Kaloria ao an-tsakany sy ny tombontsoany ara-pahasalamana
Ny plum dia natao avy amin'ny kavina, ary ho takalon'ny teny hoe prune dia matetika antsoina hoe "mofomamy maina". Raha ny fimamoana maina dia manankarena amin'ny fibre, toy ireo voankazo maina, dia avo lenta amin'ny kalôria sy siramamy satria mifantoka be izy ireo. Ny karazana sigara iray somary kely, izay bitika kely dia misy 23 calories, fa ny karazana voankazo iray dia tsy misy afa-tsy 30 calories ho an'ny voankazo faran'izay lehibe kokoa.
Noho izany, zava-dehibe ny mitandrina rehefa mandany volon-koditra maina ary ataovy azo antoka fa mifikitra amin'ny fanompoana iray ianao.
Tokotokony ho 99 isan-jaton'ny famatsiana an'i Etazonia ary 40 isan-jaton'ny famatsiana karandoha manerantany no novokarina tany Kalifornia. Kalifornia dia mihoatra ny 46.000 hektara namboarina ho tohatra. Misy karazana tsiran-tsakafo maromaro, ny ankamaroan'izy ireo dia Petit d'Agen. Ny tsiron-tsakafo dia sakafo safidy ara-toekarena sy mahasoa satria tsy mandany haingana. Afaka amin'ny herintaona izy ireo ary azo vidiana amin'ny fivarotana entana rehetra.
| Zava-mahadomelina | |
|---|---|
| Manompo maherin'ny 5 prunes (47.5 g) | |
| Per Serving | % Daily Value * |
| Kaloria 121 | |
| Kaloria avy amin'ny matavy 2 | |
| Total Fat 0,g | 0% |
| Satinina matsiro 0g | 0% |
| Fatin'olona polyunsaturated 0g | |
| 040 | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Potassium 368.93mg | 11% |
| Carbohydrates 32.2g | 11% |
| Fitaovam-piterahana 3.6g | 14% |
| Sugars 19.2g | |
| Protein 1.1g | |
| Vitamin A 8% · Vitamin C 1% | |
| Calcium 2% · Iron 3% | |
* Miorina amin'ny sakafo 2 000 kalorie | |
Ny iray amin'ireo serfa maina dia mitovy amin'ny kalôria ho an'ny voankazo roa eo ho eo. Fonon-tsakafo maina dimy no ahitana kôbhyhyrat 30 grama mahery (mitovy amin'ny mofo roa). Raha manaraka ny fihinana tsiranoka mahasalama ianao, dia tsara kokoa ny manapaka ny fanompoanao antsasak'adiny (2 ka hatramin'ny 3).
Ny fihinanana kavina maina miaraka amin'ny proteinina dia afaka manampy amin'ny fanalefahana ny fihenan'ny rà mandriaka, zava-dehibe ho an'ny olona manana diabeta. Mba hanamafisana ny anjaranao, esory ny fonosanao maina.
Tombotsoa (Plumes voamaina) Fanatsarana ny fahasalamana
Na dia ny kalozia maina aza dia avo lenta amin'ny kaloria, dia misy pikitika be dia be izy ireo, izay volo tsy mivaky. Raha ny marina, eo ho eo amin'ny 60 isan-jaton'ny fibra fitaratra hita ao amin'ny fonona maina dia pektina. Hita tamin'ny fanadihadiana fa mampitombo ny fihinanana tsiranoka ny fitomboan'ny fihinanana fibre-mololo. Ankoatra izany, ny fonosina maina dia ahitana fotolaka tsy misy fotony, izay mihetsika toy ny sponge ao anaty tsinay lehibe, mitodika anaty rano ary mitombo ny fotoana fitaterana izay manampy amin'ny fitantanana bozaka ary mampihena sy mampihena ny fihoaram-pefy. Noho izany, ny antony mahatonga ny olona maro hihinana kavina maina rehefa mahatsapa savorovoro.
Ny voankazo maina dia loharano tsara amin'ny vitamin K sy loharano potassium tsara, izay manohana ny fahasalaman'ny taolana. Vitamin K koa dia vitaminina tena matavy be vatana izay manampy amin'ny fifandimbiasan-dra ny ra sy ny kalôria mananotena amin'ny lozam-piterahana ambany.
Fonon-tsakafo maina koa ny loharanon-tsakafo antioxidant, toy ny phenolic. Ny endriky ny endriky ny endriny dia mifandray amin'ny fihenan'ny aretin'ny fo amin'ny alalan'ny fiarovana ny lopoproteine ambany lipoprotein (LDL na "ratsy") amin'ny oksidia.
Mety hahasakana ny fitsaboana amin'ny taolana sy ny fanatsarana ny taolana ny fampiasana phenolika, ary koa ny asan'ny antioxidant.
Fanontaniana iombonana momba ny tsimokaretina
Ahoana no hamokarana ny mofomamy maina?
Vary masaka masira ny masira masira mba hahazoana maimaim-poana. Ny mpangalatra mekanika dia maka ny rantsana maintiky ny hazo iray na ny vatany ary manozongozona ny voankazo eo amin'ny tsiranoka. Aorian'izay, ny voankazo dia alefa any amin'ilay dehydrator.
Ny voankazo voankazo voankazo voaangona dia alefa any amin'ny visy, izay misy karazana voankazo vaovao iray dia mivolom-bozaka maina. Rehefa vita ny fanasana sy ny fametrahana eo amin'ny fitoeran'entana hazo lehibe, dia voasesika ny voankazo.
Ny fizotran'ny dite dia mifantoka amin'ny voankazo mamy ary mampihena ny ankamaroan'ny fahamendrehany, indrindra amin'ny fampitomboana ny fiainany.
Fanangonana sy fitehirizana tsaramaso (voankazo maina)
Ny fonosam-bozaka maina dia afangaro amin'ny fonosana iray na roa litatra mba hividianana azy. Ireo vokatra ireo dia tokony ho tsara ao amin'ny fonosana voalohany mandritra ny 18 volana raha voatahiry lavitra ny hafanana sy ny hamandoana. Ataovy azo antoka ny manakatona ny fitoeran-drano mafy aorian'ny fanokafana raha toa ny voankazo maina dia mety mamolavola raha toa ka mipoitra amin'ny rivotra sy ny haavo avo.
Azo atao ihany koa ny mofomamy vita amin'ny voatoto ka afaka maharitra ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny iray volana.
Fomba mahasalama hanomana tsimoka
Azo atao ny mihinana kavina maina na sakafom-bary, mangatsiaka sy mangatsiaka, fitahiran-doko, salady, ampiasaina amin'ny entana vita amin'ny kitapo, natao ho an'ny rajako na trondro, na ampiasaina ho sakafom-biby na akoho. Ny tsaramaso mafana dia mety ho toy ny vato fehizoro ihany koa ho an'ny sakafo mahasalama; Atsipazo izany ary ampio amin'ny yogourt izy ireo na ampidiro ao amin'ny sakafo maina.
Recipes with Prunes
Fantaro ny fomba hampidirana karandoha maina ao amin'ny drafitra famakiana sakafo amin'ny fampiasana azy ireo hamoronana snacks, sakafo antoandro, sakafo fisakafoanana ary recipes dessert.
- Voankazo maina sy Indianina volombatolalaka
- California Sunshine Chili
- Salmon miaraka amin'ny voankazo masala manidina
- Chocolate Sipped Plummed Plumes (hanamboarana sôkôla semi-sweet ho an'ny sôkôlà mainty mba hampitombo ny votoatin'ny antioxidant)
> Loharano:
> California Ploughs. Mitombo sy mijinja. http://www.californiadriedplums.org/about-prunes-and-dried-plums/growing-and-harvesting
> Labensky, SR, Hause, AM. Amin'ny Fikarakarana: Andinin-tsakafo fototra momba ny Culinary. 3rd ed. Upper Sadle River, NJ: Hall Prentice, 2003: 809-810.