Ny menaka oliva dia singa iray tena ilaina amin'ny sakafo Mediterane , izay mifandray amin'ny fahasalaman'ny fo sy maharitra. Raha ny marina dia manaiky ny fitantanan-tsakafo iraisam-pirenena misahana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina Amerikana fa mety ho salama tsara ny menaka oliva. Rehefa mividy tavoahangy menaka oliva ianao, dia mety hitanao ity fanambarana manaraka ity eo amin'ilay marika:
Ny porofo voafetra sy tsy voamarina dia manaporofo fa ny fihinanana 23 santimetatra ny menaka oliva isan'andro dia mety hampihena ny mety ho voan'ny aretim-po noho ny voan'ny kônaretina vokatry ny siramamy misy menaka amin'ny menaka oliva. Mba hahatratrarana io tombontsoa azo io, ny solika dia tokony hisolo ny tahirin-tsakafo manjavozavo ary tsy hampitombo ny isan'ny kalôria mihinana amin'ny iray andro.
Ny ra ao amin'ny aretin-koditra dia manome ra amin'ny hozatry ny fony. Ny menaka oliva voaentina amin'ny menaka oliva dia manampy amin'ny fihazonana ireo arteries ireo mazava tsara ka ny fonao dia afaka mahazo oksizenina ampy sy sakafo mahavelona mba hitohizan'ny fihoaram-pefy.
Fa zava-dehibe ny mahafantatra fa ny ankamaroan'ny fikarohana izay mandinika ny vokatry ny menaka oliva dia natao hijerena ny sakafo mediteraneana amin'ny ankapobeny, izay mahatonga azy io ho sarotra ny hahazoana antoka fa ny tombotsoan'ny fahasalamana dia miankina manokana amin'ny menaka oliva. Ny tombontsoa ara-pahasalamana sasany dia azo avy amin'ny voa, voanjo, voan-javatra, legioma, voankazo na trondro.
Na izany aza, ny fianarana iray navoaka tamin'ny taona 2011 tao amin'ny Health Nutrition, Metabolism sy ny aretina avy amin'ny kardia-vovoka dia namintina fa ny solika oliva dia nanamafy ny kolesterola, toa vokatry ny fifangaro afa-tsy ny tavy monounsaturated. Ny menaka oliva dia manankarena polyphenols izay miasa toy ny antioxidantina mba hiarovana ireo sela ao amin'ny vatanao, ary ny sasany manana vokatra mahasoa hafa - angamba ny fihenan'ny koloroola dia iray amin'izy ireo.
Azo atao ihany koa ny manakana ireo karazana homamiadana sasany. Ny fandalinana iray hafa navoaka tamin'ny taona 2011 tao amin'ny Lipids sy ny fahasalamana sy ny aretina dia nahatsikaritra fa ny olona izay nandany menaka oliva dia nihena ny homamiadana. Na izany aza, ny antonta-kevitra momba ny fanandramana, ary mety misy antony hafa mahatonga ny olona nihinana menaka oliva marobe fa tsy voan'ny homamiadana.
Mitadiava oliva menaka oliva eo amin'ny sakafo
- Ampiasao ny menaka oliva amin'ny salady tianao indrindra.
- Sakafo feno 100 isan-jaton'ny mofo voankazo ao anaty lovia menaka oliva izay nodiovina tamin'ny dipoavatra sy oregano.
- Mamafaza legioma maitso miaraka amin'ny menaka oliva raha tokony ho margara na dibera.
- Ataovy pesto ary manompoa miaraka amin'ny pasta tianao indrindra.
- Manomàna vinaigrette vinaigrette ho an'ny salady.
- Manentana menaka amin'ny menaka oliva amin'ny famelomana ny menaka miaraka amin'ny tsimokaretina rosemary na zavamaniry hafa.
Arovy oliva menaka ao anaty toerana maizimaizina, mangatsiatsiaka ao anaty fitoeram-pandehanana mafy. Afaka mitahiry menaka oliva ao anaty vata fampangatsiahana ianao; Na izany aza, dia hihamatanjaka sy hamaivanina izy io. Izany no tsara - ny oliva indray dia hiverina amin'ny ara-dalàna rehefa mijoro ao amin'ny efitra fisainana.
Ataovy ao an-tsaina fa raha manankarena ny menaka oliva kosa ny siramamy monounsaturated, mbola avo ny kalôria. Jereo ny habetsahana serivisy - ny servisy iray dia lanjao roa, ary izany no ilainao isan'andro.
Sources
Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H, Gaddi A, de la Torre R, Mursu J, Baumler H, Nascetti S, Salonen JT, Fito M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Study Group . "Ny vokatry ny polyphenols amin'ny menaka oliva amin'ny aretina vokatry ny fo dia mety ho tratran'ny loza." Ann Intern Med. 2006 Sep 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Ny fanadihadiana momba ny sakafo voajanahary amin'ny menaka oliva virjiny, volombava na almonds. Ny fiantraikany eo amin'ny lipida sy ny marika hafa amin'ny karazam-panafody hafa. . " Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011 Jun; 21 Supplier 1: S14-20. doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Psaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Ny tsimok'aretina oliva dia mifamatotra amin'ny fihanaky ny homamiadan'ny kansera: fanaraha-maso rafitra sy meta-fanadihadiana momba ny marary 13 800 sy ny 23,340 ny fanaraha-maso amin'ny fandinihana 19 momba ny fandinihana." Lipids Health Dis. 2011 30 Jolay 10: 127. doi: 10.1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.