Ny fisehoan-javatra dia ahitana divay na divay mamy miaraka amin'ny tsiro fanampiny
Amin'ny ankapobeny, ny divay dia heverina fa tsy misy gluten tsy misy fetra eo ambanin'ny fetra ara-dalàna amin'ny latsaky ny ampahany 20 isaky ny gluten. Anisan'izany ny Champagna, satria divay fotsiny ny champagne.
Na izany aza, misy vitsivitsy vitsivitsy amin'ity lalàna ity ho an'ny divay. Anisan'izy ireo ny:
- divay miaraka amin'ny fanendahana na tsiro fanampiny, toy ny dessert-voankazo voankazo voankazo
- divay
Tsy ny divay rehetra sy ny mpanala divay no misy gluten, fa tsy afaka manisa azy ireo ianao fa tsy misy gluten, koa vakio foana ny labozia ary (raha azo atao) dia jereo amin'ny orinasa alohan'ny hisotroana azy ireo.
Ahoana no ahafahan'ny ranomandry manala gluten
Raha tena mahatsiaro tena amin'ny fibotehina amin'ny gluten ianao, dia mety ho hitanao fa misy divay-na dia tsy misy fanampiana aza. Tsy mieritreritra ny soritr'aretinao ianao - misy fomba roa hafa ahafahan'ny gluten miditra ao anaty divay.
Amin'ny tranga vitsivitsy, ny mpitsoa-ponenana dia ny fampiasana vary ny gluten ho toy ny famatsiana, na fanazavana, ho an'ny divay. Satria manantena ny divay hijerena mazava isika, ny mpamboly divay dia mitodika amin'ny vokatra izay afaka manala ireo singa hita maso. Ireo vokatra ireo dia antsoina hoe mpanangom-bola.
Ny mpanamboatra fanafody dia vita avy amin'ny karazan-tsiran-javatra isan-karazany manomboka amin'ny tanimanga mankany amin'ny fotony ary ny akoran'ny vatoharan-dranomasina (izany no antony mahatonga ireo olona manana alikaola sasany hiheverana ny divay).
Tena mahazatra izy io-saingy tsy azo tanterahana izany - ho an'ny mpandoa hetra amin'ny gluten. Raha izany no izy, dia tsy voatery hamoaka azy io ilay mpanamboatra divay.
Amin'ny toe-javatra hafa, ny mpiampanga amin'ny famoahana divay dia ny pastekazo fampiasana hanefana ireo akora vita amin'ny divay vita tamin'ny divay. Indray mandeha, tsy ny mpamboly divay no mandrafitra ny vintany amin'ny kitapo hazo (maro ireo fitaovam-pitaovam-piadiana mahery setra amin'izao andro izao), fa raha miatrika divay ianao izay efa antitra tao anaty fonosana, dia angamba mety ho ny fihetsikao ho an'io pastekely varimbazaha ampiasaina amin'ny tombo-kase cask.
Na mifandray amin'ny gluten-misy mpandraharahan'ny fanenonan-tsokajy na divay iray efa antitra ianao ao anaty fonosana vita amin'ny hazo vita tamin'ny varimbazaha, dia hampidiriny ao anaty divay tena vita amin'ny gluten tena izy, angamba ao anatin'ny 1 ka hatramin'ny 1 2 tapitrisa isam-bolana (na latsaky).
Ankehitriny, kely dia kely amin'ny gluten-kely izany ka mitaky fomba fitiliana marefo indrindra mba hahitana azy. Ary ny ankabeazan'ny olona amin'ireo izay manana aretina avy amin'ny sela na ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten dia tsy hahita ny soritr'aretina velively. Noho izany raha tsy fantatrao fa miatrika divay ianao dia aza manahy azy io.
Misy divay misy divay misy gluten
Maro no mihevitra ny mpanadio vina, ho vokatra divay. Noho izany, mety tsy ho takatr'izy ireo hoe firy ireo zavatra hafa entina ilazana ireo vokatra azo avy amin'ny zava-pisotro misy alikaola ireo ... ary ny mety ho toetrany amin'ny gluten.
Ireo marika mpanadio voly manaraka dia misy glutenina amin'ny endriky ny vary orza:
- Bacardi (afa-tsy amin'ny vary varatra Silver)
- Bartles & Jaymes
- Boone's Farm
- Seagrams
Mariho fa ny sasany amin'ireo zava-pisotro ireo dia tsy mivarotra any Etazonia. Koa satria ireo mpihinana zava-pisotro misy alikaola dia tsy voatery manisy lisitra fanangonam-bokatra eo amin'ny labels misy azy ireo, dia tokony hazava tsara ny vinaingitra vita amin'ny divay.
Ny siramamy siramamy dia manome safidy tsara hafa tsy misy gluten .
Teny iray avy amin'ny
Raha manome fanaintainana ny divay tsotra, dia tokony hojerenao aloha ny fanaovana antoka fa tsy avy amin'ny zavatra hafa ireo soritr'aretina ireo. Ny soritr'aretina manjelanjelatra dia toa tahaka ny fanangolohanana ratsy indrindra eran-tany, koa aoka ho azo antoka fa tsy manao hadisoana tena mahatsikaiky ho an'ny karazana glides ianao.
Ankoatra izany, ny olona sasany manana soritr'aretin'ny karazan'aretina mampidi-doza dia mahita fa ny alikaola (eny, ny divay ihany koa) dia trigger ho azy ireo. Mianara bebe kokoa momba ity fahafaha-manao ity: gluten, na IBS? Azonao atao ihany koa ny mihetsika amin'ny histamine ao anaty divay (indrindra indrindra ny divay mena) amin'ny soritr'aretina izay mety hanimba ny soritr'aretinao.
Mety ho voatery manao fanandramana hamaritana ny anton'ny soritr'aretinao ianao.
Saingy lazaina fa misy vitsivitsy amin'ireo izay mihetsika amin'ny gluten dia hahita ny soritr'aretina avy amin'ny molotra bitika kely amin'ny divay. Raha anisan'izy ireo ianao dia miomàna: tsy voatery hamoy ny divainao ianao! Soa ihany, misy dingana roa azonao raisina.
Voalohany, azonao atao ny mieritreritra ny karazana varimbazaha efa antitra ao anaty baoritra tsy misy rongony. Izany dia mamaha ny olan'ny vary eo am-pamoloana tombo-kase vita amin'ny hazo. Nanana vintana tsara aho niaraka tamin'ny voankazo sauvignon avy any Nouvelle Zélande, saingy misy safidy maro hafa any.
Faharoa, afaka mifandray amin'ny tanimboaloboka tsirairay ianao mba hijerena izay zavatra ampiasaina. Miaraka amin'ny fahamaroan'ny voankazo tsy misy gluten, dia maro ireo tanim-boaloboka dia nahatsikaritra ny filan'ny mpanjifany miaro ny gluten, ary mety misokatra aminao ny momba ny mpiasany.
Farany, raha mahita divay tianao ianao (mazava ho azy, tsy mampisy soritr'aretina malaza akory ianao), hividy tranga iray ary hikolokolo izany. Amin'izany fomba izany, dia hanana divay azo antoka foana ianao.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.