Rolls azonao atao mividy na manamboatra ny fitsaboana gluten-free anao
Ho an'ny olona maro, ny sakafo dia tsy vita raha tsy misy ny sakafon-tsakafo tonga lafatra. Saingy aiza no ahitanao gluten-free riaka mifanaingina mifanaraka amin'ny tsy fihinanao glides?
Toerana maro, mitranga izany. Ny karazan-tsakafo isan-karazany tsy miankina amin'ny gluten izao dia manao mofomamy (tsy vitan'ny hoe gluten-free buns ihany no mody atao hoe rolls ny sakafo hariva) ho an'ny olona manana aretina avy amin'ny sela ary tsy fahita firy gluten, ary ianao (tsy hilaza ny vahiny) dia ho sarotra -Ity voavolavola hitantara ny fahasamihafana misy eo amin'ireo karazan-trondro sy karazana gluten.
Manana safidy ny manadio indray mandeha an-databatra an-databatra ianao, na manao ny anao manokana (na avy amina mixage na avy amin'ny scratch).
Voninkazo maimaim-poana amin'ny gluten-free
Ireto ny lisitry ny fantsom-bokatra tsy misy gluten (jereo eto ambany ho an'ny safidinao manokana):
- Ener-G . Ny makadala malaza antsoina hoe Ener-G dia manamboatra rongony tsy misy glômôma tsy misy GMO izay mipetaka amin'ny tranokala (tsy mangatsiaka) amin'ny enina. Ahitana vitaminina vitaminina (vitaminina B1, B2, niacin, asidra folakala, vitamin D ary vy) ny vy. Ny Ener-G dia mamokatra ny vokatra ao amin'ny trano iray izay tsy maimaimpoana maimaim-poana, maitso maitso maitso maitso maitso maitso maitso maitso maitso maitso maitso maimaim-poana maimaim-poana. Ny vokatra dia Kosher-certified, ary i Ener-G dia mandinika ny vokatra mba hahazoana antoka fa misy latsaky ny 5 tapitrisa isan-jato ny gluten , amin'izao fotoana izao ny fetran'ny fetran'ny fividianana ambany indrindra.
- Sakafo vaovao vaovao . Ny voankazo vaovao dia mahatonga ny sakafom-pisakafoana vegan mahafinaritra manondraka miaraka amina farantsa fotsy mamy sy mofomamy mivolombatolalaka, ambioka sy voankazo ary tapioca lafarinina. Mariho fa ny hena dia misy ôroka sy leviora. (Misy ihany koa ireo olona maneho fihinam-bozaka amin'ny voankazo gluten, koa raha ianao no anisan'izy ireo, dia manazava izany marika izany.) Ny orinasa dia mametraka ny voany tsy misy glosary eo an-toerana mba hampihenana ny voka-dratsin'ny fandotoana ny gluten .
- Ny Gluten-Free an'i Rudi . Ny Gluten-Free an'i Rudi dia mampiakatra ny hafanana mangatsiaka sy tsy misy GMO gliata-free ciabatta rolls. Izy ireo dia nohamarinina tamin'ny gluten-free Organisation Certification Gluten-Free, izay mitaky ny fitsapana hatramin'ny latsaky ny 10 isaky ny tapitrisa. Tonga ao anaty fonosana valo ny ciabatta. Izy ireo dia mifototra amin'ny karazam-boankazo, tapioca ary ny sakafom-bary, ary misy atody sy leviora.
- Schar . Arara ny fanaovana ciabatta sy baguettes boriborin-tsakafo, izay azonao ampiasaina amin'ny riaka mandritra ny sakafo hariva. Samy manana tahirin-tsakafo sy varimbazaha izy ireo, ary misy proteinina maniry koa ny ciabatta. Ny vokatra rehetra dia ny ronono sy ny atody. Schar dia manandrana ny fatran-tsakafo mivoaka amin'ny glutam-cross-contamination ka hatramin'ny 20 tapitrisa isam-bolana, ary manamboatra ny vokatra ao amin'ny tranok'ala tsy misy gluten.
- Ny Gluten-Free an'i Udi . Manana vokatra roa avy amin'ny Udi ianao mba hisafidy avy amin'ny: Classic French dinner rolls and Whole Grain Seeded dinner rolls. Samy ahitana ny trozona sy ny atody. Ny ataon'i Udi koa dia manamboatra baguettes frantsay. Ny orinasa dia nohamarinin'ny Organisation Certification Gluten-Free, izay mitaky fitiliana eo ambany 10 segondra isam-pararin'ny gluten.
Manao ny anjaranao amin'ny gluten-free ianao
Raha tianao ny hevitra momba ny sakafom-boankazo an-trano fa tsy te-hanomboka amin'ny scratch, azonao atao ny mihevitra ny fifangaroany. Azonao atao ny mamerina mamerina mofomamy tsy misy glisma ho an'ity, ary azo inoana fa hiasa tsara. Aoka ho azo antoka fa rehefa mikarakara fisakafoanana miaraka amina mofomamy tsy misy glides ianao mba hanitsiana ny fotoananao amin'ny fàkana, satria miloko haingana kokoa noho ny mofo mofo ny cooks.
Na izany aza dia azonao atao koa ny mandinika ny fifangaroana glides iray izay natao manokana ho an'ny riandrom-pisakafoanana.
Ity ny roa tsy misy gluten-tsy fisakafoanana maoderina:
- Ny Gluten-Free an'i Pamela. Izy ireo dia natao amin'ny mofomamy tsy misy glioma ao Pamela, izay ahitana karazana voankazo tsy misy gliosida (tapioca, vary mamy, vary mena, vary fotsy ary mikazo). Mila lefona sy atody koa ianao. Ny tatitra nataon'i Pamela fa ny vokatra ao amin'ny orinasa dia mitsapa tsy tapaka amin'ny ampahany 5 isam-bolana na latsaka.
- Chebe . Chebe dia mampiaraka roa mifangaro azonao ampiasaina mba hamokarana rindry sakafo: ny Original Cheese Bread Mix sy ny sakan'ny mofony rehetra. Izy roa dia tapioca-based ary tsy misy voamaina, soja, ovy, masira sy MSG. Chebe dia nohamarinina avy amin'ny fikambanana Celiac Sprue (CSA), izay mitaky ny vokatra mba hizaha ny fizarana 5 isa-tapitrisa gluten.
Teny iray avy amin'ny
Gluten-free dinner rolls efa ho maina, zavatra manimba izay tsy haharitra ny dibera (ary tsy tena mahafinaritra tokoa ny mihinana). Ny safidy etsy ambony ihany anefa dia afaka mandalo amin'ny rolls gluten-y. Raha ny tena marina, sarotra be ny milaza ny fahasamihafan'ny gluten-free sy gluten-misy ranom-pisakafoanana izay mety haniry hanamarina ny servero raha toa ka manolotra volombava ao amin'ny trano fisakafoanana ianao, mba hahazoana antoka fa izy ireo tena tsy misy gluten.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.