Ny taha miharatsy ny aretina vokatry ny voankazo vaovao sy ny zavatra natao momba azy
Tamin'ny volana Martsa 2013, tatitra iray mahagaga avy amin'ny Foibem-pitantanana US momba ny Aretina (antsoina matetika hoe CDC) no nanambara fa ny antsasany, 46% ho marim-pototra, ny aretina rehetra vokatry ny fitsaboana nentin'ny hopitaly na ny fahafatesana tamin'ny 1998 hatramin'ny 2008 ho an'ny vokatra vaovao. Ity statistika ity dia nanana olona teo an-tampon'ilay sehatry ny vokatra ara-drariny.
Ny tatitra navoakan'ny tatitra momba ny Amerikanina dia ny hoe raha ny voankazo sy ny legioma dia ny vato fehizoro amin'ny sakafo mahasalama, raha tsy araka ny tokony ho izy dia mety ho faty izy ireo.
Ny fanehoan-kevitry ny orinasa mpamokatra ny tatitra
Soa ihany, ny tatitra CDC dia tsy nijanona teo amin'ny sofin'ny marenina. Rehefa navoaka ny tatitra dia ny antso avy amin'ny fikambanan'ny indostria toy ny Produce Marketing Association (PMA) dia antso ho amin'ny hetsika. Araka ny voalazan'i Bryan Silbermann, filohan'ny PMA, ny filoha sy ny tale jeneralin'ny PMA, dia nanome ny tatitra ho "fahafahana mamantatra ny fikarohana vaovao mikendry sy ny fianarana hampiroboroboana ny indostrian'ny indostria sy ny fitaovana ampiasaina PMA." Ny hevitra fa ny tatitra momba ny fiarovana ara-pahasalamana mahagaga sy mahatsikaiky dia mety ho tonga amin'ny antso amin'ny fitarihana fikarohana fanampiny dia azo antoka fa mampionona, fa raha tsy misy ny fanehoan-kevitra. Ny vaovao tsara dia maneho fa mihatsara ny toe-draharaha.
Inona no lazain'ny fikarohana momba ny aretina azo avy amin'ny sakafo sy ny vokatra voankazo?
Araka ny fandinihana marobe, ny CDC dia nahatsikaritra fa teo anelanelan'ny taona 1996-2011, ny aretina avy amin'ny E. coli dia nidina 42 isan-jato ary 35 isan-jato ny aretin'ny Listeria. Izany dia milaza fa ny salan'isan'ny salmonella dia mitombo avo telo heny amin'ny vanim-potoana mitovy amin'izany.
Ny CDC dia manana tatitra hafa izay manondro fa ny aretina avy amin'ny aretina vokatry ny sakafo dia nihena be rehefa nandeha ny fotoana. Saingy araka ny nilazan'i Silbermann tamin'ny 2013 mazava tsara fa "na dia teo aza ny fahombiazan'ny teo aloha tamin'ny fampihenana ny aretina azo avy amin'ny sakafo dia tsy afaka manadino ny sary ankapobeny isika: ny aretina iray avy amin'ny vokatra vaovao dia be loatra."
Raha toa ny tatitra momba ny CDC 2013 mikasika ny fitomboan'ny isan'ny fitsaboana amin'ny aretina azo avy amin'ny sakafo voavolavola vokatry ny vokatra voankazo dia tsy teo amin'ny marika, misy antony maromaro izay nitarika ny CDC sy ny FDA (Federal Drug Administration) mba tsy hitsambikina ny basy amin'ny fampisehoana ny rantsantanana fotsiny ny indostria vokatra. Na dia nitombo aza ny isan'ny voina vokatry ny aretina vokatry ny aretina voajanahary mifandraika amin'ny vokatra voavoly nandritra ny taona maromaro lasa, dia toy izany koa ny fanoloran-tenan'ireo sampandraharaha hanatsara ny fanaraha-maso sy ny fihinanana vokatra vaovao. Ny tsy fijerena ireo antony ireo dia tsy mitandrina loatra. Amin'izany fotoana izany ihany koa, dia toy izany koa ny handrotsa-pahaizana ny tatitra 2013 ho toy ny fandrosoana voajanahary fotsiny. Na eo aza ny valin'ny tatitra, ny CDC dia tsy manoro hevitra fa ny Amerikanina dia miatrika vokatra vaovao. Raha ny marina, ny mifanohitra amin'izany dia mitoetra marina. Ny tatitra indray dia manasongadina ny maha-zava-dehibe ny voankazo sy legioma amin'ny sakafo mahasalama.
Na dia tsy lavorary aza izy dia mampionona ny mahita fa ny indostria vokatra dia manohana ny fanoloran-tenany amin'ny fahasalamana sy ny fiarovana. Ny PMA, ohatra, dia nanangona vola an-tapitrisany dolara amin'ny fikarohana fiarovana ara-tsakafo ary nanampy tamin'ny fametrahana ny Center for Produce Safety (CPS) tao amin'ny University of California Davis-Riverside ho toy ny trano fivoahana sy loharanom-bola ho an'ny tetik'asa fiarovana. Saingy mbola misy asa tokony hatao.
Inona no ataon'ny Industry Produe?
Amin'ny maha-filohan'ny PMA azy, dia nanamafy indray ny zavatra efa fantatra mialoha indrindra i Silbermann, izay tsy niova ny torohevitra manodidina ny famokarana voankazo sy legioma vaovao amin'ny sakafo mahasalama.
"Ny niova," hoy izy, "dia ny fomba fiarovana ara-tsakafo ara-pahasalamana, izay mivoatra amin'ny fandrosoana sy ny teknolojia farany." Soa ihany fa ny ankamaroan'izy ireo.
Raiso, ohatra, ny Initiative Traceability Initiative izay natolotry ny Canadian Produce Marketing Association, GS1 US, ny United Fresh Produce Association, ary ny PMA. Ny fisantaran'andraikitra dia nametraka sehatr'asa fito ho an'ny orinasa mpamokatra mba ho tanteraka tanteraka - amin'ny tranga marobe dia midika fa mamaritra ny laharana eo amin'ny saha iray izay nalain'ny voatabiha iray na inona ny hazo izay misy loko manga. Amin'ny lafiny maro, ny ambaratonga PTI amin'ny fanarahan-dalàna an-tsitrapo dia avo kokoa noho ny an'ny governemanta, na dia tamin'ny fampidirana ny Lalàna Fanavaozana ny Sakafo sy ny Lalàna tamin'ny fiandohan'ny 2013. Ankoatra ireo karazana hetsika goavana nataon'ny orinasa sy ny masoivohon'ny governemanta, ny governemanta sy ny mpitarika indostria dia mbola mahita fa ilaina ny fikarohana fikarohana sy fanao vaovao mba hiantohana ny fiarovana ny vokatra vaovao, izay azo entina (farafaharatsiny amin'ny ampahany) avy amin'ny mpanjifa.
Ahoana no ahafahan'ny mpanjifan'antoka amin'ny fitsipika ara-tsakafo ara-tsakafo
Ny ankamaroan'ny famporisihana hatramin'ny famoahana ny tatitra CDC 2013 dia ny fampiroboroboana ny fametrahana fenitra avo lenta kokoa ho an'ny mpamokatra, ny mpamatsy ary ny foibe famokarana vokatra vaovao. Mihamaro hatrany, mangataka ny entana PTI mifandraika amin'ny mpivarotra ary mandà tsy hanao raharaham-barotra miaraka amin'ireo orinasa tsy mifanaraka.
"Manana bobongolo i Washington; Ny mpividy dia manana kitapo hazo ", hoy i Gary Fleming, mpanentana momba ny fiarovana ara-tsakafo, Redline Solutions any Santa Clara, CA, izay nanoratra betsaka ny fiteny PTI.
Ny indostrian'ny vokatra dia manaiky izany koa. "Izahay dia mametraka ny volanay eo amin'ny vavan'ny fikarohana CPS sy ny fampiharana ny fandaharanasa fandriam-pahalemana", hoy i Silbermann, "ary ekentsika isan'andro, fa tsy ho vita mihitsy ity ezaka ity. Ho an'ireo mpanjifa mandray soa, araka ny lazain'ny CDC, avy amin'ny voankazo feno voankazo sy legioma, dia tokony hitazona ny fahatokisany isika amin'ny fiarovana ireo voankazo sy legioma tena izy. "Amin'ny faran'ny andro, ny mpanjifa dia tokony hitaky hatrany ny fikarohana sy ny fiarovana izay mitazona Ny sakafo ara-pahasalamana dia azo antoka fa hitohy hivoatra hatrany ny fitsipika mifehy ny fitsipika sy ny fiarovana.
Sources:
Mpanoratra, John A., Robert M. Hoekstra, Tracy Ayers, Robert V. Tauxe, Christopher R. Braden, Frederick J. Angulo, ary Patricia M. Griffin. "Famaritana ny aretina azo avy amin'ny fitsaboana, ny fitsaboana, ary ny fahafatesana ho an'ny sakafo ara-tsakafo amin'ny fampiasana Data Outbreak, Etazonia, 1998-2008." Emerg. Hanan-kery. Dis. Ny aretina mifindra amin'ny aretina 19.3 (2013): 407-15.
Tauxe, Robert. "Tahotra vao haingana: Ahoana no atao mba tsy ho voan'ny aretina azo avy amin'ny voankazo sy ny legioma." Fihetsiketsehana ara-tsakafo (Desambra 2006): 3-6.