Ny teny hoe "nanova ny génétique" na ny "injeniera noforonina" dia mety hiteraka tahotra, saingy misy tokoa ny fahafahana manavotra ny aina sy ny fampivoarana ny fahasalamana amin'ny fanolorana ireo fiovana amin'ireo zavamaniry izay manome sakafo izay azontsika isan'andro.
Ny sakafo voajanahary (antsoina hoe genetically modified organisms na GMOs) dia tsy ratsy amin'ny fahasalamanao. Fantatro fa maro ny olona no mitebiteby amin'ny fiarovana ny GMO, saingy raha ny tena marina dia efa ela izy ireo no efa niasa mafy.
Araka ny tatitry ny FDA (Foods and Drugs Administration United States), farafahakeliny 81 isanjaton'ny soja sy 40 isan-jaton'ny voankazo voajanahary any Etazonia no miovaova. Azo inoana fa nandany sakafo GMO nandritra ny fotoana maharitra ianao.
Lozam-pifamoivoizana toy ny mahazatra fa maivana kokoa
Ny olona dia nanao izany ho an'ny sakafo ho azy efa hatramin'ny taona maro. Ny fomba efa tranainy amin'ny fanovana ny sakafo ara-boajanahary dia ny zavamaniry mifindrafindra izay mampiseho ny toetra tian'ny mpamboly hanatsara. Amin'ny vanim-potoana maromaro, dia ho hita miharihary kokoa ny toetra tsaratsara kokoa. Mampalahelo fa ity karazana fanovàna ity dia dingana miadana sy somary voafetra ihany.
Ny fambolena sakafo ara-pitsipi-pitondran-tena dia mandroso vetivety eo an-dalam-pandrosoana. Afaka miovaova ny zavamaniry ka mora kokoa amin'ny bibikely manimba na manimba ny fomba famokarana zavamaniry. Midika izany fa matanjaka kokoa ny mpangalatra masiaka amin'ireo zavamaniry.
Tsy voafetra ny fikorontanan'ny fambolena amin'ny famokarana ny zavamaniry ho mora kokoa. Azo atao ny manova ireo zavamaniry hanatsarana ny votoatiny sakafo na hampiroborobo ny fiarovana azy ireo.
Ohatra, ny zavamaniry sasany izay ahitana kalitao betsaka dia mety ho voajanahary mba hampihenana ny isan'ny oxalates izay entiny ihany koa.
Ny okalaza dia mamehy ny sasantsasany amin'ny calcium ary tsy azo ampiasaina amin'ny fiatrehana ny vatana. Io fanovana natao hampihenana ny oxalate io dia ahafahan'ny calcium bebe kokoa.
Ny hafa dia mety hanova ny voanjo fa ny proteinina dia tsy dia mahazatra loatra; Io fanovana io dia mety hamonjy ny ain'ny olona mijaly amin'ity alikaomera mampidi-doza ity. Mazava ho azy fa sarotra (sy mampatahotra) izany mba hizaha izany mandritra ny fampandrosoana.
GMOs fotsiny dia tsy mampatahotra
Ny fiheverana ny sakafo entina hanina dia mahatonga ny olona sasany hatahotra. Ny fikaroham-bary haingana amin'ny aterineto dia hitondra tranokalan'ny vondrona samihafa izay miahiahy momba ny fiarovana ny fitomboan'ny sakafo sy ny fihinanana sakafo.
Ny sasany amin'ireo ahiahy dia:
- Ny mety tsy hahafantarana ny famoronana angovo
- Mety hipoitra ny fanoherana ny fanafody famonoana bibidia
- Mety misy poizina amin'ny biby
- Ny hevitra hoe tsy mahazatra ireo sakafo ireo
- Tokony ho voatanisa ve ny sakafo voajanahary voajanahary?
Ny zavamaniry noforoniny dia notadiavina ho an'ny fiarovana alohan'ny ahazoan'ny mpamboly voa. Ny Sampan-draharahan'ny Fambolena any Etazonia (USDA), ny FDA sy ny Environmental Protection Agency (EPA) dia voarohirohy amin'ny fanaraha-maso ny zavamaniry efa voajanahary, anisan'izany ny fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny zavamaniry, ny tontolo iainana ary ny fiarovana ny sakafo.
Sources:
Dodo HW, Konan KN, Chen FC, Egnin M, Viquez OM. "Mampihena ny alan-tsakafo maneran-tany amin'ny fampiasana fitaovam-pamokarana: ny fampanginana ny algôn ny alika ara-dipoavatra 2 dia miteraka ny fihenan-danjany sy ny fihenan'ny alahelom-pirahalahiana." Plant Biotechnol J. Sep 3 Access to April 4, 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2007.00292.x/abstract.
Morris J, Nakata PA, McConn M, Brock A, Hirschi KD. "Mampitombo ny habetsahan'ny bakteria amin'ny alàlan'ny tsimokaretina mitovitovy amin'ny zavamaniry tsy misy kalôria." Plant Mol Biol. 2007 Jul; 64 (5): 613-8. Hihaino ny 4 Aprily 2016. http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11103-007-9180-9.
World Health Organization. "Fanontaniana mahaliana momba ny sakafo novinavinaina." Azafady ny 4 aprily 2016. http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/.