Ny tombontsoa sy ny fampiasana azy
Mety ho efa nandre momba erythritol ianao , solo substitué izay mitombo be amin'ny lazam-pizaham-po satria mijery sy manandrana toy ny siramamy saingy tsy misy kaloria. Io dia nampiasaina ho sweaterina amin'ny siramamy, gomena, sôkôla, zava-pisotro, yogora, fanangonana, jiosy, baranjely ary jamy any Japan hatramin'ny taona 1990.
Inona no atao hoe Erythritol?
Voalaza fa siramamy siramamy no hita ao anaty voaloboka, bosoa, melon, holatra, ary sakafo mihinana tahaka ny divay, ny labiera, ny tsaramaso ary ny soja soja.
Izy io koa dia avy amin'ny tsiranoka toy ny katsaka ary misy amin'ny endrika granules sy vovo-tany ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo ara-pahasalamana sy ireo mpivarotra voajanahary.
Ny sasany amin'ireo siramamy misotro sikola kokoa dia sorbitol sy xylitol. Tahaka ny erythritol, ampiasaina hanampiana mamy ho an'ny sakafo izy ireo raha ampiana kaloria vitsivitsy.
Ahoana no ampitahaina amin'ny sikidy?
Erythritol dia tokony ho 70 isan-jato raha mamy toy ny siramamy tabilao (sucrose). Tsy toy ny siramamy izy io, fa misy vokany mafana eo amin'ny vava. Raha milaza ny mpitsikera sasany fa ny erythritol dia maniry bebe kokoa tahaka ny siramamy noho ny siramamy hafa tahaka ny stevia (izay mety ho mangidy indraindray), ny sasany tsy tia ny tsirony.
Rehefa manambatra erythritol ao anaty rano izy, dia tsy mahavaha ho mora toy ny siramamy.
Ahoana no nahatonga azy io?
Erythritol amin'ny ankapobeny dia natao amin'ny siramamy. Ny siramamy dia mifangaro amin'ny rano ary avy eo dia mamolavola kolontsaina voajanahary ho erythritol. Avy eo dia voasivana izy io, ahafahana manasitrana, ary avy eo maina. Ny vokatra vita dia fotsy na granules fotsy izay mitovy amin'ny siramamy.
Nahoana ny olona no mampiasa Erythritol?
1) Solo solo
Erythritol dia tsy metabolized ary mihoatra ny 90% dia nesorina, ka nahatonga izany ho kalôria zero. Na dia ampiasaina ho toy ny fanoloana siramamy aza izy io, dia misy fikarohana sasany milaza fa mety tsy hihena ny fihenan-tsakafo na ny siramamy.
Tamin'ny fanadihadiana natao tamin'ny Appetite tamin'ny taona 2016, ohatra, ny mpikaroka dia nanadihady ny vokatry ny fanoloana siramamy ampahany amin'ny erythritol amin'ny sakafo.
Fantatr'izy ireo fa ny fihinanana erythritol dia nitarika ho amin'ny fitsaboana glucose kely sy valin'ny insuline noho ny sakafo ara-tsakafo, tsy misy fahasamihafana eo amin'ny hanoanana sy ny fahatsiarovan-tena, ny saka azo avy amin'ny siramamy manaraka, na ny famoahana ny peptide-1 (GLP-1) gripa-glycagon ary ny peptide YY (PYY), hormones tompon'andraikitra amin'ny fihenanam-po sy famotsorana insuline.
2) Zava-mahadomelina
Erythritol dia mety hanampy amin'ny fisorohana ny lavaka, araka ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny Caries Research tamin'ny 2016. Ho an'ny fianarana, ankizy 485 no nandevona erythritol, xylitol, na sorbitol tany am-pianarana nandritra ny telo taona. Tamin'ny faran'ny vanim-potoana nisian'ny fampihenana ny taom-pandrosoana, ny fotoana ho an'ny fampiroboroboan'ny fihavian'ny olona dia naharitra ela kokoa tamin'ireo izay nandray erythritol raha oharina tamin'ireo nalain'ny sorbitol.
Erythritol koa dia hita fa mampihena ny plastika dina, mampihena ny fihinanana bakteria am-bava ho an'ny nify, ary mampihena ny isan'ireo toeram-pitsaboana.
Mety misy fiantraikany eo amin'ny fihariana
Raha oharina amin'ny alikaola hafa toy ny sorbitol sy ny xylitol, dia lazaina fa miteraka fihenanam-pitenenana kely ny erythritol. Erythritol dia molekiola kely kokoa ary 90 isan-jaton'ny erythritol dia miondrika ao anaty tsina kely ary mivoaka, fa ny ankamaroany, tsy miova amin'ny urine. Ity kalitao ity dia mampiavaka ny erythritol amin'ny alikaola.
Na izany aza, ny erythritol dia fantatra fa miteraka vokatra hafa toy ny aretina, ny vavony, ny fiterahana, ny fikorianan'ny alikaola, ary ny aretim-pivalanana.
Nisy ny tatitra momba ny fanehoan-kevitra tsy mahazatra, ny anthilaxis erythritol ary ny hives (urticaria).
Raha sendra aretina entina manimba (IBS) ianao, dia mety hiharatsy ny soritr'aretinao ny fisotroana sikidy.
Ny vehivavy bevohoka na ny mpampinono sy ny ankizy ary ny olona manana toe-javatra toy ny diabeta na aretim-bovoka dia tokony hifantoka amin'ny mpitsabo azy ireo alohan'ny fampiasana erythritol.
Sources:
> ny Cock P, Mäkinen K, Honkala E, Saag M, Kennepohl E, Eapen A. Ny Erythritol dia miasa kokoa noho ny Xylitol sy Sorbitol amin'ny fitantanana ny fahasalamana ara-pahasalamana. Int J Dent. 2016, 2016: 9868421.
> Falony G, Honkala S, Runnel R, et al. Ny fiantraikany maharitra amin'ny erythritol momba ny fampivoarana ny tranon-kozatra mandritra ny fahazazany: fanadihadiana iray momba ny fitsaboana amin'ny fitsaboana. Caries Res. 2016, 50 (6): 579-588.
> Hino H, Kasai S, Hattori N, Kenjo K. Ny trangam-panafody mahatsiravina vokatry ny Erythritol. J Dermatol. 2000 Mar; 27 (3): 163-5.
> Overduin J, Collet TH, Medicé N, et al. Ny tsy fampiasana sukrose amin'ny tsy fihinanana sakafo mahasalama Erythritol amin'ny fahantrana GLP-1 na PYY Famotsorana na fitsapana fatrany amin'ny tebiteby na ny vatana. Fahazotoan-komana. 2016. 1; 107: 596-603.
> Shirao K, Inoue M, Tokuda R, et al. "Mamy mangidy": tranga iray tratran'ny aretin'ny anthilitikolin'ny Erythritol. Allergol Int. 2013 Jun; 62 (2): 269-71.