Safidy avy any an-tampon'ny varimbazaha
Raha manontany olona iray amin'ny aretina selia ianao na tsy fahatsiarovan-tenan'ny gluten izay zavatra tsy azon'izy ireo indrindra, dia maro no hamaly "bagels". Izany dia satria karazam-bolo nentim-paharazana - ny karazana gluten-feno - miankina betsaka amin'ny gluten ao amin'ny lafarinina noho ny tsirony sy ny tora-kofehy.
Sarotra ny manao kitapo maimaim-poana izay manandrana akaiky ny teo aloha. Nefa miezaka mafy ny famokarana angovo maimaim-poana fanta-daza fantatry ny besinimaro, ary amin'ny ankapobeny dia mahomby amin'ny fanaovana kitapo mendrika. Atsipazo miaraka amin'ny fofona manitra izy ireo, na tsaratsara kokoa, ary asio lokony tsy misy glôsina, ary mety tsy ho afaka hilaza ny fahasamihafana ianao.
Ireto misy ao anaty kitapo maimaim-poana:
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse dia manolotra karazany roa amin'ny glela tsy misy glosavy: tsotra sy "ny zava-drehetra", izay misy tongolo gasy, tongolobe, voamaina ary masom-bozaka. Izy ireo dia vita avy amin'ny lafarinina lafarinina tapioca, lafarina koba ary voankazo, ary misy atody.
Ireo kitapo avy any Canyon Bakehouse dia nohamarinina tamin'ny gloves-Free Organisation Certification (GFCO), izay mitaky fizahana ho lany amin'ny ampahany 20 isam-bolana (ppm) amin'ny gluten. Izy ireo koa dia manamafy ny Kosher.
2 - Glutino
Glutino dia manolotra karazany roa karazana: plain sy sesame. Manana soja, ronono ary atody avokoa izy rehetra ary mivarotra kitapo dimy ho an'ny kitapo.
Glutino dia mandinika ny vokatra mba hahazoana antoka fa ahitana latsaky ny ampahany 20 isam-bolana amin'ny gluten izy ireo.
Ireo kitapo ireo dia misy ao amin'ny fivarotan'ny sakafo tsy misy gliosida ao amin'ny ankamaroan'ny fivarotana fivarotana lehibe sy mahasalama. Ankoatr'izay dia azo atao ny mametraka azy ireo an-tserasera ary ento miaraka aminy.
3 - Katz Gluten-Free
Katz, orinasan-tserasera New York izay miompana amin'ny mofo tsy misy glisetra (ao anatin'izany ny vokatra challah), dia manome karazany efatra karazana glade tsy misy entana: plain, cinnamon raisin, voamaina ary "ny zava-drehetra" (miaraka amin'ny voan-kesika, ary tongolobe).
Ny kitapo dia vita avy amin'ny tsiranoka mofomamy tsy misy gluten izay ahitana vary fotsy, vary mena, potato, soja ary katsaka, ary misy atody. Katz dia nohamarinina amin'ny gluten-free Organisation Certification Gluten-Free, izay mitaky fizahana 20 segondra isam-pararin'ny gluten.
4 - Kinnikinnick Sakafo
Ny Kinnikinnick Foods dia manamboatra karazana telo: plain, cinnamon raisin, ary blueberry. Voafehina ho toy ny "kitapo malefaka" daholo ny rehetra, ary misy siramamy, varimbazaha, lefona ary atody, fa tsy misy vokatra vita amin'ny varimbazaha, soja, voanjo ary ovy. Ny kitapo dia mifototra amin'ny vovon-tsakafo mivolombatolalaka sy ny tapioca starch.
Ny Kinnikinnick Foods dia mandinika ny vokatra azony ka ahitana loko madinika latsaky ny 5 tapitrisa eo ho eo amin'ny ampahany amin'ny fanamarinana GF avy amin'ny Fikambanana Celiac Sprue. Ny Kinnikinnick dia manoro hevitra ny hihazonana ny kitapo mangatsiaka hatramin'ny fampiasana azy, ary avy eo manosotra na mikitaona azy ireo amin'ny tontolom-borona tsara indrindra.
5 - Mpivarotra an'i Joe
Ny mpivarotra mpivarotra mpivarotra anao dia mivarotra karazam-bary tsy misy lokony: glaoby. Ho hitanao ao amin'ny sehatry ny bakery izy ireo. Izy ireo dia vita avy amina varimbazaha mofomamy maitso sy sorgham, moka ary tapioca ary misy atody.
Ny kitapo avy amin'ny mpivarotra Joe dia matsiro-, sy soy- ary tsy misy ilana azy.
6 - Ny Gluten-Free Foods ao Udi
Ny varimbazaha Udi dia manome tsiron-tsakafo dimy hafa amin'ny gluten-free: plain (ny akaiky indrindra amin'ny kitapo nentim-paharazana hitanao), ranom-boasary, voankazo manontolo, ny zava-drehetra ao anaty (voan'ny amboara, voan-javamaniry, voangory, tongolo sy tongolo) ary Mighty Bagels (miaraka amin'ny masom-boly, voankazo masaka, voaniho, voa latsaka, voamadiro, ary kanelina). Anisan'izany ny vary maimbo, tapioca, ary ny ovy, miaraka amin'ny lefage sy atody.
Ny kitapo dia nohamarinina amin'ny gluten-free Organisation Certification Gluten-Free, izay mitaky fizahana 20 segondra isam-bolana gluten. Izy ireo koa dia tsy misy tsiranoka maimaim-poana sy tsy misy siramamy ary voatokana kosher.