Ny holatra ika ( Pleurotus ostreatus ) dia karazana holatra medikaly . Matetika ny sakafo no ampiasain'ny sakafo, dia azo atao koa ao amin'ny endrika fanatanjahan-tena. Ao amin'ny rafitra sasany amin'ny fitsaboana nentim-paharazana (toy ny fanafody Shinoa nentim-paharazana), ireo holatra holatra dia ampiasaina mba hanehoana fahasalamana samihafa.
Ny holatra fandrefesana dia ahitana vontoatin-javatra maromaro manasokajy ny fahasalamana.
Ireo voka-dratsy ireo dia ahitana beta-glucan sy polysaccharide maro hafa (kilasy iray misy voan'ny kômôhy hita fa misy fiantraikan'ny hery fiarovana).
Ny fampiasana ny holatra fandrika
Amin'ny fanafody hafa, ny holatra holatra dia holazaina mba hanampy amin'ny fitsaboana ireo olana ara-pahasalamana manaraka:
- atherosclerosis
- diabeta
- cholesterol avo
- aretin'ny taovam-pisefoana
Ankoatr'izay, ireo holatra holatra dia voatazona mba hanentanana ny hery fiarovana sy hiarovana amin'ny karazana homamiadana sasany.
Benefits of Oyster Mushrooms
Hatreto, vitsy mpandinika siantifika no nifantoka tamin'ny holatra èty. Na dia eo aza ny tsy fahampian'ny fitsapana amin'ny toeram-pitsaboana amin'izao ny fitsapana ny vokatry ny holatra holatra, ny fikarohana sasany dia mampiseho fa mety hahazoana tombontsoa sasany ny holatra. Indreto ny porofo sasany amin'ny porofo manamarina ny vokatry ny holatry ny holatra holatra:
1) Cholesterol avo
Maro ny fanadihadiana momba ny biby no manoro hevitra fa ny holatra holatra dia mety hampidina ny kolesterolanao ary hiaro amin'ny fanamafisana ny arteria.
Ohatra, ny fianarana ambaratonga voalohany navoaka tao amin'ny Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology tamin'ny taona 2003 dia nahatsikaritra fa mety hampihena ny halatra kolosola ny totalin'ny holatra èty. Nandritra ny fitsapana natao tamin'ny raty, nanamarika ihany koa ireo mpanoratra ny fandalinana fa ny fitsaboana amin'ny holatra holatra dia manampy amin'ny fampitomboana ny antioxidant ny biby ary mampihena ny triglycerides.
Ny haavon'ny triglyceride avo dia mifandraika amin'ny aretina mitaiza be.
2) Cancer
Ny fikarohana vitsivitsy dia manondro fa ny holatra voalobokazo dia mety hahatonga ny fanoherana ny homamiadana. Ity fikarohana ity dia ahitana fianarana navoaka tao amin'ny International Journal of Oncology tamin'ny taona 2008, izay nanaovan'ny fanandramana natao tamin'ny sela olombelona fa mety hanakana ny fitomboan'ny kanseran'ny nono sy ny homamiadan'ny homamiadana ny fitsaboana holatra dipoavatra.
Fanampin'izany, ny fikarohana natao tamin'ny mozika nivoaka tao amin'ny Journal Journal of Medicine dia nanapa-kevitra fa mety hitombo ny fitomboan'ny fivontosana, ny ampahany amin'ny fihenan-tsavona sasany.
ny fampitandremana aorina
Na dia heverina ho azo antoka aza ny holatra voalobok'aina rehefa levona ho sakafo (rehefa arahina tsara), ny olona sasany dia mety hiafara amin'ny valan'aretina holatra. Ankoatra izany, ny holatra holatra dia mety hampihorohoro ny vavony rehefa reraka be.
Noho ny tsy fahampian'ny fikarohana, kely dia fantatra amin'ny fiarovana ny holatra èty holatra amin'ny endriny fanampiny. Ataovy ao an-tsaina fa tsy ampy ny fitsaboana natao ho an'ny fiarovana sy ny famatsian-tsakafo fanampiny dia tsy voafehy. Amin'ny toe-javatra sasany, ny vokatra dia mety manome ny doses izay tsy mitovy amin'ny isa voatondro isaky ny herja.
Amin'ny toe-javatra hafa, ny vokatra dia mety ho voapoizina amin'ny zavatra hafa toy ny metaly. Ankoatra izany, ny fiarovana amin'ny fanampiana ny vehivavy bevohoka, ny reny mitaiza, ny zaza, ary ireo izay manana toeram-pitsaboana na mpitsabo dia tsy niorina.
Azonao atao ny mianatra bebe kokoa momba ny fomba ampiasaina ny sakafo fanampiny eto.
Alternatives to Oyster Mushrooms
Misy karazana holatra medikaly maromaro izay mety hanampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovanao. Ireo holatra dia ahitana maitake , ganoderma , ary shiitake .
Manampy amin'ny fampivoarana ny hery fanefitra anao koa ny fahazoana sakafo feno fanimbana.
Ho fanampiana amin'ny fihazonana ny cholesterol amin'ny fanamarinana, dia ataovy izay hahazoana betsaka ny vovo-pandrefesana (hita amin'ny sakafo isan-karazany, tafiditra ao anatin'izany ny làlan-doko sy ny voankazo maro, legumes, voankazo ary legioma), mametra ny fangatahanao amin'ny sira be loatra, ary mamenoana amin'ny homamiadan'ny omega-3 .
Misy porofo ihany koa fa ny dite maitso amin'ny alàlan'ny tsiranoka dia mety hanampy amin'ny ady atao amin'ny kolesterola.
Aiza no hahitana azy ireo?
Ny holatra fandrefesana dia mivarotra sakafo manontolo ao amin'ny toeram-pivarotana maro. Azonao atao koa ny mividy holatra holatra amin'ny fikarakarana sakafo ara-tsakafo ao amin'ny toeram-pivarotana natokana ho an'ny sakafo sy fivarotana izay miompana amin'ny vokatra voajanahary, ary koa amin'ny aterineto.
Amin'ny fampiasana ranomanitra ho an'ny fahasalamana
Noho ny fikarohana voafetra, tsy ela dia tokony hanome volo holatra holatra ho fitsaboana ny toe-javatra rehetra. Tsara homarihina fa mety hampisy fiantraikany mahatsiravina ny fampiasana holatra otrika holaniana ho solon'ny mari-pahaizana maoderina amin'ny fitsaboana fepetra (toy ny kolesterola avo lenta). Raha heverinao ny hampiasa azy ireo amin'ny tanjona ara-pahasalamana, dia andramo aloha ny dokotera.
> Loharano:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Ny vokatry ny fôsily holatra (Pleurotus Ostreatus) sy ny fiterahany etanolika amin'ny fiterahana amin'ny alàlan'ny fitsaboana sy ny fivoaran'ny kolesterol amin'ny" Hypercholesterolemic Rat. " Nahrung. 1996 Aug, 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Diarrhea diabetes (Pleurotus Ostreatus) Ameliorates lipid atherogenic in hypercholesterolemic rat." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus dia manakana ny fihanaky ny homamiadan'ny olona sy ny sela kanseran'ny kansera amin'ny alàlan'ny p53-miankina ary koa ny p53-Independent Pathway." Int J Oncol. 2008 Dec; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Antitumor Effect of Culinary-Medicinal Oyster Mushroom, Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Detected Protein Fraction on Tumor-bearing Mice Models." Int J Med Mushrooms. 2011, 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Mpangalatra fikarakarana sakafo mahazatra mahavelona no mampihena ny fihanaky ny sela any amin'ny cellules de cancer mcf-7." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 Nov; 235 (11): 1306-14.