5 Fijerin'ny mpahay siansa momba ny fampiasana fantsom-panafody
Na dia maneho ny fahasamihafan'ny hevitra aza ireo manam-pahaizana ireo, dia izy ireo dia mandray anjara amin'ny fomba fijery tsara sy mahaliana amin'ny lohahevitra iray izay sarotra. Ho an'izay mendrika dia ny fiheverako manokana dia miditra amin'ny fiheverana telo lehibe.
Voalohany, ny fihinana sakafo mahazatra indrindra, ary ny rano amin'ny fisafidianana safidin'ny hetaheta, dia mamela kely, raha misy, mametraka siramamy ho an'ny artifisialy-ka tsy misy amin'ny sakafo aho.
Faharoa, sahiran-tsaina aho fa ny dite toy izany dia manaparitaka ny dity mamy, ary noho izany dia miandrasa ny manararaotra ny hamerenana indray ny tsironao sy ny fitiavana ny sakafo (ary misotro) izay tia anao. Ary fahatelo, fa ny ankamaroantsika dia mahazo siramamy misimisy kokoa amin'ny fialan-tsasatra antsika, ny sakafo fihinana mahasoa amin'ny tsikombakomba feno vahana dia mamela toerana kely ho an'ny siramamy fanampiny izay mitondra fahafinaretana, ankoatra ny loza.
Michael Dansinger, MD Tufts University School of Medicine
Ny fanontaniana mahasalama momba ny tsiranoka dia mampivelatra ny fihetseham-po mampihetsi-po mahasosotra ho ahy amin'ny sehatra telo-medika, siansa, ary metaphorika. Amin'ny lafiny ara-medika, ny angon-drakitra dia mifangaro sy tsy azo antoka. Izany dia toe-javatra tena hafa amin'ny tranga toy ny tavy na sigara, izay miharihary ny vokatra ara-pahasalamana. Amin'ny maha mpahay siansa azy dia tsy azo antoka ny fanontanian'ny artificial sweefier satria ny olana dia manasongadina ny fahalemena sy ny fetra amin'ny fitaovana fikarohana izay tsy maintsy mamaly fanontaniana tsotra toy ny hoe manimba ireo mpandini-manitra.
Mety mila miandry 20 taona isika mba hizara mazava momba io lohahevitra io, saingy amin'ny hoavy dia hahazo fahazoan-dalana lalina kokoa isika.
Ny metaphorika, ireo sweety manintona dia ohatra amin'ny "compromise midi-tany" izay manome vahaolana azo ampiharina ary mety hanimba ny fahasalamantsika amin'ny fomba tsy misy dikany.
Ohatra, rehefa mampiasa stevia ao amin'ny kafe aho dia misy ratsy ny aorian'ny fisotroana, rehefa mampiasa siramamy aho dia tena tsy mahasalama, ary rehefa mampiasa siramamy manify aho dia mamihina ny faritra afovoany feno zava-tsy fantatra sy ny marimaritra iraisana.
Noho izany rehefa miatrika ny "fanontanian'ny artificielle" isika dia voatery mametraka fanontaniana lalindalina kokoa. Ahoana no fomba iainantsika ny fiainantsika tsara indrindra amin'ny maha-olona antsika sy amin'ny fiarahamonina miatrika tontolo tsy lavorary feno fanamby sy fahafahana? Tsy misy valiny mora, nefa feno fankasitrahana aho fa feno izao karazana mamy izao ny tontolo misy antsika ary manana fahafahana hisafidy ireo safidy isika.
Gail Frank DrPH, RD, CHES, Epidemiolojia Sakafo sy Profesora amin'ny Sakafo, University California Long Beach
Ny lohateny momba ny sweetener sy ny sakafo mahavelona miaraka aminy dia manana angano maromaro kokoa noho ny fahamarinana. Ireo taktika ireo dia mampitahotra ny olona ary mety hanalavitra ny fitadiavany toerana mety amin'ny siramamy ambany siramamy amin'ny ezaka ataony hanatrarana lamaody ara-pahasalamana.
Rehefa mikaroka ny mameno tsiro mahafinaritra, dia zava-dehibe tokoa ny mandinika ny fikarohana fanao ataon'ny mpahay siansa izay tsy ahitana voka-dratsy na fampidirana loza amin'ny fampiasana voafetra ny siramamy ambany kalôria.
Ny fikarohana miaraka amin'ny fikarohana ratsy dia matetika ahitana biby sy olona manana toe-piainana mahatsiravina ary tsy ao amin'ny lohateny ny antsipiriany. Raha ny marina dia misy tombony azo avy amin'ny fotoana aolo ny fisotroana siramamy mamim-bodiavina miaraka amin'ny karazana voankazo maranitra. Ny fanoloana soda fitsaboana iray ho an'ny kafe iray tsy tapaka na siramamy miaraka amin'ny solo substitue fa tsy 3 sachets siramamy mena na 3 teaspoons ny tantely dia manome tombony lavitra noho ny loza sy ny zava-misy amin'ny fitomboan'ny harena.
Izany hoe, ny fihinanana kalorie ambany dia tsy midika hoe misafidy soda amin'ny rano na fisotroana zava-pisotro misy alikaola fa tsy ronono matavy ary 100 isanjaton'ny voankazo.
Saingy isika dia tokony hanolotra safidy ho an'ny olona amin'ny fikarakarana fikarohana farany, ka manampy azy ireo hametra ny kaloria manontolo andro mandritra ny fahafaham-bolo nify. Andao hihaona amin'ireo olona izay misy azy ireo ary hitarika azy ireo hivoatra io dantelina mamy io fa tsy mampihorohoro sy mampifangaro azy ireo amin'ny antsasaky ny fahamarinana.
Joel Kahn, MD, FACC Mpampianatra momba ny fitsaboana (kardiolojia), Sekoly momba ny oniversite Wayne State University
Ny maha-zava-dehibe ny fisorohana ny sugara rehetra amin'ny zaza latsaky ny 2 taona ary ny fifehezana ny tsiron-tsakafo 6 na latsaky ny zaza latsaky ny vao haingana dia nasongadin'ny Amerikana Heart Association Scientific Statement. Ny anjara asan'ny sugara fanampiny amin'ny fampandraisana anjara amin'ny loza mitombo hatrany amin'ny ankizy amin'ny fampiroboroboana ny rongony, ny aretim-pivalanana, ny fihanaky ny homamiadana, ny kanseran'ny atidoha, ary ny caries dentista.
Manala ny olana ve ny fisoloana akanjo mamoafady ary mampidina ny loza? Na dia tsy fantatsika aza ny valinteny rehetra dia ny fianarana kanadianina mifandray amin'ny famoahana ny akanjo amidy amin'ny reny bevohoka maherin'ny 3 000 ary ny fiterahana zaza vao teraka. Na dia fikambanana iray aza io tatitra io ary tsy manaporofo ny antony mahatonga izany, dia mety hanondro ny mety ho fisian'ny tsimokaretina izy io, izay antony iray hafa misoroka ny sifotra. Manalavitra ny mpitsikilo rehetra aho. Ny toerana tsara indrindra ahafahana misimisy mamy dia hita amin'ny voankazo iray manontolo, kilaometatra kely misy sôkôlà mainty ary fanandramana divay.
Tom Rifai, MD, FACP Henry Ford Health System Tale ara-pitsaboana, Metabolic Health & Weight Management
Ny teorianao, ny fomba fiaina tsara indrindra dia ny tsy mampisy sugara fanampiny na kalorie-maimaim-poana (matetika). Fa ny marary dia manantena ireo dokotera fa ny toro-hevitra tsara indrindra dia miorina amin'ny porofo tsara indrindra: fitsapana mifehy.
Miaraka amin'ny habetsaky ny porofo manara-maso-tsara fehintsoratra amin'ny fanadihadiana meta navoaka tao amin'ny International Journal of Obesity, ny lanjany (tsy marim-pototra) dia porofo fa tsy misy kalorie sweatsera-rehefa ampiasaina amin'ny toeran'ny siramamy-hampihenana ny tsimokaretina kaloria sy ny vatana , vanim-potoana.
Azo lazaina ihany koa fa ny fahombiazan'ny maintimolaly mahatsiravina, araka izay asehon'ny rejisitry ny ala manara-maso ny ala, dia mampiasa ny tsy fampiasana kalozia matetika.
Ny ahiahy momba ny homamiadana mifandraika amin'ny fanondrahana mahazatra, toy ny sukralose sy ny aspartame, dia toa mifototra amin'ny porofo tena marefo sy marefo, araka ny fomba fijery ny Amerikanin'ny kanseran'ny Amerikana amin'ny rohy nomena. Ny adihevitra malemy momba ny homamiadana sy ny sweety dia manamarika ihany koa fa tsy misy kalozia mamy, rehefa ampiasaina araka ny tokony ho izy, dia manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny adim-piainana sy ny fanoherana ny tsimok'aretina, ireo singa mananontanona mety ho voan'ny homamiadana.
Ny loza mananontanona indrindra raha mifandraika amin'ny tsiranoka amin'ny kaloria dia rehefa manosika ny tombontsoan'ny olona ny olona ary mampiasa azy ireo ho toy ny "fialantsasatra" mba hihinana sakafo hafa - endrika "halatra fahasalamana".
Amin'ny farany, manoro hevitra ny fampiasana ny fampiasana (izany no fomba ampiasako azy manokana). Saingy tsy misy kalôria mpanamboarana manana andraikitra ara-drariny ary tombontsoa izay mampitombo be ny mety ho loza atrehantsika amin'izao fotoana izao. Ny fampiasana araka ny tokony ho izy dia tsy tokony ho kivy.