Nahoana no ity andro fitsaharana ity ho an'ny olona tsy misy gluten?
Ny Paska, iray amin'ireo fialan-tsasatra jiosy manan-danja indrindra, dia miteraka tombontsoa amin'ny gluten-free ihany koa ho an'ireo olona manana aretim-pon'ny sely sy ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny gluten. Ireto misy fampahalalana sasantsasany momba ny Paska sy izay azonao antenaina amin'ny fomba fijery tsy misy gliosida.
Inona ny fankalazana ny Paska?
Ny fetin'ny Paska jiosy, izay nianjera tamin'ny lohataona voalohany, dia nankalaza ny fialan'ny Israelita fahiny avy tany Egypta, izay nandefasany andevo tamin'i Faraona.
Araka ny tantara ara-baiboly, dia nandao an'i Ejipta ny Israelita, ka tsy nanam-potoana hamela ny haniny. Androany, hankalaza ny fiainana sarotra amin'ny andevo sy ny fialan'izy ireo haingana avy any Egypta ny Jiosy nankalaza ny fetin'ny Paska valo andro, dia mihinana mofo matsiro tsy misy lalivay antsoina hoe matzoh, izay vita avy amin'ny lafarinina sy rano.
Ny lafarinina ampiasaina ho matzoh dia mety amin'ny varimbazaha, ala, vary orza, oats, na boaty. Amin'ny valo isan'andro amin'ny fialan-tsasatra dia tsy mihinana sakafo "mahazatra" na zavatra vita amin'ny mofo ny mpandinika jiosy. Afaka mihinana matzoh izy ireo, na amin'ny tranga sasany, vokatra vita amin'ny matzoh (matzoh mofomamy, na matzoh, na sakafo matzoh). Tsy voarara ny varimbazaha, ny oaka, ny vary orza, ny indrafo, ary ny soritra amin'ny endrika hafa.
Nahoana no mety io toe-javatra io raha tsy misy gluten?
Voalohany, mila manana matzoh maimaim-poana ianao . Noho ny vary, ny vary, ny vary orza, ary ny voambolana rehetra dia voankazo gluten, ianao dia te-hahita ny matzoh vita avy amin'ny aviavy ary natao ho gluten-free.
Aoka ho fantatrao fa maro ny olona manana aretina avy amin'ny selia dia mihetsika koa amin'ny hain-trano . Raha anisan'izy ireo ianao, ny lisitry ny matzohs maimaimpoana mifandray etsy ambony dia misy safidy sasantsasany ho anao.
Ankoatra ny matzoh, betsaka ny vokatra azo alaina izay mety mifanaraka amin'ny sakafo tsy misy glosary. Any amin'ny faritra maro manerana izao tontolo izao dia misy fitaovana manokana izay tsy misy afa-tsy mandritra ny fotoanan'ny Paska.
Satria voarara ny vary, ny oaka, ny vary orza, ny ala, ary ny marika amin'ny endriny hafa matzoh, ny ankamaroan'ny vokatra iray taona dia gluten-free.
Inona no tokony hoeritreretinao?
Tena zava-dehibe: Ny hoe "Kosher ho an'ny Paska" dia tsy mamokatra gluten-free. Tsy maintsy lazaina koa hoe "Non-Gebrokts" na "Gluten-Free." Ny non-Gebrokts (indraindray hoe "Non-Gebroktz" na "Non-Gebroks") dia midika fa ny singa dia tsy manana matzoh ho zavatra.
Mpanjifa maro, lehibe sy kely, no mamokatra vokatra manokana ho an'ireo olona manaraka ny tsy-Gebrokts Kosher ho an'ny sakafon'ny Paska, amin'ny fampiasana fitaovana sy trano fanefitra manadio manokana na tanteraka. Isan-taona, dia misy hatrany ny vokatra tsy misy Gebrokts.
Ireto misy sasantsasany hitadiavana, any amin'ny toeram-pivarotana any Etazonia. Na izany aza, alohan'ny fividianana zavatra, manamarina fa tsy misy gluten izany, satria afaka manova ny endriky ny vokatra.
Avy amin'ny Manischewitz
Bibidia lavarangan'ny katsaka (lehibe ho an'ny bibikely manidina).
Sakafo tsy misy vary amin'ny Paka (Cocoa Crunch, Fruity Magic ary Sunny O's).
Avy amin'ny Gefen
Bibidia mitahiry katsaka (tsara ho an'ny bibikely ihany koa).
Sakafo tsy misy varimbazaha.
Avy amin'ny Frankel
Sakafo misy alikaola, anisan'izany ny blintsza, waffles, androngo, ary pizza vita amin'ny tsaram-bary.
Kakazo vita amin'ny tsaram-bary raha tokony ho varimbazaha.
Avy amin'ny Maccabee Pizza
Pisoma mangatsiaka natao tamin'ny tsokan-kisoa fa tsy kanto nentim-paharazana.
Avy amin'i Kineret
Mangatsiatsiaka mangatsiaka vita amin'ny tsaram-bary.
Paska mofo sy cookies.
Avy amin'ny Dr. Prager
Poti-brokoli / potato voankazo sy spinach / potato pancakes.
Ny vokatra Paska dia nanjavona avy tao amin'ny toeram-pivarotana ary tsy hiverina intsony mandra-pahatongan'ny taon-dasa. Koa raha hitanao izay tianao, dia aoka ho azo antoka fa mitazam-potsiny amin'izy ireo.
Teny iray avy amin'ny
Azo inoana fa hahita vokatra hafa izay Kosher ny Paska sy gluten-free noho ireo voalaza etsy ambony, satria mahita ny filana ireo vokatra ireo ny orinasa ary manampy ireo vaovao amin'ny fotoana rehetra.
Azonao atao, ohatra, ny mahita macaroons ao amin'ireo karazan-tsakafo samihafa, toy ny lemaka, sôkôla, voapoizina, ary almond. Ny macaroons amin'ny ankapobeny dia vita avy amin'ny voaniho, siramamy na tantely ary akanjo fotsy. Ny mofomamy mipoapoaka sy ny mofomamy Gourmet Gourmet dia marika roa izay sady tsy misy glios-free ary Kosher ho an'ny Paska.
Azonao atao koa ny mieritreritra ny manandrana couscous maimaim-poana . Ny ady dia marika iray izay tsy misy gluten-free ary Kosher ho an'ny Paska. Izy io dia vita amin'ny potom-bary sy tapioca ary ny tsaramaso mena. Eritrereto ny fanangonana ny couscous amin'ny sakafo Paska lehibe anao, na manompoa azy amin'ny salady.
Source:
Star-K Kosher Fanamarinana.