Ny fitehirizana dia mamela ny alika maitso sy azo antoka
Ny mandalo dia mahafinaritra mahavariana ary misy fialan-tsasatra tsara ho an'ny sakafo mahasalama. Ireo akanjo ireo dia manankarena amin'ny sakafo, anisan'izany ny fibra sy ny proteinina, ary tena mahafinaritra. Na izany aza, raha mpankafy mandalo ianao, dia mety ho tsikaritrareo fa afaka miala sasatra izy ireo ary mamarana ny famokarana tena ratsy. Tsy tokony hohanina izy ireo, na dia tsotra aza ny vahaolana, ary mila torohevitra vitsivitsy momba ny fitehirizana tsara ianao.
Manangona Almonds
Ny alika dia tokony ho voatahiry ao anaty fitoeran-jiro mavesatra ary tsara indrindra ny manangona azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera. Tsy voatery izy ireo no mitahiry ny hafanana mandritra ny fe-potoana, ka ny hevitrao dia tsy hevitra tsara. Na izany aza, azonao atao ny maka ho an'ny andro iray na roa amin'ny fitahirizana ary mitazona ny fialan-tsasatra sy ny vaovao.
Araka ny voalazan'ny California Almond Board dia miankina amin'ny fomba nanamboarana azy ireo ny alim-pandrefesana.
- Ny alika voajanahary dia azo sakanana mandritra ny roa taona ary afaka manatsara ny hafanany amin'ny alàlan'ny fametrahana azy ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera.
- Ny alimo maitso dia afaka mijanona tsara mandritra ny herintaona ao anaty fitoeran-drano mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana na ny frizidera.
- Ny pastekira alemana dia tokony ho hafanana ary hijanona ho an'ny 1 hatramin'ny 1 1/2 taona.
Izany no saka matematika
Ny alika dia manankarena omega-3 sy ny tavy monounsaturated, ka izany no mahatonga azy ireo ho tsara amin'ny fihinanana sakafo matavy. Nefa manomboka manjavozavo ireo fatin-dray ireo raha sendra misy oksizenina eny amin'ny rivotra, ary indrindra amin'ny efitra fisainana.
Ny menaka rancid dia mahatonga ny mangiran-dratsy haniry hanina ratsy. Tsy misy poizina ny mandom-pandriana, saingy tsy mahasoa ny tavy. Azo atao koa ny manatsara ny fahasalaman'ny aretina raha reraka matetika. Koa rehefa manandrana ratsy ny manda dia izao no fotoana handroahana azy ireo.
Mihoatra lavitra noho ny voanjo hafa ny alika satria misy antioxidant phytochemical sasany miaro ny voanjo.
Mety ho tsara ho an'ny olona koa ireny antioxidants ireny. Raha ny marina, ny amandy dia mametraka azy eo an-tampon'ny lisitry ny fantsom-biby maro.
Ahoana ny momba an'i Salmonella?
Amin'ny ankapobeny, tokony ho voaro amin'ny salmonella ianao rehefa tonga amin'ny manda. Salmonella dia bakteria izay mahatonga ny aretina azo avy amin'ny fikarakarana sakafo, anisan'izany ny vavony, ny fery, ny aretim-pivalanana ary ny tazo.
Matetika izahay no mieritreritra salmonella amin'ny atody mena na akoho mena. Na izany aza, ny almonds roat dia tompon'andraikitra tamin'ny fisakafoanana salmonella roa tany Etazonia , tamin'ny taona 2000 sy 2004. Nisy koa ny fipoahana vokatry ny almonds mangatsiaka any Aostralia sy ny iray any Soeda.
Noho ireo tranga ireo, ny manda dia mila atsipy, manga, na voaova amin'ny fomba sasany. Mety hampangatsiahana na hampiasaina amin'ny gazy antsoina hoe oxide propylène izy ireo. Tsy misy amin'ireo fitsaboana ireo no manimba ny hatsaran'ny almonds.
Teny iray avy amin'ny
Ny tapitrisa dia ampahany lehibe amin'ny sakafo, fa mba hahazoana ny tombontsoany manontolo, dia mila mitahiry tsara izy ireo. Ny zavatra tena manan-danja tokony hahatsiarovan-tena dia ny hoe raha misy mandomandina ratsy dia tsy tokony hihinana azy.
> Loharano:
> Bruhn C, Harris LJ, Giovanni M, Metz D. Nuts: Ny fomba fiasa tsara ho an'ny mpanjifa mba handefa, hitahiry ary hankafy Mandalo, kiraro, pekans, pistachios, ary navy. University of California Davis. 2010. http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/files/44384.pdf.
> California Almonds Board. FAQs: Ahoana no hitahirizako ny alamiko? 2017.
> Foibe Fanaraha-maso sy Fisakana ny Aretina. Facts About Cyanide. 2015.
> Harris LJ, Palumbo M, Beuchat LR, Danyluk MD. Mipoitra amin'ny voan-javamaniry, voanjo, ary voanio sesame. 2017.