Mbola manolotra vokatra vaovao ho an'ireo izay manaraka ny tsy fihinanan-kena ny mpanamboatra sakafo maimaim-poana, ary ny mpangaro-bozaka dia tena lafo be. Azo atao ny mahita akanjom-boninkazo tsy maimaim-poana amin'ny endrika samihafa, habeny, ary ny tsiron-tsakafo - tonga lafatra amin'ny fotoana fisakafoanana, fety, ary sakafo atoandro.
Misy glèza tsy misy gluten tsy misy solosaina eny an-tsena izay afaka misafidy ny marika tianao indrindra. Ny ankamaroan'ny fanandramana dia toy ny bozaka nentim-paharazana, izay midika fa afaka manompo azy ireo ianao amin'ny fety ary tsy hisy olona hahalala fa tsy misy glides. Mahita azy mora foana ihany koa izy ireo: ny ankamaroan'ny toeram-piompiana dia mitondra azy ireo eo akaikin'ny gluten-misy feso.
Gluten Free Foods Ltd., mpanamboatra sakafo tsy misy gluten miorina ao Hertfordshire, UK, dia mizara ny zara-bary tsy misy gliokao ao Etazonia amin'ny alalan'ny sakafo samihafa sy aterineto isan-karazany.
Ny felam-boninkazo barkat, izay tonga amin'ny fomba mahazatra nentim-paharazana, dia nahazo "voninahitra fiderana" avy amin'ny fifaninanana Free From 2009, izay notohanan'ny Vondrona Food Matters. Ny Barkat koa dia manamboatra tsokosoko tsy misy glosary.
Ny sakafo Ener-G, izay mamokatra vokatra ara-tsakafo maimaim-poana, dia manolotra karazany maromaro maromaro, anisan'izany ny menaka sesame sy tongolo lay. Voamarina avokoa izy ireo ho toy ny kosher. Ny bozaka dia tonga 1 oz. Ny habeny izay mifanaraka tsara amin'ny kilasin'ny ankizy ao amin'ny gluten-free, raha ny 8 oz. Ny kitapo dia mifanaraka amin'ny antoko kely.
Raha toa ka mihazakazaka kokoa amin'ny masom-boly maivana maimaimpoana noho ny karazana voankazo ianao, dia azonao atao ny manandrana mandomandina marevaka. Ny orinasa Pennsylvanie dia mivarotra mofomamy madinidinika tsy misy gluten izay azonao atao ao an-trano ary mipetaka mipetaka toy ny voankazo misy alim-borona. Alao ny siny voangory goavam-be ary alao!
Matetika ny Gletzino no miverina amin'ny glutano, ary misy antony tsara: Manana tsiro maromaro maromaro isan-karazany ny mpanamboatra sakafo maimaim-poana amin'ny glutenina, anisan'izany ny zozoro vita amin'ny sôkôla.
Vantany vao vita ny sôkôla sôkôla (toa tsy maharitra ela izy ireo), dia afaka mifidy amin'ny tapa-ketsa sy ny fofona ary ny hafa ny mpitsabo mpanaraka gluteno. Glutino dia mandinika ny vokatra misy azy fa tsy latsaky ny ampahany 20 isam-bolana (ppm) amin'ny gluten.
Manatsara ny gluten-Free manolotra karazan-java-bozaka samihafa, manomboka amin'ny siramamy nentin-drazana nentim-paharazana ho an'ny sombin-tsiran-davenona sesame-flavored, ary ny voamadinika amin'ny gidro telo samy hafa. Ny orinasa ihany koa dia manamboatra lava-pamokarana amin'ny tsiron-javatra telo: sôkôla ronono, yogora, ary menaka manitra miaraka amin'ny sôkôla ronono.
Ny fetsy Gratify dia nohamarinina amin'ny gloves-free Organisation Certification (GFCO), izay mitaky fizahana ho lany amin'ny latsaky ny 10 ampahafolon'ny gluten (ambany ambany ny fari-pitsipika ambany indrindra).
Raha nanambara tamin'ny tapatapaky ny taona 2010 i Snyder ao Hanover fa hanomboka hamoaka tsiranoka tsy misy glisida izy ireo, dia maro no nanaraka ny tsy fahampian-tsakafo maimaim-poana fa tsy ho ela izy ireo dia hanana ny glèza tsy misy dikany amin'ny bengy tiany indrindra. Ary tsy mandiso fanantenana ireo bandy ireo-tena manandrana toy ny sary izy ireo.
Ahitana ny gluten-free tsy misy gluten-n'i GFCO, izay midika fa ny ampahany 10 isam-bolana amin'ny gluten no misy azy ireo.
Ny Kitchen Gluten-Free Tonya dia manolotra volom-bolo marevaka amin'ny karazany telo: ny voalohany (lolo manify), ny tany am-boalohany (sombintsombiny) ary ny siramamy vita amin'ny siramamy.
Mipoitra ny pretzels-mikaroka azy ireo eo akaikin'ny mofo tsy misy glios sy ny mofines amin'ny teny anglisy ao amin'ny fizaràn'ny angovo misy fivarotam-bokatra. Ny Tonya dia nohamarinin'ny GFCO tsy misy gluten ary mamokatra ny vokatra ao amin'ny lakozia tsy misy gluten iray.
Utz dia iray amin'ireo mpanamboatra marefo mahazatra, saingy ny orinasa ihany koa dia manolotra volom-bolo tsy misy glosary amin'ny karazany telo: peratra, minis ary sticks. Azo alaina miaraka amin'ny vokatra malaza (fa gluten-y) ampiasaina amin'ny Utz 'ireo fitaovana ireo any amin'ny toeram-pivarotana lehibe rehetra, koa mitandrema mba tsy haka ny kitapo diso.
Ny bobongolo dia misy lafarinina varimbazaha mena, lafarinina ovy , menaka varimbazaha, ary voankazo tsy misy fotony, ary manan-tombo 8 gram vita amin'ny vary. Misy ihany koa soja (amin'ny endrika lecithine soja). Ny Utz pretzels dia mihaona amin'ny fenitry ny Fitehirizam-bokatra Amerikana momba ny sakafo sy ny zava-mahadomelina, izay midika fa ny fitsapana azy ireo dia ahitana latsaky ny ampahany 20 isam-bolana amin'ny gluten.
> Source:
> Celiac Disease Foundation. Inona no tokony ho fihinako? Fakan-kevitra.