Ny lohahevitra dia tsy voatery ho tapaka sy maina satria toa misy ny sasany
Efa ela aho no mieritreritra ny sakafo mahasalama sy ny zavamaniry ho toy ny diagram Venn. Ny sakafo dia mety ho tena mahasalama, fa tsy organika. Ny sakafo dia mety ho voajanahary nefa tsy mahasalama. Ary, mazava ho azy, ny sakafo dia mety ho roa; Ny fifampiraharahana dia mitarika ho amin'ny safidy mora.
Matetika anefa, dia manana safidy sarotra kokoa isika. Inona no zava-dehibe kokoa: mahasalama na organika? Ny famokarana dia mila organika ho tsara ho antsika?
Inona no fantatsika momba ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny organika sy / na ny tombontsoan'ny tontolo iainana?
Toy izao ny fomba fiasan'ireo mpiara-miasa amiko ao amin'ny True Health Initiative mba hanampy anao hanao toy izany koa.
Misaotra ny safidinao
Christopher Gardner, PhD
Profesora momba ny fitsaboana, University of Stanford
Ny fividianana organika dia mampitombo ny fangatahana vokatra avy amin'ny fambolena ara-boajanahary, ary saika tsara kokoa ho an'ny planeta izany. Raha tsara kokoa ho an'ny tany ny planeta dia tokony hanana fahafahana bebe kokoa ny planeta mba hanomezana sakafo ara-pahasalamana ho antsika rehetra. Izany dia tombony tena mendrika hodinihina.
Ny hafa kosa hita mihintsy hoe mihinana organika, na izany aza, tsy dia mazava loatra. Mifidy organika ve ianao mba hahazoana sakafo fanampiny ao amin'ny sakafo? Amin'ny ankapobeny dia mitovy ny karazan-tsakafo mitovy amin'ny sakafo mitovy na tsy mitombo ara-boajanahary na amin'ny ankapobeny.
Manahy ny amin'ny fipoahan'ny pesta ve ianao? Eny, ny famokarana organika dia midika ho fampiasana pesticide ambany, fa ny porofon'ny fitomboana amin'izao fotoana izao ho an'ny fahasalamana ara-pahasalamana amin'io fahasamihafana io dia voafetra ihany - ary tsy azontsika antoka fa ambany ny ambany.
Ahoana ny amin'ny fianakaviana iray izay miezaka mametraka sakafo eo amin'ny latabatra? Ny famokarana vokatra nentim-paharazana ho azy ireo dia zava-dehibe kokoa, ary azo antoka fa sarobidy kokoa noho ny fisafidianana organika.
Araka ny hitanao, ny fisafidianana ny fisotroana organika dia mitaky fiheverana maro. Rehefa mandanja azy ireo ianao, tsara ny manamarika fa ny tantsaha madinika izay manaraka ny fomba amam-bika dia tsy manana ny loharanom-bola ho marika voajanahary; Ny vokatra eo amin'ny tsenan'ny tantsaha dia mety ho mitovy amin'ny toeram-piompiana hafa izay manamafy ny mari-pana sy ny fitomboany.
Farany, misy ny tsy firaharahian'ny olona amin'ny "fikarakarana zavamaniry" voalohany mankany amin'ny tsena vokatra vokarin'ny tsenam-barotra, tsy mahita na inona na inona lazaina fa biolojika, ary avy eo mankany amin'ny toerana fidiovana ary misafidy zavatra misy siramamy azo avy amin'ny zavamaniry sy mofomamy fotsy lisitry ny ravina (fa tsy ny vokatra nentim-paharazana).
Mety ho mendrika ny hividy organika izany. Fa alohan'ny fampiasana "organika" ho toy ny tetikady fampindramana dia eritrereto ny tanjon'ny fahasalamanao.
Mampiditra pestisides amin'ny fomba fijery
Joel Kahn, MD, FACC
Mpitsabo manam-pahaizana momba ny fitsaboana (kardiolojia), sekoly fitsaboana any amin'ny Oniversiten'i Wayne
Raha tsara ny fiainana, dia handevona ny sakafo voapoizina amin'ny pesticide kely araka izay azo atao. Ny pestisides dia notendrena ho karinina kôntena efa ho 25 taona ary mifandray amin'ny karazana kansera isan-karazany amin'ny mpiasa sasany, na dia avo lenta kokoa noho ny hita ao amin'ny sakafo aza izy ireo.
Ny fisian'ny zavamaniry sy legioma biolojika dia mampiavaka ny fiterahan'ny pesta. Ohatra, ireo mpikaroka any Aostralia dia nianatra mpitsidika 13 izay nihinana sakafo mahazatra nandritra ny herinandro ary mihoatra ny 80 isan-jato ny sakafo ara-karena mandritra ny herinandro iray. Ny tahan'ny pestisma ao amin'ny arina dia latsaka 89 isan-jato ka hatramin'ny 96 isan-jato amin'ny fihinanana organika.
Tamin'ny fanadihadiana hafa momba ny fianakaviana dimy tao Soeda , dia nihena 90 isan-jato mahery ny fatran'ny pestisma rehefa nihena ny sakafo ara-pananan-tsakafo ao an-tokantrano, ary ny fihenana no lehibe indrindra tamin'ireo ankizy.
Azo heverina tsara ny misoroka ny pestiside ary mividy ny sakafo ara-boajanahary isaky ny azo atao. Izany hoe, fantatrao fa ny voankazo sy ny legioma dia tokony ho ny antsasaky ny sakafontsika farafaharatsiny, tokony hialantsika ve izy ireo raha ny safidy tokana dia ny vokatra mahazatra?
Ao amin'ny fanadihadiana ny fiantraikan'ny fividianana voankazo sy legioma, dia novaina fa raha ny antsasaky ny Amerikanina dia nihinana vokatra mahazatra hafa iray isan'andro isan'andro dia mety ho 10 ny tranga mety ho voan'ny homamiadana fanampiny.
Teo amin'ny andilan-tsokona, dia voamarika fa voan'ny homamiadana mahatratra 19.990 ny voan'ny kansera izay mety hisakanana ny sakafo mahavelona ao anatin'ireny sakafo ireny.
Toa midika fa mandray soa be dia be ny fahasalamana ara-pahasalamana amin'ny fihinanana voankazo sy legioma, raha toa ka sarotra ny vidiny sy ny fahafahana misafidy biolojika, ny tsiro, ny karazany, ny paoma ary ny plum dia tsara kokoa noho ny tsy misy.
Ny Marina Momba ny Angano
Kathleen Zelman, MPH, RD
Nutrition Expert
Misy hevi-diso vitsivitsy tsy misy dikany. Indraindray, ny sakafo ara-biôlôjika dia tsy mahasalama kokoa noho ny nitaiza azy. Ny fanadihadiana momba ny fanadihadiana 55 dia tsy misy fahasamihafana amin'ny kalitaon'ny voankazo, legioma, voamaina, kisoa, akoho, atody, na ronono.
Ary ho an'ny olona tsy ampoizina, ireo tantsaha ara-boajanahary sy mahazatra dia mety mampiasa pesticides; Misy ny famonoana pestizidana azo ekena izay azon'ny mpamboly biolojika ampiasaina ankoatra ny voajanahary. Na dia marina aza fa mety hihena ny fatran'ny pestizidan'ny ankamaroan'ny voankazo voajanahary amin'ny ankapobeny, ny fanadihadiana maro dia naneho fa ny sisa tavela amin'ny vokatra nentim-paharazana dia ao anatin'ny farafaharatsiny azo avela.
Ny poizina no mahatonga ilay poizina. Ny fisian'ny fisintahan'ny pesticide amin'ny sakafo dia tsy midika fa manimba. Ny vokatra mahazatra sy ny zavamaniry dia azo antoka fa mihinana.
Raha ny hevitro, na dia afaka manefa ny fandaniana fanampiny aza ianao, ny fisafidianana ny fikarakarana biôlôjika amin'ny habetsaka mahazatra dia safidy manokana. Miaraka amin'ny 94 isan-jaton'ireo Amerikanina tsy mahatratra ny tolo-kevitry ny mpihinana mba hihinana dimy na mihoatra ny voankazo sy ny anana isan'andro, dia manan-danja kokoa ny fihinanana sakafo maromaro kokoa noho ireo manahy momba ny fomba famokarana azy ireo.