafom-pamokarana sakafo (isaky ny manompo)
Kaloria - 206
Fat - 4g
Karba - 18g
Protein - 21g
Fotoana 45 min
Prep 10 min , Cook 35 min
Fanompoam-pivavahana 4 (1 kaopy 1/4)
Paella dia lovia Espaniola nentim-paharazana, izay efa ho 1 200 taona. Mitondra ny fomban-drazana ho toy ny lovia ara-piarahamonina izay manangona ny olona sy mizara ny resadresaka. Araka ny azonao an-tsaina dia misy karazany maro isan-karazany sy karazam-bozaka maitso, akoho sy sausages isan-karazany azo ampiasaina.
Ny habetsaky ny ranon-tsolika sy ny vary amin'ity karazan-tsakafo ity dia ho fiomanana amin'ny solo-sapitra 10-inch. Ny habetsaky ny rano ilaina dia mety miova, arakaraka ny sakan'ny parella sy ny karazana vary. Any Espaina, paella dia vita amin'ny vary fotsy malaza, antsoina hoe Bomba na Calasparra. Ny vovonay dia mampiasa vary maitso, izay mora hita ao amin'ny fivarotana fivarotana amerikana. Manompoa paella miaraka amina salady misotro amin'ny sakafo feno sy mahasalama.
Fangaro
- Kaopy 2 sotro fihinana, siramamy fofona ambany FODMAP
- ½ kaopy fotsy fotsy
- 10 saffron threads
- 1 ½ dalai rongony
- 1 ½ teaspoon oliva menaka tongolobe
- 1 kaopy tsy voamaina ho masaka
- 1 bay leaf
- ½ teaspoon mavo dipoavatra mena
- 1/8 sirikan'ny sira
- ½ teaspoon nifoka paprika
- ¾ pound dia nanala ny akorany mahitsizoro
- 1 kaopy voatoto voatabata, tsy misy dikany
- 3 sasan-tsilo nohosoana menaka manitra
- 4 tsaramaso matevina
fanomanana
- Ao anaty saosy kely iray, alao ny tavoahangy akoho sy divay fotsy ho an'ny hafanana mafana. Aforeto amin'ny safrona.
- Ao anatina siramamy 10-inch miaraka amin'ny ambany mavesatra, dibera mafana, ary menaka amin'ny hafanana ambany. Apetaho ny vary maina ary alamino ny vary amin'ny menaka sy ny menaka, mafana mandritra ny 5 minitra, mandra-pahatongan'ny volony. Apetaho ao anaty menaka ny menaka ary ampio ny ravina fetsy, menaka fisaka, sira, ary paprika. Arotsahy ary ento ny voam-bary mba hampangotrahina ny hafanana matevina, ary afindrany ny hafanana ary hafindrana mandritra ny 15 minitra raha tsy mampihetsi-po.
- Manaova tavoahangy ao anaty voatango sy afo-voatono. Miankohofa ary miarova amin'ny hafanana ambany, mandra-pahavitrana ny garabotsy ary tapitra ny rano, 8 ka hatramin'ny 10 minitra.
- Alohan'ny fikarakarana, dia asio siramamy 2 eo ho eo amin'ny parsley. Manompom-bary amin'ny voankazo ary manapatapaka ny parsley sisa tavela.
Fanovaova sy fanavakavahana
Ny safrona dia mandany vola. Raha tsy ao anatin'ny teti-bolanao na tsy misy izy dia ampiasao kely kely mba hamoronana loko volamena fa tsy. Manomboka amin'ny 1/8 amin'ny teôlôjin'ny tsangambato ary ampio bebe kokoa araka izay ilaina.
Ampio pancetta, bacon, na sausage ny sigara kokoa. Atsangaro ny hena ary atsofohy amin'ny paella ny akorany.
Azo amboarina ho toy ny akorandriaka ny alikaola, palma na menaka.
Kojakoja sy Fanomezana torohevitra
Mariho fa ny boaty ambany FODMAP dia iray tsy misy tongolo lay sy tongolo.
Ny ankamaroan'ny akorabato eny an-tsena amin'izao fotoana izao dia nampidirina ny phosphate ny natiora. Tsy vitan'ny hoe ny fôpôta natiora be loatra dia misy fiantraikany ratsy amin'ny tsirony, ka mety hiteraka siramamy sy phosphate tena ambony ao amin'ny kalsioma.
Vakio ny labels ary mividy ny kirany izay misy sodium faran'izay ambany. Na dia mivarotra siramamy misy siramamy aza ny kalsoa amidy eny amin'ny tobin-trondro, dia mangataha koa ireto labels ireto.