Ny sakafo ara-boajanahary dia nanjary nalaza kokoa satria manahy bebe kokoa momba ny fahasalamana sy ny fiarovana ny sakafo atrehiny ny olona. Fa inona marina ny sakafo ara-biôlôjia ary ahoana no ilazana azy io?
Araka ny tatitry ny Sampan-draharahan'ny Fambolena any Etazonia (USDA), ny sakafo ara-organika dia voafaritra toy izao:
Ny hena, ny sakafon'ny vorona, ny atody sy ny vokatra avy amin'ny vokatra dia avy amin'ny biby izay tsy misy antibiotika na hormonina mitombo. Ny sakafo ara-pambolena dia novolena nefa tsy mampiasa pestizides mahazatra mahazatra, na menaka fanafody vita amin'ny tsiranoka na fitifirana rano, bioengineering na ionisiera taratra.
Ny fandinihana dia mampiseho fa ny salanisa sisa tavela amin'ny pestisim-pidiovana simika hita amin'ny sakafo tsy ara-boajanahary dia tsy mampidi-doza amin'ny fahasalamanao, fa ireo mpiaro ny sakafo biolojika kosa dia milaza fa ny sakafo ara-boajanahary dia azo antoka kokoa noho ny sakafo natao tamin'ny fomba fambolena tsy tapaka. Satria ny ankamaroan'ny sakafo tsy ara-boajanahary dia misy ny sisa tavela amin'ny pestiside, ny entona ary ny zavatra simika hafa, ny hany fomba hisorohana azy dia ny mividy sakafo ara-boajanahary.
Mba hahazoana mari-pahaizana ho biolojia, ny vokatra sakafo dia mila avy amin'ny toeram-pambolena sy fanodinana zavamaniry izay nohamarinin'ny USDA. Ny toeram-piompiana dia manara-maso ireo manam-pahefana voamarina mba hiantohana azy ireo amin'ny fenitra arahin'ny USDA. Ny mpikaroka dia manome antoka fa ny fomba amam-panao ihany no ampiasaina ary ny tontolo iainana dia tsy voapoizina amin'ny pestisides, dite simenitra na zavatra hafa tsy organika.
Organic Labeling
Ny sakafo izay voajanahary dia afaka manambara izany eo amin'ny labozia, izay mahatonga ny fividianana mora kokoa ho an'ny mpanjifa izay te hividy sakafo ara-boajanahary.
Saingy, zava-dehibe ny mahatakatra ny dikan'ny arkeolojika. Amin'izao dia misy fanambarana telo izay azo alaina amin'ny labels amin'ny sakafo:
"Organiques 100-percent"
Ny sakafo izay voamarika fa 100-Percent Organic dia tsy maintsy ahitana ny fitambaran'ny entana rehetra afa-tsy ny rano sy sira fanampiny.
"Organic"
Ny sakafo izay voamarika hoe Organic dia mila entana farafahakeliny farafahakeliny 95%, afa-tsy ny rano sy ny sira fanampiny, ary tsy tokony ahitana sulfita ankoatra azy ireo.
Ireo sulfita dia fantatra fa miteraka alika sy asthma amin'ny olona sasany. Mety hahatratra dimy isan-jaton'ireo zavatra ireo ny vokatra azo avy amin'ny zavamaniry.
"Voaaro amin'ny zava-maniry ara-nofo"
Ny marika momba ny entana izay milaza fa natao tamin'ny Organic Ingredients dia tokony ahitana farafahakeliny 70 santimetatra vidy, afa-tsy ny rano sy ny sira fanampiny. Tsy tokony hisy sulfita fanampiny izy ireo, ary hatramin'ny 30 isan-jaton'ireo zavatra ireo dia mety tsy ho voavolavola.
Farany, ny vokatra azo avy amin'ny sakafo latsaky ny 70 isan-jato dia mety manondro hoe inona avy ny zavatra azo avy amin'ny organika, nefa tsy afaka milaza azy ho vokatra ara-tsakafo.
Sources:
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Sakafo ara-karena: mividy fiarovana bebe kokoa na fiadanan-tsaina fotsiny? 1: Crit Rev Food Sci Nutr. 2006, 46 (1): 23-56. Hihaino ny 20 martsa 2016. http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10408690490911846.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. "Sakafo ara-karena: sakafo mahavelona na sakafo ho an'ny fisainana?" Fanavaozana ny porofo. " Int J Sakafo Sci Nutr. 2003 Sep; 54 (5): 357-71. Hihaino ny 20 martsa 2016. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480120092071.
Kopke U. "Sakafo ara-boajanahary: manana anjara asa ve izy ireo?" Forum Nutr. 2005; (57): 62-72. Hihaino ny 20 martsa 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702589.
Ny Sampan-draharahan'ny Fambolena any Etazonia. "Organic Agriculture." Hihaino ny 20 martsa 2016. http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentidonly=true&contentid=organic-agriculture.html.