Mifidiana loharano Amerikana azo antoka
Ny tarehimarika sarimihetsika sarimihetsika rehetra hitanao amin'ny lisitra fanangonana ho an'ny sakafo voavoly any Etazonia dia tsy misy glosary. Indrisy anefa fa misy ny tranga sasantsasany, ka tsy azonao an-tsaina fotsiny hoe tsy misy fiarovana raha tsy misy gliosida ianao. Ireto ny zava-misy momba io olana mampisafotofotoana io.
Ny fanontaniana an-kira ao amin'ny Caramel Coloring
Ny US Food and Drug Administration (FDA), araka ny fitsipika momba ny loko mamaritra azy, dia milaza fa ny karazam-bary mampiavaka ny karazana dia azo avy amin'ny karazana karbidrahy manaraka: dextrose, siramamy midadasika, lactose, siramamy varahina, Ny herin'ny rano dia manala azy ary ny sampany, na sucrose.
Ny fampiasana vary na vary gera - izay karazana malia mahazatra indrindra dia mety hanimba ny olona amin'ny aretina sela. Saingy ny manam-pahaizana momba ny sakafo ara-tsakafo sy ny gluten-free, manam-pahaizana Shelley Case, izay ao amin'ny birao ara-pitsaboana ao amin'ny fikambanana Celiac Disease Foundation, ny Gluten Intolerance Group, sy ny Canadian Celiac Association, dia milaza fa tsy misy intsony ny zavatra vita amin'ny gluten any Amerika Avaratra. Ny fifandraisana amin'ny mpamokatra lehibe ny lokon'ny karamamy dia manamafy fa toa izany tokoa no izy.
Raha toa ny gluten-containing ingredients dia azo ampiasaina amin'ny famokarana loko karamiela, ny orinasa Amerikana Tavaratra dia mampiasa glucose avy amin'ny katsaka na indraindray sucrose (siramamy tabilao).
Rahoviana i Caramel no tsy mamoaka gluten?
Indraindray misy karazan-tsakafo mety ahitana karazana karaoty dia mety hampiasa karamamy karamama azo avy amin'ny varimbazaha (na avy amin'ny vary orza). Indraindray, entana entana entana any Etazonia avy any Aostralia na (na dia kely kokoa) aza no ahitana an'i Eoropa ho toy ny fanangonam-bokatra vita amin'ny vary.
Raha izany no mitranga, ny fitsipika FDA momba ny fanafody sakafo ao amin'ny sakafo dia mitaky ny famaritana ny loharon'ny foto-tsakafon'ny karamia amin'ny fametrahana varimbazaha ao anaty fononteny manaraka ny anaran'ny raozy.
ohatra:
Zavamaniry: loko karama (vary).
Tsy mitaky loko karama avy amin'ny siramamy varifaradona io fetra io, fa tena mahazatra izany.
Azonao atao ny mandray anjara eto amin'ny Wikipedia amin'ny alàlan'ny fanitarana azy. Jereo koa ny pejy Ahoana ny manao takelaka rehefa te-hijery hoe ahoana no fanaovana azy. Toy izany koa ny fanangonana karamila vita amin'ny maltika.
Ny fitarainana hafa mety: Ny FDA dia tsy mametra ny sakafo sy zava-pisotro azo amidy any Etazonia Raha ny sakafo, ny sakafon'ny vorona, ny trondro, ny atody ary ny vokatra avy amin'ny ronono, Tsy maintsy mitaky ny fametahana ny vokatra azo avy amin'ny vary. Azo atao (fa indray, tena tsy dia misy dikany) ho anao ny mahita sakafo amerikana mifandraika amin'ny sakafo avy any Eoropa na faritra iray hafa izay mampiasa karazana vary karamazo.
Farany, ny fiatoana fahatelo: ny fanomezan-dàlana momba ny zava-pisotro misy alikaola dia an-tsitrapo, ary mety hampiasaina amin'ny karazana karakaina avy amin'ny varimbazaha na sira.
Tena olana ve ity?
Ny raharaha dia milaza fa tsy izany, satria ny lokon'ny karamiela dia tena voatsabo fa tsy misy gluten detectable, na izany aza. Hoy koa izy hoe: "Ny loko Karamiasa dia zavatra azo ekena amin'ny gluten-free ary tsy mila voafetra."
Raha lazaina, ny fahasamihafana eo amin'ny olona manana aretina avy amin'ny selia na ny fahatsapana ny glioly tsy selaka dia miovaova be dia be, ary azo atao ny mamaly ny loko karamiela izay vita avy amin'ny voanjo gluten, indrindra raha mihinana be dia be nandritra ny fotoana fohy.
Maro no te hiala amin'ny voankazo amin'ny gluten, na dia mavesatra loatra aza izy io ka tsy misy gluten detectable. Raha izany no zava-misy ho anao ary ianao dia sahiran-doha amin'ny loko karamiela, azonao atao ny mihevitra ny hividianana vokatra vokatra avy any Etazonia fotsiny izay ahitana ny zavatra ilaina, satria dia tsara indrindra fa ny lokon'ny karamela dia azo avy amin'ny loharano azo antoka.
> Loharano:
> Case S. Gluten Free: Ny Tari-dalana momba ny Resaka Famaranana . Altona, Manitoba: Case Nutrition Consulting, Inc .; 2016.
> Fehezan-dalàna Federaly, Lohateny 21, Boky 1, CITE: 21CFR73.85. US Food & Drug Administration. https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfCFR/CFRSearch.cfm?fr=73.85