Kaloria sy tombontsoa ara-pahasalamana
Kombucha dia azo lazaina ho 'dite fermented' ary indraindray antsoina dite holatra na dia tsy misy holatra aza. Ny olona misotro kombucha dia matetika manao izany satria inoany fa manana tombony ara-pahasalamana izy. Azo atao angamba fa manana antibakterista bitika i Kombucha, saingy ankoatra izany, tsy misy porofo fikarohana momba ny fanohanana ny fahasalamana.
Combucha Nutrition Facts
| Combucha Nutrition Facts | |
|---|---|
| Manompo 6 isanjatony (177 ml) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Calories 0 | |
| Kaloria avy amin'ny Fat 0 | |
| Fatin'olona 0g | 0% |
| Satinina matsiro 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 5mg | |
| Karazam- bolo 3g | |
| Fitaovam-piterahana 0g | 0% |
| Sugars 3g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
| * Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Kombucha, toy ny dite iray hafa, dia tsy manana tombam-bidy betsaka saingy misy vitamina bitika bitika toy ny thiamine sy ny niacin. Tsy dia misy kalôria akory izany. Ny dite Plain kombucha dia manana kalôria latsaky ny 10 isaky ny 6-oun servitude.
Zava-dehibe ny manamarika io fampahalalana momba ny sakafo io dia ho an'ny kombucha tsotra sy varotra varotra izay misy karazan-tsakafo hafa toy ny voankazo na ny voankazo dia mety manana kaloria bebe kokoa. Na izany aza dia mihelina ihany koa ny fisotroana kalôria.
Hatramin'ny combucha dia natao amin'ny dite, matetika dia misy kafeinina, fa ny sandany dia mety miova. Kombucha koa dia afaka mandinika ny habetsahan'ny toaka noho ny fizotran'ny fiovana (izany no antony iray handraketana azy io amin'ny fidiovana) ary ahitana karazam-pifamoivoizana isan-karazany izay avy amin'ny dite natao hampiarahana ny fisotroana.
Fahasalamana ara-pahasalamana
Ny ankamaroan'ny fikarohana momba ny kombucha dia natao tao amin'ny sehatry ny laboratoara fa tsy tamin'ny olombelona, noho izany dia tsy fantatra raha misy zavatra entina atolotra ny vokatra fanondranana na bakteria. Ankoatra izay, ny tombontsoa ara-pahasalamana rehetra dia mety vokatry ny karazana dite rehetra ampiasaina mba hahatonga ny kombucha. Ohatra, Kombucha vita amin'ny dite maitso dia afaka manolotra tombontsoa ara-pahasalamana ny dite maitso .
Misy karazana tombony maromaro azo atao izay tsy natao afa-tsy amin'ny dite fototra nampiasaina mba hahatonga ny zava-pisotro ihany. Raw kombucha dia loharanom-pahalalana tsara izay mety hahasoa ny fahasalaman'ny pesta, fa ny karazana varotra ara-barotra sasany dia potika, izay tena mahafaty ny bakteria mahasoa sy ny ratsy. Vakio ity marika ity raha hividy Kombucha raw na pasteurized ianao.
Kombucha dia mety ahitana vovoka toy ny catechins (avy amin'ny dite) antsoina hoe isorhamnetin (izay tsy hita matetika amin'ny dite), izay mety misy ny antibacterial sy ny antiviral properties. Azo atao ny miady amin'ny sasantsasany amin'ireo zavamananaina izay miteraka gastroenteritis. Ny fianarana bebe kokoa dia ilaina mba hahafantarana tsara.
Fanontaniana iombonana
Avy aiza ny kombucha?
Ny tea Kombucha dia tany Sina tamin'ny 2 000 taona lasa izay.
Nahoana no antsoina hoe tea dite?
Fanontaniana tsara izany. Mety ho noho ny leviora izay ampiasaina amin'ny fivalanana (holatra sy holatra dia holatra) ary ny dite holatra dia tsara kokoa noho ny dite fungus na dite.
Ahoana no nanaovana kombucha?
Ny tsiro bakteria sy ny lefom-bobaka mifangaro dia mifangaro amin'ny dite mangatsiaka mangatsiaka, avy eo dia mijanona mandritra ny herinandro na roa mba hihinana. Avy eo dia ritra ny rano ary tondraka.
Manampy ireo tsiranoka voajanahary ho an'ireo izay tsy miraharaha ny tsiron'ny tany.
Afaka misotro be loatra kombucha ve ianao?
Azo atao, saingy tsy mazava tsara hoe ohatrinona loatra. Nisy ny tatitra momba ny fahasimban'ny atiny sy ny asidôzôs metabolika rehefa nisotro be dia be ny olona (toy ny litera iray isaky ny hariva). Ny serivisy na roa amin'ny combucha dia tokony ho azo antoka fa raha manana fahasalamana ianao na raha bevohoka dia tokony hiresaka amin'ny dokotera ianao raha toa ka tsy azo antoka ny fisotroana kombucha.
Azo atao ihany koa fa ny karazana kombucha izay tsy notehirizina tsara dia mety hiteraka aretina azo avy amin'ny sakafo.
Manimba ve ny combucha raw to drink?
Raha toa ka atao araka ny tokony ho izy ny kombucha eo ambany fitondran-draharaham-pahadiovana, dia tokony ho tsara. Ny kombusta Pasteurized dia safidy azo antoka satria manimba ny bakteria ny famongorana. Mazava ho azy fa manimba ny bakteria mahafaty tsara koa ny fiterahana.
Ny zavatra iray hafa tokony hodinihina dia ny votoatin'ny alikaola. Raha tsy misy fery ny combucha, dia mety hitombo ny habetsahan'ny toaka ateraky ny habetsahana hita ao anaty siny vita amin'ny labiera. Mety ho olana ho an'izay mila misotro toaka izany.
Fividianana sy fitahirizana
Ho hitanao ny dite kombucha misy tavoahangy ao amin'ny fizarana sakafo voajanahary amin'ny fivarotam-bokatra sy ny fivarotana sakafo rehetra. Tsy maintsy mihazona hafanana ny Rohaw kombucha mba hisorohana ny fitombon'ny bakteria ary hampiato ny dingan'ny fery.
Ahoana no fanaovana Kombucha
Mba hahafahanao manao kombucha, mila reny kombucha ianao, fantatra amin'ny anarana hoe SCOBY (Kolibiky Symbiotic sy Yeast), mainty mainty, maitso na fotsy, ary siramamy sy rano sasany. Mamboy ny dite, ampio ny siramamy, ary avelao izy hilasy. Apetaho ao anaty siny ny dite ary ampio ny SCOBY. Ataovy ao anaty toerana azo antoka izy ary miandrasa azy io hihady. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny fanaovana kombucha:
- Ahoana no Ataovy Tea Tea Kombucha ao An-trano
- Sakafo sy tavoahangy Kombucha
Ny tea sy ny rano ary ny siramamy dia mora hita, fa ny an'ny SCOBY? Azonao atao ny mahita azy ireo any amin'ny toeram-pivarotana sakafo sy amin'ny aterineto, ary afaka manao ny SCOBY anao amin'ny tavoahangy kombucha.
> Loharano:
> Gedela M, Potu KC, Gali VL, Alyamany K, Jha LK. "Tranganà hepatotoxitika mifandraika amin'ny tsiranoka Tea Kombucha." SD Med. 2016 Jan; 69 (1): 26-8.
> Bhattacharya, D., Bhattacharya, S., Patra, MM et al. "Hetsika ataon'ny antibakterika amin'ny vondron-tsakafo polyphenolika amin'ny Kombucha manohitra ny bakteria mpihaza." Curr Microbiol (2016) 73: 885. doi: 10.1007 / s00284-016-1136-3.
> Natural Medicine. "Tea Monograph Tea Kombucha."
> Depatman-n'ny Sampan-draharahan'ny Fambolena sy Fambolena any Etazonia. " Tatitra feno (All Nutrients): 45137020, GT'S, KOMBUCHA, UPC: 722430000169."
> Vīna Ilmāra, Semjonovs Pāvels, Linde Raimonds, ary Deniņa Ilze. "Ny porofo ankehitriny momba ny asa ara-pihetseham-batana sy ny fiantraikan'ny fahasalamana ateraky ny zava-pisotro mamban'ny Kombucha." Diary momba ny sakafo ara-pahasalamana. Febroary 2014, 17 (2): 179-188. doi: 10,1089 / jmf.2013.0031.