Fantaro izay tokony hijerena rehefa mividy tequila
Tequila dia natao tamin'ny fomba nentim-paharazana tanteraka avy amin'ny zavamaniry agave manga tsy misy glosary. Na izany aza, misy marika tequila sasany mora kokoa no raisina ho "mixto", na tsy avy amin'ny vatana mangatsiaka manga, ary mety misy gluten izany - dia mila mifandray amin'ny mpamorona ianao.
Ny fototry ny Tequila-Making
Ny plant agave manga dia siramamy avo lenta, ary ny siramamy rehetra dia lasa manao tequila nentim-paharazana.
Ny "Mixto" tequila, mandritra izany, dia mahazo ny 51% amin'ny siramamy avy amin'ny agave manga, saingy mety hahazo ny 49% hafa avy amin'ny loharano hafa avy amin'ny fructose sy ny glucose.
Isaky ny misy loharano hafa tafiditra amin'izany, indraindray ny gluten dia afaka miditra ao amin'ny sary - ohatra, ny vary dia azo ampiasaina hamokarana siramamy glucose.
Ankehitriny, mba ho marina, tena, tsy dia azo inoana loatra fa ny teknisiana tequila dia hampiasa zavatra iray amin'ny gluten ao anatin'ity dingana ity - nahare tsaho aho, saingy tsy mbola nanamafy izany fampiasana izany mihitsy.
Fa raha te hampiasa fampitandremana be dia be ianao (ny fitafy glutenina dia tsy dia mahafinaritra mihitsy), dia manoro hevitra anao aho hifikitra amin'ny tequila nentim-paharazana nentin-drazana, 100% manga. Eny, lafo kokoa izany, nefa mino aho fa tsara kokoa raha tsy miala tsiny amin'ny fahasalamanao.
Raha toa ka tsy milaza ny "agave 100%" ny tavoahangy tequila, dia mixto izany. Mixto tequilas dia tsy asiana soratra hoe "mixto", na izany aza - izy ireo dia hilaza fotsiny hoe "tequila."
Misy marika maro mixcm tequila any ivelany ao amin'ny talantalana noho ny 100% marika tequila marika tequila.
Ny marika sasany amin'ny tequila te-hahatratra 100% dia tokony:
- el Jimador
- Fortalezo Blanca
- Espolon
- Agavales Gold
- Centenario Plata
- Casa Noble Crystal
- Lunazul
- Olmeca Altos
- Tapatio
- Jose Cuervo Tradicional sy Reserva de la Famila
Tadidio fa ny tequila izay vita amin'ny 100% agave dia hamoaka izany hetsika lehibe izany, dia tadiavo ireo izay manao izany.
Ahoana ny momba ny mixer?
Misy karazana fomba ahafahanao misotro tequila, manomboka amin'ny tifitra mirefotra (ny sira sy ny kalsa dia tsy misy gliosida, fa mila mividy labiera tsy misy gliser ho an'ny mpangalatra ianao) ho margaritas. Mpinamana tequila misotro azy tsara ary mifidy tequilas 100% fotsiny.
Raha misotro margaritas ianao, dia kely dia kely kokoa izy io mba hiantohana ny fisotroanao fa tsy misy gliosida. Voalohany (toy ny mahazatra), mila mampahafantatra ianao fa ny tequila ampiasaina dia 100% agave - mahazatra ny mampiasa mora kokoa, mixto tequila amin'ny margaritas.
Ny margarita nentim-paharazana dia ny tequila, sivy tapitrisa ary sira na sira jono. Trique sec liqueur dia voadio amin'ny pendriky maitso, ary ny anarany malaza Grand Marnier sy Cointreau dia tsy misy gluten. Azonao ampiasaina ihany koa ny siramamy sotro-dronono sotro-dronono; Ny sirop-tapitrisa sigara dia ampitaina amin'ny gluten-tsy misy.
Rehefa miditra ao anaty margarita ianao ary mifangaro ny zava-pisotro margarita, dia mihasarotra kokoa izany, satria misy ampahany maromaro azo avy amin'ny sora-pofona sy voanio kaopy ary saosy mafana. Noho izany, mila averina indroa ny santionany tsirairay mba hahazoana antoka fa ny margarita dia azo antoka ny fisotroana.
The Bottom Line
Raha ny tena izy, na dia ny tequilas faran'izay sarobidy aza dia tsy misy gluten, na dia amin'ny isam-bolana aza.
Fa raha hoy aho hoe, raha mahatsapa manokana ny fihoaram-peo amin'ny gluten ianao dia tokony hifikitra amin'ny hatsaratsara kokoa (ary indrisy fa lafo kokoa) 100% manga tequila marefo - ireo karazana tequila dia tsy maintsy misy gluten tanteraka.
Raha tsy ho anao ny tequila, dia misy karazana zava-pisotro misy alkaola hafa azoko omena anao rehefa manaraka ny sakafo tsy misy glios ianao. Tafiditra ao anatin'izany ny karazana glade tsy misy gluten, divay , labiera tsy misy glosary, ary ny karazana whisky sy gin.