Kaloria ao amin'ny homamiadana sy ny tombontsoany ara-pahasalamana
Tsy misy zavatra toy ny manidina ny nifinao ao anaty tendrony, henam-bovoka amam-bozaka manify. Na dia mihevi-tena ho toy ny fako noho ny vidiny aza matetika, dia loharano azo avy amin'ny proteinina mahatalanjona izay manome karazan-tsakafo maro be. Ny lobster dia ambany amin'ny kaloria, ny matavy, ary ny sodium, ary manan-karena proteinina, vitaminina B, phosphorous, ary potassium.
Mpikambana iray ao amin'ny fianakaviana krustaceana, ny lobster dia karazam-borona marefo miaraka amin'ny appendages miaraka amin'ny rano madio sy sira.
Manana volon-koditra manga sy mainty matevina izay manodina mena rehefa mahandro. Ny karazam-bidy mahazatra indrindra dia ny Maine Maine, izay hita tao anaty rano mangatsiaka teny amin'ny morontsiraka avaratra atsinanana, ary ny gobarda marevaka, izay amidy indrindra amin'ny rambony mangatsiaka ary fantatra amin'ny anarana hoe haran-kavoana. Ny lobster-jiolahim-boto dia ralaka mangatsiaka izay avy any Afrika Atsimo, Aostralia, ary Nouvelle Zélande na rambon-drano mafana izay hita any Florida, Brezila ary Karaiba.
Misy ihany koa ireo karazana lobster tsy misy kofehy hita any amin'ny ranomasina tropikaly sy manerantany; Na izany aza anefa, ny tsirony dia lazaina fa ambany noho ny lobstera maina sy mainty. Farany, ireo aviavin'i Langoustine dia ireo aviavy avaratra avaratra.
Latsaky ny sakafo mahavelona sy ny tombontsoa amin'ny fahasalamana
| Lobster Nutrition facts | |
|---|---|
| Manandrana ny habeny 4oz raw Spiny Lobster (113 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 127 | |
| Kaloria avy amin'ny matavy | |
| Vovobony 1.7g | 3% |
| Voankazo natono 0,3 g | 0% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Sodium 201mg | 8% |
| Karazam-borona 2.8 g | 1% |
| Fitaovam-piterahana 0g | 0% |
| Sugars 0g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin A 1% · Vitamin C 3% | |
| Kalesy 6% · Iron 14% | |
| * Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Ny lobster dia loharano proteinina ambany kalitao, ampahany efatra amin'ny ozona misy 23 grama. Proteinina dia makronutron tena ilaina, izay manan-danja amin'ny fiasan'ny hery fiarovana, ny sela, ny fanorenana, ny famokarana angovo.
Ny lobster koa dia loharanon-tsarimihetsika goavambe, zava-mahadomelina manan-danja amin'ny fomba amam-bozaka maromaro, anisan'izany ny fitrandrahana ny taolana, ny famantarana ny sela, ary ny famokarana angovo.
Loharanon-tsakafo maimai-po tsara koa izy io ary misy potasy. Ny Magnesium dia tafiditra amin'ny làlana maro, anisan'izany ny famokarana angovo sy ny proteinina, ary ny kalitaomena mananotena dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny tsindry.
Ny Lobster koa dia loharano tsara amin'ny B-vitamins, izay manampy amin'ny famokarana angovo, ary vy, singa tena ilaina amin'ny fitaterana oksizenina, famokarana angovo ary ADN.
Fanontaniana iombonana momba ny lobstera
Tsy lobstera ve ny kolesterol?
Ny lobster dia misy cholesterol sasany, na izany aza, ny ampahany kely (tokony ho 4 santimetatra) dia tsy manome vola be.
Ny torolàlana nomen'ny USDA ny Amerikaniana 2015-2020 dia nanandratra ny tari-dalana momba ny famerana ny cholesterol amin'ny sakafo tsy mihoatra ny 300 mg / andro. Na dia izany aza, zava-dehibe ny mametra ny sakafo avoakan'ny kôlesterôla avo lenta, izay ahitana ihany koa ny halavan'ny sata sy ny tavy mifatotra, toy ny voankazo sy voasesika, voamaina ary voatsabo.
Ny fiovan'ny fisainana dia satria efa nianatra nandritra ny taona maro fa ny kolesterola eo amin'ny sakafo dia mety tsy hisy fiantraikany eo amin'ny kolesterol ao amin'ny rà, araka izay noeritreretintsika. Raha tokony ho izany dia tokony hifantoka amin'ny famerana ireo tavy matroka isika, toy ny fatin-tseranana sy ny voankazo matsiro ary mihinana matavy tsara kokoa, toy ny polyunsaturated sy ny monounsaturated.
Fanangonana sy fitahirizana Lobster
Raha mitady hividy mpivarotra velona ianao dia misy zavatra vitsivitsy tadiavinao.
- Ny Shell: Mitombo ny ahi-maitso amin'ny alàlan'ny fandefasana ny akorany taloha sy sarotra ary manolo azy amin'ny akorany vaovao. Ny jono mpihinam-bolo dia misedra imbetsaka isan-taona, fa ny zokiny kosa mivezivezy indray mandeha isan-taona.
Raha mitady tsiron-tsakafo ianao ary mora kokoa ny manokatra lavenona, dia maniry hahita harefo miaraka amin'ny akorandriaka mora kokoa ianao. Ireo ranomandry koa dia manana rano ao amin'ny akorany izay azo ampiasaina amin'ny lasopy ary hanandrana sakafo hafa. Raha mividy fingotra mahery fihinana ianao, dia mety hahazo henatra kokoa amin'ny tsirin-tsakafo ianao.
- Gender: Ny manam-pahaizana manam-pahaizana indrindra dia miteny fa samy manandramana sy malefaka ny genders, na izany aza, ny gidro vavy irery ihany no manana "coral" na harona, izay saron'ny atody anatiny azo avahana, izay azo ampiasaina hanatsarana ny sakafo. Raha tadiavinao ny tovovavy vavy iray, avelao izy hijery azy ireo ary jereo kely ny fandosirana kely eo amin'ny rambony, ireo izay akaiky indrindra amin'ny loha dia ny taovam-pizakàna. Raha mafy izy ireo, lahy izany, raha mena sy volom-borona izy ireo dia vehivavy izany.
- Asa : Tsy maintsy mieboebo izy ireo ary tsy marefo.
- Fihetseham-po sy fahatsapana: Tokony havesatra ny habeny. Ny rambony dia tokony ho mihetsiketsika rehefa manandratra azy ireo.
- Ny habeny: Arakaraky ny lobster no lehibe kokoa, ny halaliny. Ny ombidia dia mitovitovy amin'ny "akohokely", izay eo amin'ny iray kilao, ho "jumbo", izay afaka mihoatra ny roa sy sasany kilao.
Raha tsy liana amin'ny fividianana gomotra mivantana ianao, dia afaka mividy hena ihany koa, izay misy, manify, mangatsiaka, na blanched. Trano fivarotana trondro maro no handravona ny akorandriaka ho anao, hikapoka azy ireo, hamonjy ny hena, ary hanome anao ny kiraro raha mila azy ireo hanao tahiry na lasopy ianao.
Farany dia mety hividy rambony koa ny alikaola ary azo alaina ao anaty na tsy misy ny akorany, na vao mangatsiaka na mangatsiaka.
Raha mividy entana ianao, andramo ny goaika, tazony any ambanin'ny faritry ny vata fampangatsiahana izy ireo mba hisorohana ny fihoaram-pefy, ao anaty kitapo miaraka amin'ny fonosana matevina ao anaty. Afaka mijanona velona mandritra ny 36 ka hatramin'ny 48 ora izy ireo ary tokony hesorina raha tsy velona izy ireo alohan'ny hanamboaranao izany.
Fomba mahasalama hanomana alika
Ny ahi-maitso dia fantatra amin'ny tsirony mamy sy manitra ary savony. Satria mahatsikaiky izy ireo, afaka miomana fotsiny izy ireo ary mbola manandrana matsiro.
Amin'ny ankapobeny, ireo vorona ireo dia miomana amin'ny fampiasana fomba fofona matsiro, izay mahatonga azy ireo safidy voaaro tsara sy kalitao. Afaka mihosotra izy ireo, atahorana, misotro, mofomamy, na mofomamy ary manandrana hafanana mafana sy mangatsiaka. Ny hena lobster dia azo ampiasaina amin'ny sakafo voaomana, salady, sotro ary sôsa. Tanjona ny hisorohana ny sakafo izay ahitana be dia be ny mayonnaise, dibera na crème, satria ny karazan-tsakafo dia miha-matavy kokoa sy matavy kokoa.
Ankoatra ny hena fotsy, ny tomalley (izay atody misy menaka) sy ny haran-dranomasina (ny karazam-bovoka hita any amin'ny karazam-bibilava vehivavy) dia azo sakanana. Ireo ao anatin'ny faritra ao anatin'ny homera dia ampiasaina amin'ny sotro.
Recipes miaraka amin'ny Lobster
Hazo fotsy malazo
Tail'ny Lobster
Lobster, Avocado, ary Salady Grapefruit
> Loharano:
> Linus Pauling Institute. Magnésium. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/magnesium
> Linus Pauling Institute. Phosphore. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus
> Departments of the Department of Health and Human Services and Department of Agriculture. 2015-2020 Fitantanana ny sakafo ho an'ny Amerikanina. 8th Edition. Desambra 2015.
> USDA Datafaly Nutrition. National Nutrient Database ho an'ny famerenana referandaoma standard 28. Taridalana fototra: 15154, Crustaceans, aloesy pila, karazana mifangaro, mena